材料4つで簡単に!
外はパリッ!中はもちっ!一味違うホットケーキのご紹介♪
シルバニアファミリーのチョコレート一家と一緒に作ってみましょう!
[Presented by 森永製菓]
■材料(4枚分)
・森永ホットケーキミックス 1袋(150g)
・プリン 1個(約70g)
・牛乳 100ml
・砂糖 大さじ2
■手順
1. ボールにプリンを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、牛乳、森永ホットケーキミックスを順に加えてその都度よく混ぜます。
2. フライパンを中火で熱し、一度火からおろしてぬれぶきんの上にのせて冷まします。
3. 弱火にして、生地の1/4量(1枚分)を高めの位置から流しいれ、約3分焼きます。
4. プツプツと小さな泡が出たらすぐに裏返して弱火で約2分焼き、皿に取ります。【2~4を繰り返して4枚分焼く】
5. フライパンに砂糖を入れて中火で熱します。【目安:2分半~3分】
砂糖が完全に溶けてぶくぶく大きな泡が立ち、鍋肌から煙が出て濃いカラメル色になったら4.にかけ、カラメルが固まる前に手早くスプーンで広げてできあがり。
Point:フライパンに付着したカラメルは、水に10分ほど浸しておくか、フライパンに水を入れて沸騰させると落としやすくなります。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,Moist and thick Brownies. The important point is not to bake too much! I recommend this brownie to chocolate lovers! The texture is thick and delicio...
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「寝ている間に痩せたい」 ダイエットをしている人は、みんな一度は考えたことがあると思います。 辛い運動や食事制限なく、ただ寝ているうちに痩せられたらこんなに楽なことはありません。 今回は、寝ている間に体重を減らすことができるのか、できるとしたら何をしたらいいのか、体脂肪の燃焼効率を上げるためにできることをまとめてみました。 ※http://xn--stand-273d1gai4n2fw259a1vxbeozi1wgr33b.fm/「聴くだけ腸活ラジオ」内での話題を元に原稿にしています。 音声で聞きたい方はコチラ> 睡眠の量と脂肪燃焼効果 「睡眠時間が少ないと太る」とよく言います。 これは、大げさな話ではなく、実際にいろんな実験論文が出ています。 例えば、2010年にアメリカのシカゴ大学で行われた実験(※1)をご紹介したいと思います。 この研究では、睡眠を制限するとエネルギーの摂取量と消費量が変わるかどうかを調べました。 10名の被験者の方を睡眠時間が短いグループ(5.5時間)と長いグループ(8.5時間)に分けて、14日間「体脂肪」と「体重」を計測してみました。 食べているものは一緒です。 この結果はとてもわかりやすいモノでした。 睡眠が短いグループは長いグループに比べて、脂肪燃焼効率が半減(55%減)した 睡眠時間が違うだけで、脂肪燃焼効率が半減してしまうんです。 例えば同じダイエットをしていても、睡眠時間が短いと燃えない体になってしまうということですから、睡眠の量はダイエットしている方にとって、やっぱり重要だということがわかりました。 それでは、睡眠の質はどうなのでしょう? どうやら睡眠の質も大事なようなんです。 睡眠の質と脂肪燃焼効果 2016年に筑波大学が発表したマウスを使った研究結果(※2)をご紹介してみましょう。 レム睡眠が少ないと、砂糖(ショ糖)や脂質を摂取したくなる ヒトの睡眠にはレム睡眠とノンレム睡眠という2種類があります。 レム睡眠=脳が起きていて、記憶の整理や定着が行われている ノンレム睡眠=脳が寝ていて、大脳は休息している レム睡眠とは浅い眠りのことです。 この浅い眠りの時に、ヒトは記憶の整理をしています。食べものに関しても、情報を整理して、味や香りが好きか嫌いか判断しているのですが、レム睡眠が不足するとこの部分の判断が正常にできなくなって、ショ糖や脂質をたくさん食べたくなるようなのです。 この証拠に、レム睡眠が不足していなくても、この脳の判断部分のはたらきを止めてしまうと、ショ糖や脂質をが食べたくなってしまうことがわかりました。 深い眠りがよい眠りだとされがちですが、ちゃんと浅い眠りにも大事な役割があります。 眠りのバランスを整えるためにわたしたちができることは、何なのでしょうか? 眠りのバランスを整えるポイント 睡眠のリズムが悪い理由は、そもそも寝ている時間が悪いのではありません。主に起きている時間の生活のリズムが乱れていることに原因があります。 大事なポイントはこちらの2つ。 1:光 2:食べ物 毎日きちんと同じリズムで日の光を浴びて、睡眠ホルモンといわれるメラトニンを増やす必要があります。 メラトニン =別名:睡眠ホルモン ・夜になると分泌されて、質の高い睡眠を作る ・生体時計のリズムを調節する ・活性酸素を除去して老化や病気を防ぐ このメラトニンを作る材料が「トリプトファン」です。 眠りのバランスを整える食べもの 眠りのバランスを整えるためには、「トリプトファン」を採る必要があります。 トリプトファン =タンパク質に含まれる栄養素 トリプトファンはタンパク質に含まれる栄養素で、お肉や卵、豆類や乳製品などに多く含まれています。 トリプトファンを食べると、体の中でセロトニンと言われるしあわせホルモンができます。セロトニンが作られるとやっと、メラトニンが分泌されるんです。 トリプトファン摂取 ↓ トリプトファンから セロトニン(幸せホルモン) が作られる ↓ セロトニンが メラトニン(睡眠ホルモン)...
https://www.chounaikankyou.club/article/sleepdiet.html
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明日の12時から〜お申し込みSTARTのマフィン便。
確定では無いですが、こんなの作る予定だよーって言うのを少し長くなりますがまとめますね。
全て卵、乳製品、白砂糖不使用。小麦粉は国産農薬不使用小麦を使っています。
*仕入れ状況により多少変動があること、マフィンのフレーバーはランダム便になることをご了承ください。
ただ今回の便は告知してある通り、有機栽培人 @sanchafarm のキャロットケーキ風はおひとり様1つ必ずセットの中に入ります。
✎*_______________
よくある質問。
Q→2セット頼む場合12このマフィンのうち2個がキャロットケーキ風になりますか?
