【シェフとつくるおいしいレシピ】
https://muji.lu/3zDUk3R
今回は「夏野菜とタンドリーチキンの炒め物」のレシピを、Café&Meal MUJI の泉水シェフが紹介します。チキンを漬け込んでおけば、夏野菜と炒め合わせるだけで簡単につくれます。スパイスで食欲が増すので、暑い時期におすすめのレシピです。
■材料(2人分)
鶏もも肉 1枚(250g)
ヨーグルト 50g
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブで2cm)
おろし生姜 小さじ1/4(チューブで2cm)
塩 小さじ1/4
かぼちゃ 30g
ズッキーニ 1/2本
赤パプリカ 1/2個
オクラ 4本
サラダ油 大さじ1と1/2
塩 3つまみ
こしょう 1つまみ
■下準備
鶏もも肉を、味を染み込みやすくするために、フォークで数カ所穴をあけて一口大に切る。
■つくり方
1.保存袋に鶏肉、調味料(ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、にんにく、生姜、塩)を入れる。空気を抜いて袋を閉め、調味料がなじむまで揉み、冷蔵庫で3時間ほど置いておく。
2.かぼちゃは種を取り約5mm幅に切る。ズッキーニ、パプリカは乱切りに、オクラはヘタを取り縦半分に切る。
3.フライパンに油を入れ、火の通りにくい順に野菜を入れる。(かぼちゃ→ズッキーニ→赤パプリカ→オクラ)焼き色が付くようにあまり動かさずに中火で12分ほど焼き、塩こしょうで味を整える。
4.鶏肉を皮面から焼き色がつくまで弱火で10分ほど焼く。鶏肉に火が通ったら、焼いた野菜を入れ軽く炒め合わせる。
■シェフのアドバイス
トマトやナスなどお好みの夏野菜を使っても、おいしく食べられます。
今回レシピを教えてくれたのは、泉水シェフ。
ホテルやフレンチレストランなどを経験し、現在は Café&Meal MUJI 府中ル・シーニュ店で旬の食材を使ったデリやデザートをつくっています。
「最近はオートミールを使った料理にはまっています。ご飯からデザートまで色々なものに使って楽しんでいます。」
Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3zIrFuF
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist20 ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立! <チャプターリスト> 00:00 オープニング 00:10 月曜献立 03:49 火曜献立 06:28 水曜献立 10...
「かぼちゃ 鶏肉 トマト」的推薦目錄:
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 無印良品 Facebook 的最佳貼文
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的最讚貼文
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的精選貼文
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的精選貼文
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 簡単!鶏肉・かぼちゃのトマト煮 - YouTube 的評價
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 おうちdeイタリアン食堂*鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮 的評價
- 關於かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 ハロウィンメニュー 鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮 的評價
かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的最讚貼文
【エバラ社員の食卓ウィーク/きのこメニュー特集Vol.5】
さつまいもに、かぼちゃも!
