ウマみ増し増し!にんにく肉味噌きんぴらごぼう
きんぴらなのに...異常にご飯がすすむ...!
明日のお弁当にも入れてねっ!
❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
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■食材
・豚ひき肉:100g
・ごぼう:1本
・にんじん:1/4本(40g)
・にんにく:1片
・ごま油:大さじ1杯(フライパン用)
・豆板醤:小さじ1杯
<合わせ調味料>
☆味噌:大さじ1と1/2杯
☆酒:大さじ1杯
☆しょうゆ:小さじ2杯
☆砂糖:小さじ1杯
■下ごしらえ
・にんにくはみじん切りにしておきます。
・ごぼうとにんじんは皮をむいておきます。
■つくりかた
①ごぼうはささがきにして水にさらし、ざるにあけて水気をきります。
②にんじんは千切りにします。
③ボウルに☆を入れて混ぜ合わせます。
④フライパンにごま油を引いて熱し、にんにくと豆板醤を入れ、弱火で香りがでるまでじっくり炒めます。
⑤香りが立ったら豚ひき肉を加え、中火で炒めます。
⑥豚ひき肉の色が変わったらごぼうとにんじんを加えて2分ほど炒め、☆を入れて中火で汁気がなくなるまで炒めれば完成です!
⑦そのまま食べてもおいしいですが、お好みでご飯を盛り⑥を乗せて、卵黄と小口ねぎをトッピングして召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
シャキシャキした食感が好きな方はごぼうとにんじんを炒めすぎないようにしてくださいね♪辛めの味つけが好きな方は豆板醤の量を増やすのもおススメですよ。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅RINAKO CHANNEL,也在其Youtube影片中提到,今回は野菜たっぷりの副菜中心の作り置きレシピです^_^ *ミョウガ甘酢漬け ミョウガを好きなだけ縦半分に切り、沸騰したお湯の中に30秒くらい入れ、保存容器に取り出す。すぐにミツカンのカンタン酢(甘酢)をひたひたになるぐらい入れ、冷蔵庫で漬けたら出来上がり。 *切り干し大根 切干大根(50g...
きんぴらごぼう 豚ひき肉 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳貼文
今回は野菜たっぷりの副菜中心の作り置きレシピです^_^
*ミョウガ甘酢漬け
ミョウガを好きなだけ縦半分に切り、沸騰したお湯の中に30秒くらい入れ、保存容器に取り出す。すぐにミツカンのカンタン酢(甘酢)をひたひたになるぐらい入れ、冷蔵庫で漬けたら出来上がり。
*切り干し大根
切干大根(50g)・干し椎茸(5g)をそれぞれ15分くらい水に浸し、戻す。
人参(半分)・油あげ(1枚)は細切りにする。
切干大根は食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひき、人参・油揚げ・切干大根を入れて炒める。
干し椎茸を戻し汁(1カップ)ごと、酒・みりん・醤油・砂糖を大さじ2づつ加え、混ぜながら炒め煮し、汁気がなくなったら完成。
*ししとうと切り干し大根の味噌炒め
切干大根(50g)は水に浸し、戻す。
油揚げは細切りにする。ししとう(10本)はヘタをとり、破裂防止のために真ん中に切り込みを入れる。
フライパンに油をひき、切干大根・油揚げ・ししとうを入れて炒める。
切干大根の戻し汁(1カップ)、味噌(白でも赤でもOK 大さじ1)、みりん(大さじ1)を加え、混ぜながら炒め煮する。
汁気がなくなったら完成!
