▒味噌汁に飽きたら⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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✎ #さつまいものごま味噌豆乳スープ
✎ #さつまいもの保存方法
✎ #さつまいものバター醤油煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077845768.html
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ごまのコクと豆乳のまろやかさが
ほっこり甘いさつまいもと相性抜群。
きのこの旨味も溶け出し
ゴクゴクと飲み干すほど♪
具沢山で身体も温まるので
これから寒くなる季節にぴったり！
ちょっぴりボリュームの少ないお魚をメインに
副菜は豆腐と野菜の和え物なんて素敵♡
ちなみに今回は、さつまいもの保存法つき！
一番は冷凍保存がオススメ！
これは私の経験則なのですが
冷凍したほうが煮崩れしにくく
変色もしにくい気がします！
この冷凍さつまいもを使って作れる
「さつまいものバター醤油煮」
のレシピも置いておくので、ぜひ活用してね♪
❮さつまいものごま味噌豆乳スープ❯
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⏰調理時間：13min（水にさらす時間を除く）
🥘使用した器：#宇田令奈 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：2人分❳
さつまいも...1/2本（150g）
しめじ...1/2袋（50g）
油揚げ（正方形）...1枚
だし汁...400ml
A
無調整豆乳...100ml
白すりごま、味噌...各大さじ2
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊さつまいもはよく洗い、皮ごと1〜1.5cm角に切って水に5分ほどさらす。しめじは石づきをとってほぐし、油揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、短冊切りにする。
➋鍋にだし汁・さつまいもを加えて中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし5〜6分煮る。さつまいもに火が通ったら、しめじと油揚げを加えてサッと煮る。
➌全体に火が通ったら弱火にし、【A】を加える。味噌が溶けたら完成。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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