秋野菜たっぷりのスープカレー(*^_^*)
こんにちは、商品開発部の君ヶ袋です。きのこメニュー特集の最終日にご紹介するのは「3種のきのこスープカレー」♪
えのきたけ、しめじ、まいたけに加えて、旬のさつまいもやかぼちゃ、ズッキーニ、パプリカの素揚げも添えて彩りのいいスープカレーを意識しました(^^)
スープは「横濱舶来亭 カレーフレーク」をベースに、コンソメとトマトピューレ、鶏肉を加えて煮込んでいます。ほどよいスパイスの風味と、トマトのフレッシュな甘味と酸味のある味わいで、素揚げした野菜とも相性抜群です^^
具だくさんのスープカレーは週末のごはんにぴったり。ぜひお試しください♪
<材料 4人分>
鶏もも肉 250g
えのきたけ 1/2袋
しめじ 1/2パック
まいたけ 1/2パック
ズッキーニ 1/2本
パプリカ(赤) 1/4個
さつまいも 1/8本
かぼちゃ 1/8個
卵 2個
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛 1/3袋(60g)
トマトピューレ 100g
固形コンソメ 2個
水 600ml
サラダ油 適量
ごはん 適量
<作り方>
【1】鶏肉は一口大に、きのこは石づきを切りほぐし、野菜は食べやすい大きさに切ります。
【2】鍋に油を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
【3】鶏肉に火が通ったら、水、トマトピューレ、固形コンソメを入れ、蓋をして弱火で30~40分煮込みます。
【4】【3】を煮込んでいる間に 【1】の野菜を素揚げにし、ゆで卵を作って半分に切っておきます。
【5】一度火を止め、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、さらに弱火で約5分煮込みます。
【6】器にごはんを盛り、【5】をかけ、【4】を添えて、できあがりです。
かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的精選貼文
■使う食材のポイント
普段食べ慣れている食材を使う。
子どもの月齢に合わせた柔らかさにする。
ペースト状にしたものには片栗粉などでとろみを付けると文字が書きやすくなる。
ベビーフードなどを活用すると楽。
袋などに入れて端を切って絞り出すと文字や絵を書きやすい。
■お粥を器にのせる方法
1.プレートの上に乗るくらいの器にお粥を入れる。
2.野菜のペーストでお好みの模様を書く。
3.プレートに野菜ペーストで文字を書いてお粥をのせて完成。
■ケーキ風アレンジ
1.シリコンカップにじゃがいもマッシュやかぼちゃマッシュ、さつま芋マッシュなど子どもに合ったものを選んで詰める。
2.形を整えてプレートの上にひっくり返してのせる。
3.ほかの食材でケーキっぽくアレンジする。
■子どもが好きなキャラクターなどを書く
1.食材ごとに色を分けて子どもの好きなキャラクターを書く。
■対象
生後6か月の子ども〜
※食べさせる際に使った食材(いも類やかぼちゃなど)が固い場合はスープやだし汁などで伸ばしながら与えてください。
■今回使った食材
・じゃがいも
・さつま芋
・緑…ほうれん草と小松菜のペースト
・オレンジ…人参とトマトのペースト
・黄…かぼちゃとさつま芋のペースト
・赤…トマトのペースト
・白…10倍がゆ
■レシピ監修
管理栄養士(MAMADAYS編集部)
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■使う食材のポイント
・普段食べ慣れている食材を使う。
・子どもの月齢に合わせた柔らかさにする。
・ペースト状にしたものには片栗粉などでとろみを付けると文字が書きやすくなる。
・ベビーフードなどを活用すると楽。
・袋などに入れて端を切って絞り出すと文字や絵を書きやすい。
■お粥を器にのせる方法
1.プレートの上に乗るくらいの器にお粥を入れる。
2.野菜のペーストでお好みの模様を書く。
3.プレートに野菜ペーストで文字を書いてお粥をのせて完成。
■ケーキ風アレンジ
1.シリコンカップにじゃがいもマッシュやかぼちゃマッシュ、さつま芋マッシュなど子どもに合ったものを選んで詰める。
2.形を整えてプレートの上にひっくり返してのせる。
3.ほかの食材でケーキっぽくアレンジする。
■子どもが好きなキャラクターなどを書く
食材ごとに色を分けて子どもの好きなキャラクターを書く。
■対象
生後6か月の子ども〜
※食べさせる際に使った食材(いも類やかぼちゃなど)が固い場合はスープやだし汁などで伸ばしながら与えてください。
■今回使った食材
・じゃがいも
・さつま芋
緑…ほうれん草と小松菜のペースト
オレンジ…人参とトマトのペースト
黄…かぼちゃとさつま芋のペースト
赤…トマトのペースト
白…10倍がゆ
■レシピ監修
管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes )
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ、アーモンド
かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist20
ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:10 月曜献立
