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北海道の郷土料理「いももち」をご紹介します！
香ばしい甘辛ダレがじゃがいもと絡んで絶品のおいしさ。
焼くときは「クックパー®」を使えば、油なしでもくっつかず、こんがりきれいに焼けますよ♪
おやつやおつまみにもおすすめの1品！ぜひお試しください。
[Presented by クックパー®]

■材料
・じゃがいも 　　　1個(150g)
【A】
・バター 　　　　　小さじ1 と1/2
・片栗粉 　　　　　25g
・砂糖 　　　　　小さじ1

【B】
・しょうゆ 　　 大さじ1/2
・みりん 　　　　　大さじ1/2

■手順
1. じゃがいもは洗って「サランラップ®️」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で4~5分、十分にやわらかくなるまで加熱する。皮をむき、すりこぎでよくつぶし、練ってから【A】を混ぜ合わせる。
2. 1を4等分にして丸め、1cmほどの厚みにする。
3. フライパンに「クックパー®️フライパン用ホイル」を敷き、両面に軽い焦げ目がつくまで弱火でじっくりとふたをして焼く。
4. 仕上げに合わせた【B】を入れて、もちの表面に2~3度からめながら焼き、ほどよくタレがからんだら、すぐに火を止めて取り出す。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

すりこぎ棒にごまをつけて生地に押し込む

詳しいレシピはこちらをご覧ください　https://youtu.be/OfQCoYW8e-Q

すりこぎ棒にごまをつけて生地に押し込む

Pinterestに保存しておく📌 https://bit.ly/2Wac6JI
レシピはこちら! https://youtu.be/OfQCoYW8e-Q

9月21日は十五夜です。陽キャ顔の3Dうさぎさんとお月見はいかがですか？
*レシピ*（5ぴょん分）
１．耐熱ボウルに上新粉 100g、砂糖 40gを入れ混ぜる。
２．混ぜながら、ぬるま湯を少しずつ入れ、耳たぶくらいの固さにする。今回70g弱加えました。
３．ふんわりラップをして、600wの電子レンジで1分40秒加熱。白っぽいところが残っていたらザッと混ぜ、様子を見ながら加熱をする。今回、20秒追加加熱しました。
４．水で濡らしたすりこぎなどの棒で滑らかになるまでつく。
５．触れるくらいまで冷めたら、水で濡らした手で50回ほどこねる。
６．餅を5等分（1個 40g）にし、楕円に伸ばす。
７．耳になる部分を折り、切り込みを入れる。
８．お好みの餡を薄く塗る。今回はさつまいもの塩バター餡にしました。お餅が甘いので無くても大丈夫です。
９．餡を包む。切り込み部分の端が気持ち隠れるまで巻き込むとよいです。
１０．海苔で顔を付ける。
１１．でけた。
えらくポップなウサギさんになっちゃったけど、お月見を楽しみましょう。

September 21st is the full moon in Japan. How about moon viewing with a 3D origami rabbit with a cheerful character face?
* Recipe * (for 5 rabbits)
1.In a heatproof bowl, mix 100g of Joshinko and 40g of sugar. ( Joshinko : top-grade rice flour made from non-glutinous rice. )
2.While mixing, add lukewarm water little by little to make it as hard as an earlobe. I added a little less than 70g this time.
3.Cover with plastic wrap softly and heat it in a 600w microwave for 1 minute and 40 seconds.If any whitish areas remain, mix them briefly and heat while watching the situation. This time, it was additionally heated for 20 seconds.
4.Use a stick such as a wet pestle to pound the mixture until it becomes smooth.
5.When it is cool enough to touch, knead it with wet hands about 50 times.
6.Divide the rice cake into five equal portions (40g each) and roll out into an oval.
7.Fold the part that will be the ears and make a notch.
8.Spread a thin layer of your favorite bean paste. This time, I used sweet potato salt butter bean paste.The rice cake is sweet, so you can do without it.
9.Wrap the bean paste. It's best to roll it in until the end of the notch is hidden.
10.Put a face on it with nori (seaweed).
11.It's done.
It turned out to be a very poppy rabbit, but let's enjoy Otsukimi.

