どうやってつくるの?!くるくるジェロー
妄想グルメ(mosogourmet)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,We made a roll cake version of this nostalgic Mosogourmet video: https://youtu.be/YGeTifGJ33c A roll cake made with Jello is a je-roll cake! We weren'...
くるくる ジェロー 在 Tastemade Japan Facebook 的最讚貼文
【プルプル】くるくるジェロー妄想グルメ(mosogourmet)
https://youtu.be/YGeTifGJ33c
くるくる ジェロー 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最讚貼文
We made a roll cake version of this nostalgic Mosogourmet video: https://youtu.be/YGeTifGJ33c
A roll cake made with Jello is a je-roll cake! We weren't sure how well it would come out, but we managed to pull it off without a hitch! These flavors come together to make a powered-up version of this classic!
*Recipe* (for one 27cm square oven tray)
Baking the roll cake
1. Place a baking sheet into the oven tray and thinly grease it with vegetable oil.
2. Combine three egg yolks and 35g of sugar and mix them until they look pale.
3. Add 60g of water, 35g of vegetable oil, a little bit of vanilla essence (in that order) and mix each time you add something.
4. Sift and add 80g of cake flour and mix steadily until the dough feels sticky.
5. Add 30g of sugar to four egg whites and beat them.
6. Add 3g of corn starch and beat it even more.
7. Add the egg yolk batter of 4. over three times to the meringue of 6. and mix well.
8. Pour into 1. and smooth out the surface.
9. Drop the oven tray two or three times and also tap the bottom to get rid of air bubbles.
10. Lower the heat of an oven preheated to 190 degrees to 170 degrees and bake for ten minutes, and lower the temperature to 150 degrees and bake for another five minutes.
11. Take the oven tray out of the oven immediately and transfer it onto a stand. Stick a bamboo skewer into it and if it comes out clean then it has been fully baked.
12. Transfer it from the oven tray onto a cooling rack and peel the baking sheet off the sides. Once it has cooled down, cover it with clingfilm or something similar to prevent it from drying out.
Making the Jello and marshmallow jelly layer
13. Place a baking sheet into a mold and thinly grease it with vegetable oil.
14. Put 85g of a Jello of your choice into a heat resistant bowl.
15. Add 100g of water and mix.
16. Heat for one minute in a 600w microwave and mix (heat for an additional 20 seconds if the Jello does not fully dissolve.)
17. Add 50g of marshmallows and mix them a bit.
18. Heat tor 40 seconds in the 600w microwave until the marshmallows expand while you keep an eye on them.
19. Take them out and stir with a whisk until they have dissolved completely.
20. Pour into 13.
21. Chill it until it sets (chill with ice if you do not place it into the refrigerator. Because it is thin it will set quickly.)
22. Place 21. on top of 12.
23. Cut off both ends of the roll diagonally.
24. Make shallow cuts in the surface approximately 2cm apart.
25. Moisten it with syrup (made by adding 10g of granulated sugar to 20g of hot water and mixing in 8g of Kirschwasser once it has cooled down.)