03:49 火曜献立
06:28 水曜献立
10:16 木曜献立
13:02 金曜献立
16:46 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆月曜献立
主菜:鮭とピーマンの香味ねぎだれがけ
副菜:かぼちゃサラダ
◆火曜献立
主菜:さっぱり豚しゃぶごまポンだれがけ
副菜:長芋とオクラのもずく和え
◆水曜献立
主食:なすのドライカレー
副菜:トマトの大葉ハニーマリネ
◆木曜献立
主菜:ご飯がすすむ!豚こまプルコギ炒め
副菜:大根とミニトマトのエスニックスープ
◆金曜献立
主食:とろ~り温玉のせ鶏のルーロー丼
副菜:にんじんピーマンのおかか和え
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◆月曜献立
【主菜:鮭とピーマンの香味ねぎだれがけ】
鮭…2切れ
ピーマン…2個
長ネギ…1/2本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】酢…大さじ1
①鮭は塩・こしょう、酒をふり、10分ほどおいておく。キッチンペーパーなどで水気を取り、薄力粉をまぶす。
ピーマンは種を除いて一口大に、長ネギはみじん切りにする。
②フライパンに油適量(分量外)を熱し、鮭を皮目から入れ両面焼く。横でピーマンを焼く。鮭を皿に盛り、ピーマンを添える。
③同じフライパンに【A】を入れてひと煮立ちさせる。長ネギを加え、タレと絡めて鮭にかける。
あれば赤糸唐辛子をのせても◎
【副菜:かぼちゃサラダ゙】
かぼちゃ…1/4個
玉ねぎ…1/4個
レーズン…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1/2
①かぼちゃは一口大に切る。耐熱ボウルに入れて、水大さじ2(分量外)を入れてラップをし電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
②加熱したかぼちゃの水気をキッチンペーパーなどで取り、マッシャーやフォークなどでつぶす。
③かぼちゃをはじに寄せ、空いたところに【A】、レーズンを入れ混ぜる。水気を切った玉ねぎを加え、塩・こしょうで味を調え、全体をよく混ぜ合わせる。
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◆火曜献立
【主菜:さっぱり豚しゃぶごまポンだれがけ】
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
キャベツ…1/4個
しょうが…1片
長ネギ(青い部分)…1本分
塩…少々
【A】ポン酢…大さじ2
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1
【A】白すりごま…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】ラー油…お好みで
①キャベツは3cm幅のざく切りに、しょうがは薄切りにする。ボウルに【A】を合わせ、ポン酢ごま生姜だれを作る。
鍋に水適量(分量外)と長ネギの青い部分、しょうがの薄切り、塩(分量外)を入れて沸かす。
②鍋にキャベツを入れ、しんなりするまでさっと茹でる。バットなどに取り出し、水気を切る。(しょうがは鍋に戻してね!)
次に豚肉に塩をふり、鍋に入れ茹でる。色が変わったら取り出し、水気を切る。
③器にキャベツと豚肉を交互に盛る。食べる直前にたれをかける。
【副菜:長芋とオクラのもずく和え】
長いも…200g
オクラ…5本
しょうが…1片
もずく酢…2パック
塩…少々
①しょうがは皮をむいて千切りに、長芋は皮をむいて拍子木切りにする。オクラは、塩をふり板ずりする。
②鍋に水適量(分量外)を入れ、沸騰させオクラを茹でる。粗熱が取れたら、小口切りにする。
③ボウルにしょうが、もずく酢、長いも、オクラを入れ和える。
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◆水曜献立
【主食:なすのドライカレー】
豚ひき肉…300g
なす…3本
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
パセリ…適量
ごはん…2杯分
塩…少々
こしょう…少々
ガラムマサラ(あれば)…少々
【A】カレー粉…大さじ2
【A】ケチャップ…大さじ1
【A】ウスターソース…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】酒…大さじ1
①玉ねぎは粗みじん切りに、なすはへたを落とし、縦半分に切って乱切りに、にんにくはみじん切りにする。
ひき肉に塩・こしょう少々(分量外)をふり、下味をつける。
②フライパンに油大さじ2(分量外)を入れ、なすを炒める。一度バットなどに取り出す。
③フライパンに油大さじ1(分量外)を入れて弱火で熱し、にんにくを入れる。香りが出たら玉ねぎを炒める。ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
④色が変わってきたら【A】を入れて全体に味を馴染ませる。なすを戻し入れ、塩・こしょうで味を調える。(あればガラムマサラを加えて風味UP!)
