坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンで、お子さまを驚かせてみませんか♪
ハロウィンやホームパーティーの時にぴったりの「簡単だけど見栄えの良いレシピ」です!
甘みのあるかぼちゃと、とろけるグラタンがマッチして、お子さまも喜ぶ一品に仕上げました。
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【簡単なのに主役級! 丸ごとかぼちゃグラタン】
材料(坊ちゃんかぼちゃ2個分)
・坊ちゃんかぼちゃ 2個*よく洗う
・玉ねぎ 100g*薄切り
・ベーコン 50g*1cm幅
・バター 20g
・小麦粉 20g
・牛乳 200ml
・塩 小さじ1/4〜
・ピザ用チーズ 適量
作り方
1.かぼちゃはふんわりとラップで包み、電子レンジで約8〜10分(柔らかくなるまで)加熱する。
※かぼちゃの大きさによって加熱時間が異なるため、加熱時間は目安にしてください。
2.かぼちゃの粗熱が取れたら、上1/4の部分を切り、スプーンなどで種とワタを除く。
3.フライパンにバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて軽く炒め、玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。
4.火を止めて小麦粉を振り入れ、混ぜて具にまとわせる。
5.牛乳も入れて全体を混ぜたら、火をつけて絶えず混ぜながら中火にかけて軽くとろみをつける。
6.塩を入れて味を調整し、ぽってりとするまで混ぜながら加熱する。
7.2に6を9分目まで入れて、ピザ用チーズを全体に乗せる。
8.クッキングシート(アルミホイルでもOK)をしいた天板にかぼちゃを乗せ、オーブントースターで約5分、チーズに焼き色が着くまで加熱する。
※電子レンジは600Wを使用しています。
※オーブントースターは540W(上のみ加熱のモード)を使用しています。
対象
家族メニュー
幼児食(3才頃〜)
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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かぼちゃグラタン ベーコン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
寒くなってきたこの時期に、食べたくなるレシピといえばグラタンですよね。
本日は坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使った、豆乳と味噌のかぼちゃグラタンをご紹介します!
かぼちゃの器でオシャレ度アップ、ハロウィンパーティにもおすすめです♪
材料
(1人分)
・坊ちゃんかぼちゃ 1個
・玉ねぎ 1/4個
・ベーコン 1枚
・しめじ ひとつかみ
・豆乳 80cc
・味噌 大さじ1/2
・こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1/2
・オリーブ油 大さじ1/2
・バター 10g
・ピザ用チーズ 適量
・粉チーズ 適量
手順
1. かぼちゃは上部を切り落とし、種とワタを除く
2. ラップで包んで600wのレンジで7分加熱する
3. 粗熱が取れたら中身をくり抜く
4. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす
5. フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加えてしんなりするまで炒める
6. 小麦粉を加えて全体によく混ぜる
7. 味噌、豆乳、くり抜いた中身のかぼちゃ、こしょうを加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱する
8. くり抜いたかぼちゃに7を詰め、ピザ用チーズ、粉チーズをまぶして200℃に予熱したオーブンで20分焼き上げて完成
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かぼちゃグラタン ベーコン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
トースターで作る、ほっこりあったか簡単なかぼちゃグラタンのレシピです。
弱火厳守!
Recipe for pumpkin gratin with toaster.
材料
・かぼちゃ 1/4こ
・牛乳 150cc
・玉ねぎ 1/4こ
・ベーコン 10g
・小麦粉 10g
・コンソメ 1/2
・塩、コショウ、溶けるチーズ 適量
手順
1.かぼちゃを5mm程度に切り、耐熱皿に敷いてラップをかけて電子レンジで4分加熱する
2.弱火で熱したフライパンにバターとカットした玉ねぎを入れ、炒める
3.ベーコン、小麦粉、牛乳、コンソメの順で加え混ぜ煮詰まったら火を止める
4.熱したかぼちゃを横にして、塩コショウを適量振りかける
5.上に3をかけ、チーズで全体を覆い、トースターで約10分焼く
かぼちゃグラタン ベーコン 在 ばりちゃん Youtube 的最讚貼文
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今が旬の坊ちゃんかぼちゃを使って映えする、少しオシャレなグラタンの作り方です。お店で出てくるような料理に仕上がります。
レンジを使うので、簡単に美味しいく料理初心者にも簡単に作ることが出来ます。しかも、パーティーなどでも映える料理です。
しかも、食べてもホクホクして甘くて美味しいです。
皮も食べれますので、非常に食べ応えのある一品です。
レシピ
坊ちゃん南瓜
玉ねぎ4分の1
ボイルえび5
ベーコン少々
牛乳100ml
薄力粉 大さじ1
バター5g
塩、コショウ
とろけるチーズ
あればパセリ
#グラタン#坊ちゃんかぼちゃ#南京
かぼちゃグラタン ベーコン 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答
プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。
■材料
かぼちゃ 1個
フジッリ 80g
鶏モモ肉 150g
ベーコン 60g
玉葱 120g
マッシュルーム 80g
しめじ 80g
バター 20g
白ワイン 30ml
とろけるチーズ 50g
パルミジャーノレッジャーノ 20g
《ベシャメルソース》
バター 30g
薄力粉 30g
牛乳 500ml
卵黄 1個
パルミジャーノレッジャーノ 20g
塩 小さじ1/2
ナツメグ 少々
《盛付け》
かぼちゃの種
くるみ
パセリ
■手順
【事前準備】
・オーブンは200度に予熱しておく。
・パルミジャーノレッジャーノはすりおろしておく。
1. かぼちゃは丸ごとラップをして500wのレンジで12~15分加熱する。途中上下を返す。
2. 粗熱が取れたらペティナイフを山形に差し込み上部を外す。スプーンで種とわたを取り出す。
3. 大きめの鍋に水を沸かし、1%の塩を加えフジッリを茹でる。硬めに茹であげザルに上げる。
4. 鍋にバターを熱し、薄力粉を弱火で炒める。
5. 粉気がなくなったら冷たい牛乳を注ぎ、泡立て器で混ぜながら中火で炊く。
6. とろみがついたら弱火にし、塩、ナツメグを加え5分程弱火で煮る。
7. 火を止め卵黄、パルミジャーノレジャーノを加え手早く混ぜ合わせる。
8. ベーコンは1.5cm角、玉葱は薄切り、マッシュルームは4等分のくし切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。鶏モモ肉は一口大に切り塩、コショウをふる。
9. フライパンにバターを熱し、鶏肉、ベーコンを炒める。鶏肉の表面の色が変わってきたら玉葱を加える。
10. 玉葱がしんなりしてきたらマッシュルーム、しめじを加え炒め塩、コショウする。
11. きのこの水分が飛んだら白ワインを加える。アルコールが飛んだら7のベシャメルソース、3のフジッリを加えなじませる。
12. くり抜いたかぼちゃにグラタンソースを詰め、とろけるチーズ、パルミジャーノレッジャーノをのせ200度のオーブンで15分程こんがり焼き色がつくまで焼く。
13. 器に盛り、かぼちゃの種、くるみ、パセリを散らす。グラタンと中のかぼちゃを崩しながら一緒に食べる。
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