關於 ごまだれ レシピ すりごま ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

『ごまだれ冷しゃぶうどん』

【材料】 1人前
うどん（冷凍）　　　　　　　1玉
お湯　　　　　　　　　　　　適量
豚ロース（スライス）　　　　100g
お湯　　　　　　　　　　　　1000ml
料理酒　　　　　　　　　　　大さじ1
氷水　　　　　　　　　　　　適量
きゅうり　　　　　　　　　　1/2本
ミニトマト　　　　　　　　　3個
長ねぎ　　　　　　　　　　　10cm
①白すりごま　　　　　　　　大さじ2
①マヨネーズ　　　　　　　　大さじ2
①めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1
小ねぎ（小口切り）　　　　　適量

【手順】
ミニトマトはヘタを取っておきます。
1. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーでリボン状に薄くスライスします。ミニトマトは2等分に切ります。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。
4. 別のお鍋にお湯を沸かし、料理酒を加え、豚ロースを茹でます。
5. 火が通ったら、氷水に入れて冷やします。
6. ボウルに、2と①を入れ、混ぜ合わせます。
7. お皿に、3、1、4を盛り付けて、6と小ねぎをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
今回は豚ロースを使用していますが、お好みの部位のお肉でお試しください。長ねぎの辛味が気になる方は、調味料と和える前に10分ほど、水にさらしてからご使用ください。

【レシピの紹介】
手作りのごまだれをかけた、冷しゃぶうどんのレシピのご紹介です。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。暑い夏にはぴったりの一品になっています。サッと作れる簡単なレシピですので、お好きなお野菜を加えて、是非お試しください。

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一口入れるたび、広がる味わい♪
さっぱりしたもやしと豚しゃぶに香味だれをたっぷりと！
さっと作れるスタミナ一品、いかがでしょうか。

材料
(2人前)
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
・もやし 　　　　　　　1袋
・細ねぎ 　　　　　　　4本
☆のにんにくごまだれ
・にんにく 　　　　　　1かけ
・砂糖 　　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ 　　　　　　大さじ1
・水 　　　　　　　　　小さじ1
・豆板醤 　　　　　　　小さじ1/2
・ごま油 　　　　　　　大さじ1
・すりごま 　　　　　　大さじ2

手順
1. 細ねぎは4cm程度に斜めに切る
2. にんにくはみじん切りにする。容器に☆を入れて混ぜ、にんにくごまだれを作る
3. 鍋に湯を沸かし、もやしを入れて1分程度ゆでて水気を切る
4. 同じ鍋に豚肉を1枚ずつ入れてゆで、水気をきる
5. 器にもやし、豚肉、細ねぎをのせてにんにくごまだれをかける

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/156895760326066668

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes
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ラー油が大噴火！「豚ロース肉のおろしごまだれ」

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ひとくちで広がる濃厚な味わい…
混ぜるだけの簡単ごまだれとたっぷりの大根おろしでさっぱりと♪
今夜のおかずはこれで決まり！

材料
（2人分）
・豚ロース厚切り肉 2枚
・塩こしょう 少々
・大根 10cm
☆のごまだれ
・みそ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・すりごま 大さじ2
・豆乳 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ2

・サラダ油 大さじ1/2
・ラー油 お好みで

手順
1. 豚ロース厚切り肉は筋を切り、塩こしょうをふる
2. 容器に☆を入れて混ぜ、ごまだれを作る
3. 大根はおろして水気をきる
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース厚切り肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く
5. 上下を返し、ふたをして弱火で3分程度焼き、肉に火を通す
6. 器に豚ロース厚切り肉を盛り、大根おろしをのせてごまだれをかける

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/150953690386137382

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　カボチャの肉巻き
　目玉焼き
　小松菜のごまだれ和え
　ミニトマト

【カボチャの肉巻き】
＜材料＞
　カボチャ　スライス3枚　半分にカット
　豚バラ肉（スライス）　3枚　半分にカット
　塩こしょう　適量
　小麦粉　適量
　酒　大1
（タレ）
　めんつゆ（４倍濃縮）大1/2
　水　大１
　砂糖　小1/2
　
＜作り方＞
１　カボチャを豚バラ肉で巻き、塩こしょうして小麦粉をまぶす。
２　フライパンに油をひき、１の巻き終わりを下にしておく。
３　酒を回しかけて蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きする。
４　ひっくり返して蓋をし、さらに３分ほど焼く。
５　タレを合わせ、４に回しかけて絡める。

【小松菜のごまだれ和え】
＜材料＞
　小松菜　約50g
　ごまだれ（又はごまドレ）大1/2
　すりごま　小２

＜作り方＞
１　小松菜は食べやすくカットし、電子レンジ６００wで1分ほど加熱。
２　冷水にとって色止めし、水分を絞ってごまだれ、すりごまと和える。

【使用している調味料】
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★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃カボチャ
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋カリカリ梅
　サバ缶の大葉チーズ春巻き
　卵焼き
　青梗菜のごまだれ和え

【サバ缶のシソチーズ春巻き】
＜材料＞５本分
　サバ缶　1缶（190g）
　大葉　5枚
　スライスチーズ　5枚
　春巻きの皮　5枚
　
（水溶き小麦粉）
　小麦粉・水　各小1/2

＜作り方＞
１　春巻きの皮は常温に５分ほどおき、水溶き小麦粉を作っておく。
２　サバ缶の身を取り出して軽くほぐしておく。
３　春巻きの皮を広げ、大葉1枚、半分に折ったスライスチーズ、サバ缶の順に乗せて巻く。
４　巻終わりは水溶き小麦粉を糊代わりにして貼り付ける。
５　フライパンに大１〜２程度の油を熱し、全体がこんがりするまで３〜5分ほど焼く。

【卵焼き】
＜材料＞
　卵 1コ
（調味料）
　砂糖…小1
　塩…ひとつまみ
　水…小２

【青梗菜のごまだれ和え】　
＜材料＞
　青梗菜　１株
　ごまだれ（又はゴマドレ）小２
　すりごま　大１

＜作り方＞
１　青梗菜は食べやすくカットし、よく水で洗う。
２　電子レンジ600wで2分ほど加熱し、冷水にさらして水分を絞る。
３　ごまだれ、すりごまで和える。


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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
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ごまだれ(s109r)
【560kcal(150ml当たり)】

材料すべてをぶんぶんするだけで完成するごまだれです♪⠀
練りごま不使用でおうちにある材料で簡単にできます。⠀
サラダにもとっても良く合います！⠀

[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]⠀

【材料】150ml⠀
玉ねぎ　1/4個⠀
すりごま　大さじ2⠀
醤油　大さじ2⠀
砂糖　大さじ2⠀
ごま油　大さじ2⠀
酢　大さじ2⠀
マヨネーズ　大さじ2⠀

【手順 】⠀
1.玉ねぎは2㎝角に切っておく。⠀
2.材料すべてを容器に入れ20回程ぶんぶんしたら完成。⠀