『皆でわいわい ハロウィンクレープ』
【材料】 2人前
かぼちゃ（正味量） 50g
バニラアイス 100g
----- 生地 -----
ホットケーキミックス 25g
卵 1個
無調整豆乳 60ml
紫いもパウダー 小さじ1.5
----- トッピング -----
ホイップクリーム 30g
ミックスベリー 20g
チョコアイス 100g
チョコレートソース 小さじ2
かぼちゃの種 少々
ブラックココア 適量
マシュマロ 3個
チョコレートペン 適量
ミント 少々
サラダ油 少々
【手順】
かぼちゃの種とワタ、皮を取り除いておきます。
1. かぼちゃを1.5cm幅の乱切りにし、耐熱皿にのせ、500Wのレンジで2〜3分加熱します。
2. 熱いうちにかぼちゃを潰し、粗熱が取れたらバニラアイスと混ぜ合わせ、冷凍庫で1時間以上冷やし固めます。
3. ボウルに生地の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせらザルで濾します。
4. 中火に熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、3を両面焼きます。
5. トッピングのマシュマロにチョコレートペンでデコレーションします。
6. 粗熱が取れた4に2をのせ、トッピングを飾って完成です。
【コツ・ポイント】
かぼちゃが冷めてしまうと潰しにくくなりますので、熱い柔らかいうちにフォークで潰すことで滑らかに仕上がります。
大きめのフライパンを使用して、生地を1枚焼いています。
【レシピの紹介】
見た目も華やかに目でも楽しめる、ハロウィンにぴったりなデザートです。かぼちゃアイスも市販のバニラアイスであっという間に完成。可愛く自由にデコレーションして、お子さまにも喜ばれる一品です。是非、お試しください。
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