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【残ったパスタのアレンジ方法♡】レシピ付き！
バレンタインオンライン料理レッスンでご紹介した「カザレッチャのトラーパニ風サラダ仕立て🥗」バジルとアーモンドなどをたっぷり使った美味しいシチリアの郷土料理！美味しいのですが、ずっとこのパスタが続くとやっぱり家族は飽きてきまして😅
昨夜は残ったカザレッチャをアレンジしてイタリア風オムレツ、フリッタータを作りました。
レッスンにご参加くださった皆様、是非残ったらアレンジしてみてくださいね♡これはカザレッチャのみならず、あらゆるパスタに応用できるので、パスタが残ってしまった場合は潰して、作ってみてくださいね！

【レシピ】
①余ったパスタをボウルに入れてひたすら潰す！
②卵3個、生クリーム100cc、塩胡椒、ちぎったバジル(なくてもオッケー)、オリーブオイルで炒めたマッシュルームを加えてよく混ぜる。
③フライパンに生地を流しいれ、あまりフライパンを動かさずに焼く。
④フライパンより一回り小さいお皿をかぶせて、フリッタータをひっくり返す！
⑤フリッタータの反対側も良く焼く。
⑥両面良く焼けたら、お好みでバルサミコトマトソースをトッピングして出来上がり！
*フリッタータには通常パルミジャーノレジャーノを入れますが、今回はパスタソースにたっぷり含まれているので生地には加えませんでした。

【トッピングソース】
今回はバジルの葉数枚とプチトマト、にんにく1かけを刻んで、オリーブオイルとバルサミコ酢で和えましたが、お好みで玉ねぎのみじん切りとか入れても美味しいです。
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ウェルチをアレンジして食ぱんを作ってみました♪
お手軽に卵焼き器でグレープ食ぱんが作れますので、
是非ご家庭で作ってみてください♪
［Presented by アサヒ飲料］

■材料(卵焼き器1台分)
強力粉　 100g
薄力粉　 150g
「Welch's」グレープ100　 150ml
無塩バター　 20g
ドライイースト　 小さじ1
砂糖　 大さじ1/2
塩　 小さじ1/4
レーズン　 40g
サラダ油　 少々

■手順
1.耐熱容器に「Welch's」グレープ100、バターを入れ、600Wのレンジで1分加熱してバターが溶けるまで混ぜる。
(tips:人肌程度の温度に温まっているのが目安です(イースト発酵を促進するため)
2.1にドライイースト、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。
3.強力粉、薄力粉を加え、スプーンで全体がなめらかになるまで混ぜる。ふんわりとラップをし、200Wのレンジで30秒加熱する。
(tips:スプーンでしっかり混ぜておくと、焼いた時ににふんわりと仕上がります。)
4.まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量）をして3をのせ、めん棒で長方形に伸ばす。
5.レーズンを散らして両端を内側にたたんで手前から丸めて閉じ目を摘んでとじ、卵焼き器の大きさに伸ばす(生地)。
6.卵焼き器にサラダ油をぬり、生地を入れて形を整え、アルミホイルをかぶせ、ごく弱火で20秒温めてすぐに火を消し、そのまま30分おく。
(tips:閉じ目をしっかりと閉じることで内部の空気を逃さずふんわりと仕上げます。)
7.生地が一回り大きくなったら、ごく弱火で12分焼く。同様に裏に返して同様に12分焼く。
(tips:弱火よりも更に弱くじっくりと焼くことで焦がさずに作れます。)

作ったら写真を撮ってコメント欄に投稿してくださいね♪

#ウェルチ #レシピ動画 #デリッシュキッチン

レインボーテラス沖縄でバーベキュー🎶

シュノーケリングのあとは
夜景の素敵なレインボーテラスでバーベキュー🍖

なんと、ここ一人2500円のコース内容が
・牛ロース
・カルビ
・チキン
・ウインナー
・焼き野菜
・焼きそば
・ライス
・サラダ
烏龍茶・レモネード飲み放題なんです😍😍😍

