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【今流行りの「肉×麺」！栄養満点♡ぶっかけ肉うどん】
この、ぶっかけ肉うどんは
彼の大好物(o^^o)
大根おろしも入っていてサッパリと食べれ
まさにこれからの季節に最適♪♪
作り方は、もちろん簡単♪
鍋でお肉を甘辛く味付けて
残った汁で、ぶっかけの汁まで作っちゃいます！
あとは、器に盛り付けて
この汁をかけるだけ(*^^*)
お鍋一つでできちゃうから
洗い物も少なくて楽々～～♪
今回は、ステーキ用の牛肉が安かったので
それを細く刻みましたが
コマ切れなんかを使うと
もっと楽にできると思いますよ～♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/15320298
けの汁(c651sv)
【69kcal(1人当たり)】
青森県の津軽地方で作られてる郷土料理です。⠀
みじん切りした根菜や山菜を煮込み味噌で味付けしました♪⠀
【材料】4人分⠀
☆大根 30g⠀
☆人参 30g⠀
☆ごぼう 50g⠀
☆こんにゃく 50g⠀
☆油揚げ 1枚⠀
□高野豆腐 1個⠀
□わらび 適量⠀
★昆布だしの素 小さじ1⠀
★水 400cc⠀
味噌 40g⠀
【手順 】⠀
1.高野豆腐を水で戻して1cm角に切っておく。ごぼうはあくを抜き1cmの輪切りにする。⠀
2.大根、人参、こんにゃく、油揚げは2cm角に切っておく。⠀
3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.鍋に★、3、□を入れ混ぜ合わせ蓋をして煮る。⠀
5.野菜に火が通ったら火を止めて味噌を入れる。再度火をつけ、ひと煮立ちさせて完成。⠀
体が温まり、たくさんの具を食べられます。とてもヘルシーです。
他にも、ごぼう・わらび・糸こんにゃく、きのこ類・豆類・芋類など合う食材がたくさんあります。
時間が経つと汁が減る場合がありますが、だし入りの味噌で作り足します。
A body warms, and this soup can eat many ingredients.
This is very healthy.
In addition, there are a lot of fitting foods including a burdock, a bracken, Ito konnyaku, kinds of mushrooms, kinds of beans, kinds of potatoes.
When time passes, soup may decrease, but makes it using the miso which commercial soup stock has been already in, and please add it.
・青森の郷土料理「けの汁」
食材（3-4人前）
水(700ml)
赤味噌(40g)
昆布(大1枚)
鰹節(ひと握り)
大根(1/4本)
人参(小1本)
油揚げ(2枚)
こんにゃく(1枚)
ふき(4本)
ぜんまい(10本)
椎茸(大3個)
舞茸(1パック)
高野豆腐(適量)
あさつき-仕上用-(適量)
A local dish of Aomori, 「Kenoshiru」
Ingredients (3-4 servings)
About 700ml of water
About 40g of Red Miso paste
1 large kombu
A handful of dried bonito shavings
1/4 radish
1 small carrot
2 deep-fried tofu
1 konnyaku
4 butterbur
10 flowering fern
3 large shiitake mushroom
1 packs of maitake mushroom
Freeze-dried tofu of the appropriate amount
Chives to taste and sight
Music：甘茶の音楽工房/http://amachamusic.chagasi.com