⑤皿に温かいご飯を盛ってカレーをかけ、パセリをのせる。
【副菜:トマトの大葉ハニーマリネ】
トマト…2個
玉ねぎ…1/4個
大葉…2枚
塩…少々
こしょう…少々
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】はちみつ…小さじ1
①トマトは8等分のくし形切りに、大葉は千切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を切る。
②ボウルに①の野菜、【A】を入れる。塩・こしょうで味を調え、全体を和える。
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◆木曜献立
【主菜:ご飯がすすむ!豚こまプルコギ炒め】
豚こま肉…200g
小松菜…1袋
玉ねぎ…1/2個
ごま油…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
①ポリ袋に豚肉、【A】を入れて混ぜ合わせ、もみ込む。
小松菜は3~4cm長さに切り、茎と葉の部分に分ける。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
②フライパンにごま油をひき、漬けておいた豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら小松菜の茎、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
③野菜がしんなりしたら、小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
【副菜:大根とミニトマトのエスニックスープ】
大根…150g
ミニトマト…4個
しょうが…1片
長ネギ…1/2本
ごま油…適量
水…600ml
酒…大さじ1
ナンプラー…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4
①大根は皮を剥き、千切りにする。長ネギは斜め薄切りに、しょうがは千切りにする。
②鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。大根を加えて2~3分炒め合わせ、長ネギを加えさっと炒める。
③鍋に水600mlを入れ、炒めた野菜、酒を加える。沸騰したらナンプラーとしょうゆを加え、大根がやわらかくなるまで弱めの中火で煮る。
④塩で味を調え、ミニトマトを加える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆金曜献立
【主食:とろ~り温玉のせ鶏のルーロー丼】
鶏もも肉…300g
なす…1本
しいたけ…2個
温泉卵…2個
ごはん…2杯分
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
五香粉…適量
【A】酒…大さじ2
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1
①なす、しいたけは1cmの角切りにする。鶏肉は一口大に切り塩・こしょう、酒をふり、下味をつける。
②フライパンに油(分量外)を入れ、鶏肉を中火で炒める。色が変わってきたら、野菜を加えて炒める。
③野菜がしんなりしてきたら、【A】を加えて煮詰める。五香粉をふり、さっと混ぜる。
④器にご飯を盛り、③の具をのせ、温泉卵を添える。
【副菜:にんじんピーマンのおかか和え】
にんじん…1本
ピーマン…3個
【A】かつお節…1袋(4g)
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】こしょう…少々
①にんじんは皮をむいて短冊切りに、ピーマンは種を除いて細切りにする。
②にんじんをボウルに入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、ピーマンを加え、さらに1分30秒加熱する。
③キッチンペーパーなどで水気を取り、【A】を加えて和える。
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-XmPGHQQm1Y/hqdefault.jpg)
かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki12/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki12/
<肉>
鶏むね肉…1枚
<野菜>
ピーマン…5個
パセリ…適量
大根…300g
大葉…5枚
トマト…1個
きゅうり…1本
かぼちゃ(冷凍)…1袋(350g)
<加工品/缶詰 他>
ウインナー…6本
ツナ缶(油漬け)…1缶
クリームチーズ…50g
ナッツ(お好みのもの)…適量
<調味料>
オリーブオイル
かつお節
カレー粉
塩
こしょう
ごま油
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)
しょうゆ
はちみつ
ポン酢
マヨネーズ
牛乳
砂糖
酒
白いりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【ピーマンとウインナーのカレーマヨ炒め】
ピーマン…5個
パセリ…適量
ウインナー…6本
オリーブオイル…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】カレー粉…小さじ1/2
①ピーマンはヘタをおとし、種をとり乱切りに、ウインナーは斜め半分に切る。パセリは細かく刻む。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナー、ピーマンを入れて炒める。
③ウインナーに焼き色がついてきたら、塩・こしょう、【A】を入れて炒め合わせる。
④全体に味がなじんだら器に盛り、パセリを散らす。