おまけに、美味しーい（ここも生ビールおいしかった）オリオン生ビールが550円といううれしい価格👍

わたしたちは4人コースをいただきました🐽
サラダにのっているポテトサラダは親びんが四人分ぺろっと食べてしまったよ😂
そして、骨付きカルビにかぶりつき。。。

てかね、この景色でいただくバーベキュー最高です😋
カップルで来ているお客さんが羨ましい〜
グループでもとても楽しそうだし💕

今回は那覇に滞在しているので
レインボーテラス沖縄は少し距離あるのかも？と思っていたけれど
帰り、娘の運転でも30分かからない距離でしたよん👍

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ポッキーを使ったケーキ｜見た目は普通の美味しそうなケーキ。でも中を切ると、チョコレートがとろける、リッチで贅沢なケーキが参上します。コツはなんと、ポッキーを使うこと！このユニークなお菓子作りのアイデアには仰天してしまうはずです。とろりとしたチョコレートに大量のホイップクリーム。爽やかなベリーとの相性も最高で、甘党も大満足のデリシャスケーキです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.imishin.jp/pokki-ke-ki/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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準備時間: 3時間
調理時間: 1時間30分
合計時間: 4時間30分
冷蔵時間: 最低でも12時間
難易度: 中級

【材料】
ケーキの生地:
- 卵白　卵9個分
- 砂糖　360g
- サラダ油　160ml
- 牛乳　180ml
- 小麦粉　375g

チョコレートキューブ:
- 生クリーム　600g
- ビターチョコレート　200g　細かく刻む
- 製氷トレイ (3 × 3 × 3 cm)
- ポッキー　12本
- ビターチョコレート　テンパリングしたもの　400g

その他:
- ケーキ型 (23 × 33 × 5 cm)
- ホイップクリーム　400g
- ベリー類
- ミント

【作り方】
1. ケーキ作りを始める前日に、チョコレートキューブを準備しましょう。 材料すべてを均一に混ぜ合わせ、軽く冷します。製氷トレイに冷やしたチョコレートソースを注ぎ、それぞれのくぼみにポッキーのチョコレートスティックを入れます。そのまま12時間冷凍する。
2. 卵白を泡立ててメレンゲを作り、砂糖を加えます。さらに混ぜて砂糖を溶かし、小麦粉、サラダ油、牛乳を加えます。全体が滑らかになるまでさらに攪拌します。
3. 用意したケーキ型の中にケーキの生地を注ぎます。170℃に予熱したオーブンで60分焼き、完全に粗熱を取ります。ケーキ型から取り出したら、横半分に切ります。 製氷トレイの穴の長さに合わせて、同じ大きさの正方形を24個切り出します。
4. チョコレートキューブを製氷トレイから取り出し、テンパリングしたチョコレートに漬けます。
5. コーティングが固まったら、ケーキのくぼみに入れて、ポッキーを根本からハサミでカットします。
6. チョコレートキューブの隙間にホイップクリームを絞ります。
7. 残りのケーキ生地を上からかぶせて、軽く押さえつけます。
8. 今度は、ケーキ全体をホイップクリームで覆い、ヘラで平らにならします。お好みのベリー、ミント、そして砕いたポッキーでケーキをデコレーションしたら完成です。食べる前に、ケーキを室温で1～2時間放置すると、チョコレートキューブが中で溶けて、美味しくいただけます。


このケーキを美味しくいただくコツは、やはり中のチョコレートが溶けるまで外に放置しておくこと。とろりとしたチョコレートに恋に落ちてしまうはずです！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/bQi_XyFfHmA

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今回は久しぶりのまとめ買いからの片づけ動画です
誰かの何かの役に立てれば嬉しいですｗ

笹身の筋取りはこちらがわかりやすいかな↓
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
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本日の買い物
※価格は全て税別です