*パプリカの塩昆布和え
赤と黄色のパプリカ(半分づつ)を細切りにし、沸騰したお湯に30秒くらい入れ、ボウルに取り出す。
塩昆布(5〜10gくらい)を加え、和えて冷蔵庫で冷やしたら完成。
*じゃがいもとパプリカのカレー粉炒め
じゃがいも(2個)は皮を向き、細切りにする。
赤と黄色のパプリカ(半分づつ)・ベーコン(50g)を細切りにする。
鍋にオリーブオイルをひき、切った材料を炒めたら料理用の味付けカレーパウダーを5ふりくらいかけて完成。
*芋もち ベーコンとチーズ入り
じゃがいも(6個)は皮をむき、4分の1くらいの大きさに切って耐熱ボウルに入れ、レンジで5〜6分加熱し、潰す。
ベーコン(50g)を細かく刻み、加える。
少し冷めたら片栗粉(大さじ3)を加え、よく混ぜ、丸めつつ好きなチーズを中に入れて成形する。
フライパンにバター(10g)を溶かし、両面焼いたら、
水(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ1)を合わせたものをかけて絡めて出来上がり。
*きんぴらごぼう
ごぼう(太いところ3本)は細切りにし、水にさらす。
人参(半分)は細切りにする。
フライパンにごま油をひき、人参・ごぼうを炒める。
輪切り唐辛子をひとつまみ、酒・みりん・醤油・砂糖を大さじ2づつ加え、炒め、汁気がなくなったら最後に白胡麻(大さじ1)を振りかけて出来上がり。
*ごぼうとこんにゃくの煮物
ごぼう(細いところ3本)は輪切り〜筒切りくらいの大きさに切り、水にさらしておく。
こんにゃく(150g)はサイコロ状に切る。
鍋にごま油をひき、切った材料を炒める。切干大根の戻し汁(無ければ水)を1カップとめんつゆ(3倍濃縮)を100ml加え、煮る。
10分くらい煮たら出来上がり。
*ゴーヤしらす炒め
ゴーヤ(半分)は縦半分に切り、中の種やワタをスプーンで取り除き、薄切りにして水にさらしておく。
鍋に油をひき、ゴーヤを炒める。しらす(80g)を加え、酒(大さじ1)、醤油(小さじ1)を加えてさっと混ぜたら完成。
*ゴーヤ肉味噌
ゴーヤ(半分)は種とワタをとり、小さい角切りにし、水にさらす。
にんにく(1かけ)・長ネギ(半分)をみじん切りにする。
フライパンに油をひき、にんにくと長ネギを炒める。豚ひき肉(または牛と豚の合挽肉200g)を加え、よく火を通す。
味噌(大さじ3)とみりん(大さじ1)を加え、炒めたら完成。
*食べるハンバーグ
にんにく(1かけ)・長ネギ(半分)をみじん切りにする。
フライパンに油をひき、にんにくと長ネギを炒める。牛と豚の合挽肉(200g)を加え、よく火を通す。
ケチャップ・ソースを大さじ2づつ加え、よく混ぜたら完成。
・ミックスビーンズと玉ねぎとツナのマヨ和え
玉ねぎ(半分)は横に薄切りにし、水にさらす。
市販のミックスビーンズ(100g)、水気を切った玉ねぎ、ツナ缶(1缶油ごと)をボウルに合わせ、黒胡椒少々、マヨネーズ(大さじ2)を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やして完成。
ご視聴ありがとうございます!
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#作り置きレシピ#簡単おかず#野菜たっぷり
きんぴらごぼう 豚ひき肉 在 macaroni Youtube 的精選貼文
ご飯がススんで止まらない…! にんにく 肉味噌 きんぴら ごぼう の簡単レシピを動画でご紹介します。味付けは味噌とにんにくで。香ばしいかおりに食欲がそそられますよ。ご飯にのせたら、黄卵をからめて贅沢に召し上がれ♪
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■食材
・豚ひき肉:100g
・ごぼう:1本
・にんじん:1/4本(40g)
・にんにく:1片
・ごま油:大さじ1杯(フライパン用)
・豆板醤:小さじ1杯
<合わせ調味料>
☆味噌:大さじ1と1/2杯
☆酒:大さじ1杯
☆しょうゆ:小さじ2杯
☆砂糖:小さじ1杯
■下ごしらえ
・にんにくはみじん切りにしておきます。
・ごぼうとにんじんは皮をむいておきます。
■つくりかた
①ごぼうはささがきにして水にさらし、ざるにあけて水気をきります。
②にんじんは千切りにします。
③ボウルに☆を入れて混ぜ合わせます。
④フライパンにごま油を引いて熱し、にんにくと豆板醤を入れ、弱火で香りがでるまでじっくり炒めます。
⑤香りが立ったら豚ひき肉を加え、中火で炒めます。
⑥豚ひき肉の色が変わったらごぼうとにんじんを加えて2分ほど炒め、☆を入れて中火で汁気がなくなるまで炒めれば完成です!
⑦そのまま食べてもおいしいですが、お好みでご飯を盛り⑥を乗せて、卵黄と小口ねぎをトッピングして召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
シャキシャキした食感が好きな方はごぼうとにんじんを炒めすぎないようにしてくださいね♪辛めの味つけが好きな方は豆板醤の量を増やすのもおススメですよ。
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