ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 CHABUTON的創始店主
森住康二是一個相當特別的日本人
第一位用拉麵獲得米其林一星的日本人(但是是在香港!)
回到日本後也得過電視冠軍拉麵第一名
但是後來把拉麵的經營權賣給另一間公司,不過還是有掛名
拉麵味道不錯還可以免費加麵,相當經濟實惠
不過不知道跟當時得獎的拉麵相比,是否是一樣的味道?
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ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 CHABUTON的創始店主-森住康二相當特別,原本是法式料理廚師,但後來卻是第一位用拉麵獲得米其林一星的日本人,不過當時獲獎的拉麵店是位在香港?!後來回到日本後也獲得電視冠軍拉麵第一名,可以說是相當的厲害,現在在台北市也有分店,風評也是相當的不錯 😍
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Kyoto京都/Chabuton 拉麵x深夜美食
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京都的第一餐,來到米其林一星拉麵店尋找素食,位於京都駅出來後對面的 Yodobashi 6 樓美食街,進店前,需先使用販賣機購買餐券,
再將餐卷給店員,入座後就可以期待美食上桌囉!🎬往下滑有影片👇🏻
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🌟素食有兩個選項🌟
👉🏻野菜拉麵(可去五辛)
細麵是這裡的特色,很Q但不失嚼勁,湯頭裡加入秋葵、酪梨,番茄,清甜之餘多了一點絲滑濃稠口感,非常有特色第一次嚐到這種口感。👍🏻(對了,吃不飽的話可以免費加一球麵,但原本的份量對我來說就很足夠了呢😇)
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👉🏻野菜鍋貼(五辛)
口味算是普通,沾著醬料吃加分不少,但對於素食者來說是很難得的選擇(相信我😭),點上一份整頓下來非常滿足。
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營業時間11:00~23:00,是宵夜場的不二選擇喔!
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🌿店舖資訊🌿
CHABUTON (有中文菜單)
.地址:京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路地町590-2(Kyoto-Yadobashi 6F)
.交通:京都駅出站後步行10分鐘
.官網:http://www.yodobashi-kyoto.com/restaurant/restaurant_chab.html
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攝影 @raxyu0531
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