ガリガリ君　10本セット　399円
絹豆富3P　89円
木綿豆富3P　89円
納豆3P×2　130円
めかぶ3P　129円
黒こんにゃく　99円
カニカマ2P　139円
玉子12個　209円
生乳ヨーグルト　209円
ブルガリアヨーグルト4P×2　198円
牛乳　129円
醤油　265円
岩下新生姜（大）259円
甘ラッキョウ190g　169円
北海道バター　359円
ライトツナ缶4P　299円
ホールトマト缶　79円
ポッカレモン　299円
焼肉のたれ　299円
本わさび　　　　　109円
はまぐりお吸い物の素　109円
松茸お吸い物の素　109円
ホールブラックペッパー　159円
リンゴカレールー　299円
横浜舶来亭カレールー　279円
無添加切り餅1㎏　299円
無添加田舎みそ　229円
みりん　299円
三島炊き込みわかめ　89円
塩昆布 58g 159円　
SBパセリ　129円
超熟8枚切り　129円
　　5枚切り　129円
こんにゃくゼリー26個　299円
人参7本入り　180円
れんこん　262円
玉ねぎ大入り　299円
じゃがいも　200円
にんにく　199円
パイナップル1/2　299円
フルーツ盛り　999円
（桃×2 梨×2）
キャベツ1/2　79円
ミニトマト　196円
胡瓜3本　199円
茄子　199円
小松菜1束　150円
豆もやし　69円
ピーマン大入り　248円
ブラウンマッシュルーム　227円
舞茸2株　159円
ニラ1束　100円
長ねぎ3本　199円
セロリ1束　129円
レタス　129円
柿の種6P入り　189円
MIXナッツ6P入り×2　380円
サラダ柿の種350g　299円
鶏むね肉　617円
　　100g　59円
鶏もも肉　1130円
　　100g　69円
イベリコ豚バラ　325円
　　　100g　128円
国産豚バラ　573円
　　　100g　158円
豚ロース　516円
　　100g　99円
砂肝　211円
　100g　89円
笹身　320円　
　100g　78円
鰤カマ　790円
北海道産いかゲソ　590円
源牛切り落とし　1570円
　　　　100g　298円

合計18,703円

#まとめ買い#下処理#ロピア

話題の台湾カステラをホットケーキミックスをはじめ、身近な5つの材料だけで作れてしまうレシピのご紹介です♪基本をしっかり潰すポイントを押さえれば、しっとりふわふわの生地が完成しますよ◎後半ではおすすめの食べ方も紹介しているので、是非最後までご覧ください！

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「何度も食べたくなる♪HMで作る台湾カステラ」

ホットケーキミックスでチャレンジしやすい！少ない材料で作れる台湾カステラのレシピです。ぷるふわ食感がたまりません♪

■材料 (15cm角型1台分)
・卵　　　　　　　　　　4個
・サラダ油　　　　　　　大さじ4
・ホットケーキミックス　100g
・牛乳　　　　　　　　　80cc
・砂糖　　　　　　　　　50g

■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。(生地がよく膨らむので、クッキングシートは型の高さから5cmほど高くなるようにしてください。)
(2)耐熱容器にサラダ油を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。ホットケーキミックスを加え、泡立て器で手早く混ぜ合わせる。
(3)別の耐熱容器に牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。2に加えて混ぜる。卵黄を加え、ツヤが出るまで混ぜる(卵黄生地)。(オーブンを150℃に予熱しはじめましょう。)
(4)ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでコシが切れるまで低速で混ぜる。高速に切り替え、砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。低速に切り替え、大きく円を描くように5回ほど混ぜる(メレンゲ)。(最後に低速に切り替えて大きく混ぜることで、メレンゲの気泡が均一になり、卵黄生地と混ざりやすくなります。)
(5)卵黄生地にメレンゲを1/3量加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、その都度底から持ち上げて切るようにゴムベラで混ぜる。低めの位置から型に流し入れ、菜箸をジグザグと大きく動かし、気泡を整える。5cmの高さから1回優しく落として空気を抜く。(生地を低めの位置から流し入れることで、余分な空気が入りにくくなります。また、その後に菜箸で生地の気泡を整えることで表面の割れを防止します。)
(6)ひとまわり大きい耐熱バットにぬらしたふきんをおき、型をのせる。バットの高さ1/3程度まで約50℃のお湯(分量外:適量)を注ぐ。(50℃と少し低めのお湯を使用することで、生地の温度が急激に上がりにくく、しぼみやひび割れを防ぎます。沸騰したてのお湯は、しばらく置いて50℃前後まで冷ましてください。)
(7)150℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、そっと型から外す。(30分経ったあたりからその都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。竹串をさしてみて、どろっとした生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱しましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/357662669601243430

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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