魚介豚骨沾麵 ($78)
沾麵湯底十分濃厚,足以掛在拉麵之上,另外也甚有口感,配上微冷的拉麵,足料惹味。
Another main dish is Tsukemen. It is served with cold noodles that are dipped into the flavorsome hot broth. The broth was thick enough but not too overpowering even after having many mouthfuls.
唐揚炸雞 ($32)
This Japanese-style fried Chicken was crunchy on the outside while being tender inside.
日式唐揚炸雞外脆內嫩,惹味!
一生懸麵 (荃灣千色匯)
荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3012號舖
Series: #一生懸命ラーメン
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つけ麺インスタグラマー 在 Tonylamfood Facebook 的最佳貼文
最近終於食左呢間就算係連登都好有討論既 #一生懸麵
一生懸麵個名就係玩食字,一生懸命日文大概就係好認真努力去做一件事。
Cuisine: Japanese Ramen🍜
Price: Around $100 per person
Ambiance: Upstairs Football-themed Cafe
Featured Food: 海老拉麵, 魚介豚骨沾麵, 唐揚炸雞, 章魚燒
Series: #一生懸命ラーメン
一生懸麵 (荃灣千色匯)
荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3012號舖
#荃灣美食 #荃灣
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つけ麺インスタグラマー 在 Tonylamfood Facebook 的最佳解答
呢間係深水埗拉麵既拉麵鋪,係 #西九龍中心 入邊,都係老店啦!食左一款沾麵。
Cuisine: Japanese Tsukemen
Price: Around $80 per person
Ambiance: Local ramen eatery
Featured Food: #白伝拉麵 ($79)
#無晚市出下啲倉底貨
白伝的沾汁,稍稍偏油,但我覺得這樣是沒問題的;味道依舊濃厚,魚介與豚骨的比例亦恰當。
麵條的質素亦保持,掛汁力強,220g的份量,對一般男人來說是足夠,如果很肚餓的話再加麵,就要加錢。
叉燒切得公整,層次分明,咬下去的肥膏位,滲出油香,瘦肉位質感鬆軟,肉味就不算太突出。
自己動手加湯,把沾汁調和之後,味道漸趨醇和,一舉而盡。
Gyokai tonkotsu broth was well balanced. Rich enough to "tsuketa" (attached to the noodles, although slightly oily. The noodles were quite refreshing, silly-smooth. Roasted barbecued porks - meat and fats were well balance, tender but less meaty.
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#隠家拉麵工場
Kakurega Ramen Factory
深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室
Room 7083, 7/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
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