26. Add 15g of sugar to 150g of fresh cream and beat strongly.
27. Spread 26. onto 25. There is no need to spread it up to 2cm of both ends of the roll.
28. Arrange blueberries onto it.
29. Roll it up into a baking sheet. Close off both ends by twisting them.
30. Let it cool inside the refrigerator for over one hour.
31. Cut it with a heated knife. Pretty and delicious. Delicious is justice!
懐かしの人気動画「くるくるジェロー」https://youtu.be/YGeTifGJ33c をロールケーキにしてみました。
ジェローのロールケーキでジェロールケーキ。うまくできるか、やってみるまでドキドキでしたが、なんとか無事、合体成功!おいしさも合体で、見事パワーアップしました。
*レシピ*(27センチ スクエア天板1枚分)
ロールケーキを焼きます。
1.天板にオーブンシートを敷き込み、植物油を薄く塗っておく。
2.卵黄 3個分と砂糖 35gを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
3.水 60g、サラダ油 35g、バニラエッセンス 少々を順に加え、その都度、混ぜる。
4.薄力粉 80gをふるい入れ、生地に粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
5.卵白 4個分に砂糖 30gを加え泡立てる。
6.コーンスターチ 3gを加え、さらにしっかりと泡立てる。
7.6のメレンゲを4の卵黄生地に3回程度に分け加え、しっかり混ぜる。
8.1に流し入れ、表面を平らにする。
9.2、3回天板を落とし、さらに底から叩いて気泡を抜く。
10.190度に予熱したオーブンを170度に温度を落とし10分、150度にしてさらに5分焼く。
11.オーブンから取り出してすぐに天板ごと台に落とす。竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がりです。
12.天板からケーキクーラーに移し、側面のオーブンシートを剥がす。粗熱が取れたら、ラップなどをかけて乾燥しないようにする。
ジェローでマシュマロ入りのシートゼリーを作ります。
13.型にオーブンシートを敷き込み、植物油を薄く塗っておく。
14.お好みのジェロー 85gを耐熱容器に入れる。
15.水 100gを入れ混ぜる。
16.600wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。(ジェローが溶け切らない場合は、追加で20秒ほど加熱する)
17.マシュマロ 50gを加え、ザッと混ぜる。
18.600wの電子レンジに40秒、マシュマロがプックリ膨れるまで様子を見ながらかける。
19.取り出し泡だて器で混ぜ、完全に溶かす。
20.13に流し入れる。
21.固まるまで冷やす。(冷蔵庫に入らない時は氷で冷やす。薄いので早く固まります。)
22.21の上に12を重ねる。
23.巻き始めと終わり部分を斜めに切り落とす。
24.表面に約2センチ間隔の浅い切込みを入れる。
25.シロップ(お湯 20gにグラニュー糖 10gを加えて、粗熱がとれてからキルシュワッサー 8gを加え混ぜもの)をうつ。
26.生クリーム 150gに砂糖 15gを加え固く泡立てる。
27.25に26をぬる。巻き終わり2センチ程は塗らなくてよい。
28.ブルーベリーを並べる。
29.オーブンシートごと持ち上げて巻く。オーブンシートの両端をねじって留める。
30.冷蔵庫で1時間以上冷やす。
31.温めたナイフでカットする。キレイでおいしい。おいしいは正義だ。
#jello #swissroll #recipe #rollcake
くるくる ジェロー 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳解答
#Jello #OddlySatisfying #Pinwheels #RollUps #Recipe #ASMR #音フェチ #くるくる #rinnegan
Rolling up ice cream ( Ice Cream Rolls ) may be in fashion, but for MosoGourmet, rolling up means rolling Jello gelatin!
https://youtu.be/YGeTifGJ33c
And so, we tried rolling up the Jello Gelatin Pinwheels even more.
It's the Jello Gelatin Pinwheel that never ends!
*Recipe* (For one 30cm square-shaped tray)
1. Coat the tray with a thin layer of vegetable oil.
2. Put 85g of your preferred Jello gelatin into a heat-resistant container.
3. Add 100g of water and stir.
4. Heat for 1 minute in a 600w microwave and stir.
5. Heat for an additional 20 seconds, watching over the mixture while doing so. Stir until the Jello gelatin melts.
6. Add 50g of marshmallows and give it a good stir.
7. Put it in the 600w microwave for 20-40 seconds, watching over the mixture until the marshmallows puff up.
8. Take it out and mix quickly with a whisk. Have it melt completely.
9. Pour into 1.
10. Chill in the refrigerator until it hardens. (If it cannot fit in the refrigerator, chill it with ice. It will harden quickly due to its thinness.)
11. Cut into 4 strips and roll them up from the edges. Using a tool such as an okonomiyaki pancake spatula will make it easier to roll.
12. Make sure not to get dizzy, and enjoy.
Kraft Recipes http://www.kraftrecipes.com/recipes/easy-marshmallow-pinwheels-51697.aspx
アイスクリームをくるくるするのが流行ってますが
妄想グルメにとってくるくるといえばジェロー
https://youtu.be/YGeTifGJ33c
ということで、くるくるジェローをもっとくるくるさせてみました。
くるくるくるくるくるくるくるくるジェローです。
*レシピ*(30センチの正方形型1枚分)
1.型に薄く植物油を塗っておく。
2.お好みのジェロー 85gを耐熱容器に入れる。
3.水 100gを入れ混ぜる。
4.600wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
5.様子を見ながら追加で20秒ほど加熱しジェローが溶けるまで混ぜる。
6.マシュマロ 50gを加え、ザッと混ぜる。
7.600wの電子レンジに20秒~40秒、マシュマロがプックリ膨れるまで様子を見ながらかける。
8.取り出し泡だて器で急いで混ぜる。完全に溶かす。
9.1に流し入れる。
10.冷蔵庫で固まるまで冷やす。(冷蔵庫に入らない時は氷で冷やす。薄いので早く固まります。)
11.4本に切り分け、端からくるくると巻く。お好み焼き用ヘラなどを使うと巻きやすい。
12.目を回さないよう気をつけて いただく。
くるくる ジェロー 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
(お詫びと訂正)大変申し訳ございません。詳細はこちらをご覧ください。よろしくお願いいたします。http://bc.mediafactory.jp/files/d000135/mousougu_seigo.pdf
妄想グルメの本が出ます(日本語版)。http://www.amazon.co.jp/dp/4040679067
We are publishing our first recipe book! The Japanese name is long (あっ! 妄想グルメだ! なにコレ!?と見て食べて驚くレシピ) but can be liberally translated to "Hey! It's Mosogourmet! Recipes that shock, satisfy and surprise!"
