母の日に贈る、お花づくしのお弁当♪
ごはんも、しゅうまいも、野菜の甘酢漬けも、ハムも、ぜーんぶお花の形にしたのがポイント(*^_^*)
今年の母の日は愛情たっぷりのお弁当を贈って、お母さんに感謝の気持ちを伝えてみませんか＾＾
今回ごはんとおかずを詰めるのに使用したのは、お鍋のようなランチボックス「ココポット」♪
ただ今、この「ココポット」が抽選で当たるプレゼントキャンペーンを実施中です！
くわしい内容はこちらからどうぞ⇒
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＜材料 1人分＞
[お花ごはん]
ごはん 軽く1杯分(約125g)
しそふりかけ 適量
卵 1個
塩 少々
サラダ油 適量
[甘酢漬け]
ラディッシュ(飾り切り) 1個
きゅうり(飾り切り) 適量
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 適量
[花ハム]
ハム 1枚
花しゅうまい 3個
ミニトマト(黄) 適宜
＜作り方＞
[お花ごはん]
【1】ごはんにしそふりかけを混ぜ込み、5等分にし、一口大に丸めます。
【2】ボウルに卵と塩を混ぜ合わせ、油を熱した卵焼き器に流し入れ、薄焼き卵を作ります。
【3】【2】を縦長に二つ折りにし、7mm幅で端から切り込みを入れ、巻いていきます。
【4】ごはんを花型に盛りつけ、中央に【3】を飾ります。
[甘酢漬け]
【1】ポリエチレン袋にラディッシュときゅうりを入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ冷蔵庫で約20分漬けます。
[花ハム]
【1】ハムを半分に切り、中心に合わせて巻き、さらに重ねて巻き、花に見立てます。
弁当箱にごはんとおかずを詰めて、できあがりです。
