旬の野菜 #かぶ を使ったレシピ「かぶと魚介のゆずぬた」を公開しました!
七草粥にもぴったり!
旬のかぶのおいしさが際立つ、酢みそがポイントです!
この酢みそで、材料を変えてアレンジできます。
余った万能ねぎで「ねぎぬた」も!
レシピはこちら!
https://youtu.be/lU6sWc8Nd1s
#家で作ろう
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅気ままに料理,也在其Youtube影片中提到,今が旬のふきを炒り煮にしました。 茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください! 下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫で4~5日は持つので、 色々な料理を試してみてください! 【ふきの炒り煮※材料】 ・ふき(茹でたもの) 250g ・砂糖 ...
「つぶ貝 旬」的推薦目錄:
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つぶ貝 旬 在 旅人筆記wemedia.tw Facebook 的最佳解答
台北.中山區可以品嚐頂尖海鮮食材、活海鮮、Prime頂級牛肉與進口特級豬肉麻辣鍋-『海九麻辣海鮮火鍋Hijo Hotpot』。
https://travelernotebook.pixnet.net/blog/post/222147831
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這天在朋友的介紹下造訪『海九麻辣海鮮火鍋』,而其源自於在台北以主打新鮮海鮮食材,且頗具盛名的海九澎湖海鮮餐廳。『海九麻辣海鮮火鍋』新鮮海鮮食材之水準與品質果然不在話下,當日出席聚會的朋友,皆給予頗為肯定之評價。
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『海九麻辣海鮮火鍋』因有海九澎湖海鮮餐廳的口碑與基礎,再規劃時即將自身定位於坊間麻辣火鍋做出區隔,食材上以嚴選頂尖海鮮食材、Prime頂級牛肉與進口特級豬肉等頂級食材供應。且店中自豪的海鮮食材,亦會跟隨大海之四季時令,供應當旬所補撈之不同魚貨為主,務求讓每位蒞臨的饕客,皆能品嘗那份來自海洋最純粹的美食饗宴。
頂尖海鮮食材配上Prime頂級牛肉與進口特級豬肉
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『海九麻辣海鮮火鍋』店中另一項自豪的特色在其特製湯底,店裡紅湯以牛油、牛骨…等,再佐以多種食材、中藥材細心熬煮,豔紅湯底中集結了麻、辣、香、醇於一鍋,塑造了麻中帶辣、辣中有香的甘醇湯頭,如果你是辣味的重度愛好者,還可再佐入魔鬼辣椒醬提昇辣度。對於喜愛麻辣鍋的朋友,小編推薦以『海九麻辣海鮮火鍋』的麻辣湯,涮煮各式肉片、滷味與內臟類相當合適與對味。如果你是不太能吃辣的朋友,小編也推薦你選擇原味白湯,店員介紹店中的白湯,是以清甜的大白菜、上特的白蘿蔔…等而成,輕啜一口已加入食材短熬煮的白湯,能感受湯頭之清甜,這白湯是最能夠襯托出『海九麻辣海鮮火鍋』店中鮮活海鮮美味的基底。
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『海九麻辣海鮮火鍋』介紹給喜愛品嘗火鍋、麻辣鍋特別是時令海鮮的朋友。其店內裝潢新穎、時尚,並設有包箱,合適好友歡聚。尤其如果你還喜愛活海鮮的話,店中有供應畜養於玻璃水槽中的各式活體海鮮、水產、貝類等,可任君挑選,相信必能讓你大快朵頤、賓主盡歡。
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🔎 到我的IG,可看更多照片!✌
⛳ 海九澎湖海鮮鍋物
📌 Add:台北市中山區長安東路二段106號(近捷運松江南京站4號出口)
📞 Tel:02-2508-3891
🕛 Business time:From Sunday to Saturday:11:00- 24:00
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#海九 #hijo #麻辣鍋 #火鍋 #台北美食 #shabushabu #hotpot #おつまみ #オリジナル #グルメ #海鮮 #seafood #wagyubeef #鴛鴦鍋 #台北火鍋 #WAGYU #しゃぶしゃぶ
つぶ貝 旬 在 秋田趴趴走 Facebook 的精選貼文
今年雷魚的季節也到來囉!現在正是品嘗雷魚的好時機喔!
民謠「秋田音頭」也有傳唱到的秋田縣縣魚,11月下旬開始在餐桌上登場了!
雄魚的「白子」濃厚味美非常適合當作下酒菜,而雌魚的卵「Buriko」入口的彈跳口感也令人食指大動呢♪
雷魚受到大家廣泛的喜愛,作為白飯的配菜或是下酒菜都很合適。
另外秋田的鄉土料理「鹽汁魚鍋」、以貝殼代替鍋子當容器的「貝燒鍋」,以及美味爽口的「雷魚壽司」,都是相當推薦的雷魚料理喔~
今が旬!今年もハタハタの季節がやってきたよ!
民謡「秋田音頭」でも唄われている秋田県の県魚で11月下旬あたりから食卓に登場!