http://www.amazon.co.jp/dp/4040679067
This "Noshi Jell-O" recipe is the second of a series of new videos using recipes from our book.
お正月に 紅白のしジェロー 材料3つで!
出版される本に掲載されるレシピのシリーズ第2弾です。
#ジェロー しってますか?アメリカのゼリーの素です。このジェローにマシュマロを加えて固めるとキレイな2層のゼリーができます。ジェローは種類がいっぱいあるので、好みのフレイバーでいろんな色に挑戦してみてください。#くるくる 丸めるだけでじゃなく、伸ばしていろんな形にしてみるのも楽しいですよ。今回はちょっと気が早いですが、お正月を意識して「熨斗」っぽい形にしてみました。
*レシピ*(21.5✕21.5センチの正方形型1枚分)
1.マシュマロ 1と1/2カップ(50g)を準備する。大きい物は小さくちぎっておく。
2.型(今回は17✕17センチの正方形型)にしっかり目にサラダ油を塗っておく。
3.お好みのジェロー 一箱 85gを耐熱容器に入れる。
4.水 100cc(100g)を入れかき混ぜる。
5.600wの電子レンジで、まず1分加熱。ジェローが溶けるまで様子を見ながら追加で20秒ほど加熱する。
6.ジェローが完全に溶けるまで混ぜる。
7.1のマシュマロを加え、ザッと混ぜる。
8.600wの電子レンジに20秒〜40秒、マシュマロがプックリ膨れるまで様子を見ながら加熱する。
9.8を取り出し泡だて器で急いで混ぜる。完全に溶かす。
10.2に9を流し入れる。(今回は145g入れました。)
11.冷蔵庫で45分〜1時間冷やす。
12.端からくるくると巻く。
13.糸でお好みの厚さに切り分ける。
14.くるくるのままでも十分にカワイイが、お好みのデコをする。今回はおめでたい感じにデコってみました。
型の大きさに合わせて流し入れる量を調整しましょう。厚くなりすぎるとくるくるがうまくできません。今回は我が家にあった17✕17センチの正方形型に145g流し入れて、扱いやすく調度よい厚さになりました。
How to make red and white *noshi* from #JellO for New Years!
In Japan it is very common to wrap a formal gift with a decoratively folded red and white paper called "Noshi". It's a little early, but we tried to make noshi out of Jell-O for New Years!
*Recipe* (21.5 x 21.5cm square pan-worth)
1. Prepare 1 1/2 cup (50g) marshmallows. If they are big, tear into small pieces.
2. Oil the pan well. (This time I used a 17 x 17cm square pan.)
3. Put a box of Jell-O 85g of your choice in a heat-resistant container.
4. Add 100cc (100g) water in and mix.
5. Heat in a 600W microwave for 1 minute. Heat for an additional 20 seconds each until the Jell-O melts.
6. Mix until the Jell-O melts completely.
7. Add the marshmallows from 1. and mix roughly.
8. Heat the marshmallows in a 600W microwave for 20~40 seconds until they puff up.
9. Take out #8 and quickly mix with a whisk. Melt completely.
10. Pour #9 into #2 (This time I poured in 145g.)
11. Chill for 45~60 minutes in the fridge.
12. Roll from the edge.
13. Cut into the thickness of your choice using a string.
14. It is cute enough as a roll, but decorate as you like. This time I decorated festively.
Adjust the amount you pour in according to the size of your pan. If it becomes too thick, it will be difficult to roll. This time I poured 145g in a 17 x 17cm pan that I had in my house, and it was the right thickness and easy to handle.