#月見 #餅 #うさぎ #Mochi #Rabbit #viewingthemoon

無駄なく!!簡単美味しく使い切ろう♡余ったお菓子アレンジレシピ4選

一度開けてしまうと全部食べきるのは辛いチョコレートやキャンディにおせんべい……。
そんな時は余ったお菓子を有効活用して、美味しい別のレシピに変身させませんか？
最後まで無駄なく！美味しく食べきれる！簡単なレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね♡

■材料
《白いチョコミントアイス》
・ミントタブレット… 10粒ほど
・バニラアイス… 1カップ
・刻みチョコ… 好きなだけ
・ミント…お好みで

《せんべいおこわ》
・お米… 1合
・水… 1合分より気持ち多め
・せんべい… 好きなだけ
・顆粒だし…小さじ1
・お好みの具材…お好きなだけ
・お好みの薬味…お好きなだけ

《キャンディブリュレ》
・プリン… 1カップ
・バターキャンディ(ミルクキャンディでも合う!!)… 1粒

《塩レモンチーズケーキ》
・塩レモン飴… 7粒ほど
・水… 60g
・クリームチーズ… 100g
・卵…1個
・薄力粉…大さじ2
・生クリーム…50g
・グラニュー糖…50g

■作り方
《白いチョコミントアイス》
1. タブレット10粒ほどをすりこぎなどで粉々にする
2. 1をバニラアイスに混ぜ込む
3. 1が全体に行き渡ったら刻みチョコも入れ、よく混ぜ凍らせる
　お好みでミントを飾ったら、完成！

《せんべいおこわ》
1. （お米を一合分研ぎ、お水を入れておく）
2. おかまにせんべい、顆粒だし、お好みの具を入れ炊く
3. 炊き上がったら、よく混ぜお椀によそう
　お好みで薬味をそえたら、完成！

《キャンディブリュレ》
1. キャンディを粉々に砕く
2. プリンの上に1. をまぶす
3. ガスコンロで熱したスプーンをキャンディ部分に当てる
4. 全体的にキャラメリゼできたら、完成！
※火傷には十分ご注意ください

《塩レモンチーズケーキ》
1. 飴7粒ほどと水を一緒にし、600wの電子レンジで6分温める
2. クリームチーズにとろとろになった1とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる
3. 2に卵を（2,3回に分けて）混ぜる
4. 3に薄力粉を混ぜる
5. 4に生クリームを（2,3回に分けて）混ぜ、クッキングシートをひいた型に流し入れる
6. 190℃に温めたオーブンで25分焼く
7. 中まで火が通ったら、完成！

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【ジャガイモ大量消費】体に優しい簡単和食ごはん

メニュー
王道のポテトサラダ
ジャガイモすりおろし味噌汁
じゃがいもとツナのオイスター炒め

王道のポテトサラダ
材料
ジャガイモ　2個
水　少々
お酢　小さじ2
玉ねぎ　1/4
きゅうり　1本
ハム 2枚
マヨネーズ　お好みで
こしょう　少々
塩　少々


作り方
ジャガイモの皮を剥きます
半分に切り、1〜2cm幅に切ります
耐熱容器に入れて、少量の水を加えてラップをかけます
電子レンジ(600W)で6分ほど加熱します
玉ねぎは薄切りにします
水にさらしておきます
きゅうりを小口切りにします
玉ねぎは薄切りにします
水にさらしておきます
ハムは半分に切ってから短冊切りにカットします
柔らかくなったジャガイモにお酢を加えて熱いうちにフォークやすりこぎなどで粗く潰します
潰したジャガイモに水気を切った玉ねぎを加えます
さらにきゅうり・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒を加えます
よく混ぜ合わせます
味見をして味が薄ければ、マヨネーズや塩を足します
お皿に盛り付けて出来上がりです

ジャガイモすりおろし味噌汁
材料（2人前）
ジャガイモ　1個
万能ネギ（小口切り）　お好みで
だし入り味噌　大さじ2
水　300cc

作り方
鍋に水を入れ沸かします
ジャガイモの皮をむいてすりおろします
鍋がひと煮立ちしたら火を止めて、みそを加えます
再び火をつけてすりおろしたジャガイモを加えます
とろみがつくまで弱火でにます
器に注いで、お好みでネギを散らしたら出来上がりです

じゃがいもとツナのオイスター炒め
材料
ジャガイモ　2個
ピーマン　2個
玉ねぎ　1/2個
ツナ　１缶
オイスターソース　大さじ2
醤油　小さじ１


作り方
ジャガイモは皮をむいて、5mmの厚さの半月切りにします
ピーマンはヘタとタネを取り、5mmくらいに切ります
玉ねぎを薄切りにします
フライパンを熱します
中火にしてじゃがいもを炒めます
全体が馴染んだら、ツナ缶を汁ごと加えます
ジャガイモが透き通ってきたら、ピーマンと玉ねぎを加え炒めます
全体に火が通ったら、オイスターソースと醤油を加えます
お皿に盛り付けたら出来上がりです

#ジャガイモ
#和食
＃簡単レシピ

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