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【鶏むねで簡単!しっとり鶏ハム】
鶏むね肉…1枚
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酒…大さじ1
①鶏肉は余分な脂、筋を切り落とし、両面を数ヵ所フォークでさす。ポリ袋に【A】を入れ混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込む。30分~1時間漬けておく。
②鶏肉を耐熱皿に入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱し、さらに裏返して3分加熱する。
③粗熱がとれるまで放置し、冷蔵庫に入れて味をなじませる。
④食べる直前に薄切りにし、器に盛る。
お好みでブラックペッパー、白髪ネギ、ごま油などをかけても◎
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【大根と大葉のツナポンサラダ】
大根…300g
大葉…5枚
ツナ缶(油漬け)…1缶
塩…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1と1/2
【A】ポン酢…大さじ2
①大根は皮をむき、短冊切りにする。(いちょう切りや千切りでも◎)大葉は千切りにする。
②ボウルに大根、塩を入れてもみ込み、5分ほど置いておく。
③大根がしんなりしてきたら、キッチンペーパーなどで水気をよく切る。ツナ(油ごと)、【A】を入れ和える。
④大葉を加え、さっと和えたら器に盛る。
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【トマトときゅうりのカツオ中華和え】
トマト…1個
きゅうり…1本
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…少量
【A】かつお節…1袋(4g)
【A】白いりごま…小さじ1
①きゅうりは斜めスライスにしボウルに入れ、塩少々(分量外)をふり、塩もみをする。トマトはくし形切りにする。
②キッチンペーパーなどで、きゅうりの水気を切る。ボウルにトマト、【A】を加え、全体に和えたら器に盛る。
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【かぼちゃとクリームチーズのハニーナッツサラダ】
かぼちゃ(冷凍)…1袋(350g)
クリームチーズ…50g
ナッツ(お好みのもの)…適量
牛乳…大さじ2
はちみつ…適量
①耐熱皿にかぼちゃを皮を下にして入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で6分加熱する。ナッツは包丁で細かく刻む。
②フォークでかぼちゃをつぶし、牛乳を入れて和える。
③クリームチーズを一口大にちぎって入れ、さっくり和える。ナッツ、はちみつを加えて混ぜ合わせたら、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 ピーマンとウインナーのカレーマヨ炒め
01:49 鶏むねで簡単!しっとり鶏ハム
03:54 大根と大葉のツナポンサラダ
05:08 トマトときゅうりのカツオ中華和え
06:12 かぼちゃとクリームチーズのハニーナッツサラダ
07:27 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nJsnQKyqMe8/hqdefault.jpg)
かぼちゃ 鶏肉 トマト 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的精選貼文
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん+おかか生姜、海苔
・鶏むね肉とかぼちゃのジンジャーマヨソース炒め
・ほうれそうとチーズの卵焼き
・ブロッコリーの桜えび和え
・ミニトマト
【鶏むね肉とかぼちゃのジンジャーマヨソース炒め】
<材料>2人分
・鶏むね肉 1枚 一口大のそぎ切り
・かぼちゃ 70g スライス
・酒 大1/2
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
(ソース)
・麺つゆ 大2
・マヨネーズ 大1
・砂糖 小2
・おろし生姜 小2
<作り方>
1 鶏むね肉は水分を拭き取ってフォークで数十箇所刺す。
2 1に酒を振り、一口大のそぎ切りして塩コショウ、片栗粉をまぶす。
3 かぼちゃを食べやすい大きさの薄切りにし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
4 フライパンに油を引き、鶏肉とかぼちゃを焼く。
5 ソースを合わせておく。
6 4が焼けたらソースを加えて煮絡める。
「ほうれん草の冷凍保存テクニック」
https://nigiricco.com/hourensoureitou
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
https://amzn.to/31UQGol
★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
#Japaneselunchbox #lunchboxvlog #cookingvlog
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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【本日使用したキッチンアイテム】
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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