オスの「白子」の濃厚な美味しさはお酒のおつまみにぴったり、メスのたまご「ぶりこ」の口のプチプチとした食感も堪らない♪
ごはんのお供やお酒のつまみに幅広く愛されているハタハタ。
秋田の郷土料理「しょっつる鍋」や、鍋の代わりに貝を器にした「かやき」、さっぱりとした美味しさの「ハタハタ寿司」もおすすめだよ~
つぶ貝 旬 在 気ままに料理 Youtube 的最佳貼文
今が旬のふきを炒り煮にしました。
茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください!
下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫で4~5日は持つので、
色々な料理を試してみてください!
【ふきの炒り煮※材料】
・ふき(茹でたもの) 250g
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・和風だしの素 小さじ1
・水 ふきが浸かるくらい
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・鷹の爪 1個
【和風の美味しい煮物レシピ】
・【もはや豆腐が主役!?】豆腐と生鱈の煮つけの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=-4cfb_BN0Co
・【冷凍イカでも美味しく出来る!】イカと里芋の煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=39IxDlYM-8Y
・【暑い日に食べたい!さっぱり美味しい】冷やしおでんの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=HH_AThXOsm0
・【ご飯がすすむ】豚肉とごぼうの柳川風の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ErDcxm5b8To
・ナスとピーマンの焼き浸しそうめんの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=v22QRCe41pg
・【味が染みるコツがある!】鶏手羽元と大根の煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jltc32cJuCw
・骨まで食べられる『サンマの煮付け』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=s0YwtGE1YQQ
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ!『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・魚屋のアラコーナーで買った激安ブリで作る「ブリの煮付け」
https://www.youtube.com/watch?v=zNfvpDoGFew
・【ご飯がすすむ】10品目煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=0aX6180Yw9M
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・タモリ流ピーマンを一番美味しく食べる方法
https://www.youtube.com/watch?v=ztE5wAgNahw
・【京都のおばんざい】水菜と油揚げのさっと煮の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=OaHIWujzKPA
BGMはこちらのサイトからお借りしました
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#ふき #煮物 #ふきのゆで方 #気ままに料理 #料理 #おかず
つぶ貝 旬 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
寿司屋だった祖父が寿司ネタで余った鯛を漬けにして、私の親に持たせていたそうです。
それで親はよく食べていたそうですが、わたしは小さかったので食べたことはありません。
親から作り方を教わってから自分で作ってよく食べています。
とても美味しいので是非作ってみてください!
【鯛茶漬け※材料】
・刺身用真鯛 半身分
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2~3
・すり胡麻 大さじ3
・ご飯 適宜
・お湯または緑茶 適宜
・お茶漬けを食べる時の醤油 適宜
【過去の魚を捌く動画】
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ノーカット】半額で買った真アジを刺身にしたら鮮度も脂の乗りも最高だった【アジのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=ucbyq79KpRE
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・魚屋のネット通販で【鮮魚セット】を買ったら意外な高級食材が入ってた!
https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・魚屋のネット通販で買った『鮮魚セット』に入っていた「イシモチ」と「カレイ」で3品作ります
https://www.youtube.com/watch?v=pUQqH91J7TI
・『自家製しめ鯖のカルパッチョ』の作り方~サバの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・メキシコ風『アジのたたき』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=bMcS5SdQwRQ
・1杯で2品出来る!『スルメイカの刺身と肝焼き』~スルメイカの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・【今から旬】真いわしの酢〆を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=PrlQIrXy5lI
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ3尾で5種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジの捌き方 刺身2点盛
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン 開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」=???
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・【ほぼノーカット】旬のヤリイカの刺身は甘みがすごい【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
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・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
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#鯛茶漬け #作り方 #気ままに料理
つぶ貝 旬 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
夜遅く、飲んだ帰りにスーパーに寄ったら真アジが半額で1尾100円で売られていたので買ってみました。
次の日に捌いたのですが、鮮度も良く脂の乗りも程よくてとても美味しかったです。
ノーカットなので、是非参考にして皆さんも鯵の刺身を作ってみてください!
【おすすめの魚を捌く動画】
・『自家製しめ鯖のカルパッチョ』の作り方~サバの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・360円のブリカマで刺身と塩焼きを作る方法【自己責任】
https://www.youtube.com/watch?v=4qzg1WucsLc
・【今から旬】真いわしの酢〆を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=PrlQIrXy5lI
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ3尾で5種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジの捌き方 刺身2点盛
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン 開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・きまぐれクックかねこさんに教えたい。マテ貝の美味しい食べ方
https://www.youtube.com/watch?v=osIv4DD2ci0
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」=???
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】旬のヤリイカの刺身は甘みがすごい【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
・釣りたて甘鯛で昆布締めを作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=RAAyxgXA2g0
・イワシの小骨を全部抜いて刺身にしてみた【簡単な捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=aWEzKctWF78
・サバの捌き方 胡麻サバの作り方【福岡名物】
https://www.youtube.com/watch?v=j04hgtLrdo0
・【ノーカット】サンマの刺身の作り方【サンマのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Z_V14PaJj2c
・【すごワザ!】いわしの開きを10尾RTAしてみた!【解説付き】
https://www.youtube.com/watch?v=dN7fWY0rStU
・釣りたて52cm天然真鯛を捌いて刺身にしてみた
https://www.youtube.com/watch?v=H_ysnMfuJHg
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#アジ #捌き方 #刺身 #アジの刺身 #気ままに料理 #ノーカット
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