A→なりません。セット数を増やす方はフレーバーが多い方が楽しめるかな?と思っているので2セットの方は11個が違うフレーバー、1個がキャロットケーキ風になります。
フレーバー総数的に3セットの方から1個か2個フレーバーが被る可能性があります。
_______________✎*
今回もたくさんの種類を仕込む予定です☺️
@rhubarb163 さんの無農薬ルバーブ!
先日イベント用でで仕入れさせていただいた時に、DMでお菓子便には使わないですか?とのメッセージ頂きました。もちろん!お菓子便で使う用にも考えて仕入れてたんです🥰思いっきり使わせていただきますね。
個人的に私が大好きな組み合わせ、抹茶と合わせます。
9月になり、秋の始まり!
芋栗かぼちゃシリーズ。
薩摩芋は久しぶりに大学芋風マフィンやります。
黒ごまたっぷりの大学芋を生地に練り込み黒蜜を垂らして仕上げます。
栗は2種類で。
ピーナッツバターを練りこんだ生地に有機カカオニブと有機甘栗をゴロゴロ練りこみます。
マロンクリームも。
マロンクリームはアールグレイと合わせようかなぁと。
紅茶と栗、大好きです。
南瓜はシンプルに
ブラックココア生地にゴロゴロっとローストした南瓜練り込んでバニラを香らせようかなと。
ナッツバターシリーズは2種類で。
ひとつはほうじ茶と合わせたヘーゼルナッツバター。
もうひとつはラズベリーと合わせた胡桃バター。こっちはシナモンも合わせようかなぁと。
定番の白餡シリーズ。
ひとつはチョコレート白餡。
もうひとつはマンゴー合わせで。
私の大好きなカルダモンは今回ごろっとしたナッツとジューシーなあんずのコンポート合わせで。
キャラメルナッツシリーズは
アーモンドキャラメル、ピーカンナッツキャラメル、ピスタチオキャラメルあたりで考えています。
アーモンドキャラメルはあまり今まで合わせたことがない胡麻と合わせる予定☺️
ザクザクなアーモンドキャラメルがたっぷり入った生地に、練りゴマでとろんとしたソース?クリーム?を作って☺️
ピーカンナッツキャラメルは、カカオ70%のチョコレート、生地はローズマリーにしようかな。
ピスタチオキャラメルは檸檬合わせで。真ん中にじゅわっと黒糖のブロック詰めようかな。
焼くと香りがたまらない酒粕生地シリーズは、きな粉とこし餡の和風合わせで。
シュガーフリーシリーズは有機メープルの甘味の生地で。
珈琲とココナッツと合わせようかな?ナッツもたっぷり入れて☺️☺️
と。。長くなりました。今イメージしているのはこんな感じです☺️
16〜18種類位は仕込みたいなぁ。。。と思っています☺️☺️
お楽しみに☺️
また明日投稿します☺️☺️☺️
よろしくお願いいたしますꪔ̤̮ꪔ̤̮
てんさい糖 砂糖 違い 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
Moist and thick Brownies.
The important point is not to bake too much!
I recommend this brownie to chocolate lovers!
The texture is thick and delicious, but it is even better on the next day or later.
いつもの定番しっとり濃厚なブラウニーにくまさんの形が超キュートな
てんさい糖ビスケットを乗せて焼きました。
このビスケットは無印良品店さんのもの。
プレーンとココアの2色入り。
小粒なのにちゃんとお顔も表情があり、めちゃ嬉しい^^
きょうはブラウニーにしましたが、順次色んなお菓子に変身させるつもり、楽しみ~♪
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
最新刊「大人気YouTuber “cook kafemaru”の「罪深いスイーツ」
皆さんのおかげで重版となりました。
二冊目も買いました! 作ってみます!
インスタにもコメントどうもありがとうございます。
Amazonレビューもお待ちしております^^
動画の中の世界から抜け出して紙面へ。
「かふぇまるさん、今度はどんなお菓子ですか♡」
試食をいつも楽しみにしてくれた編集者さん、少しだけぽっちゃりになりました。
コロナ禍で不安がいっぱいでしたが、撮影も無事に終えることができました。
今回も本の紙質だったり、小さなイラストだったり、見やすさ分かりやすまで小さなところにもこだわりを持って本作りをしました。
もちろん試作試食も回数を重ねて、初夏から準備して、季節をふたつぶんくらい越してようやく発売になります。
なのでホントに「罪深いスイーツ」になっています!!!!!
書店にて手に取っていただき、作って頂けたら嬉しいです^^
★★★
いつも動画を見て応援してくださる方、本を購入してそしてコメントをくださる方、
みなさんのおかげで、また新しいレシピ本を発売することが出来ました。
ほんとうにどうもありがとうございます。
★★★
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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で8刷になりました。どうもありがとうございます。
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】18×18cm Square Cake Pan
100g Dark chocolate
50g Unsalted butter
2Eggs(large)*beaten egg(room temperature)
50g granulated sugar
50g Cake flour
10g Cocoa powder
2g Baking powder
For Toppings:
Bear cookies
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 160°C.
①Put dark chocolate and butter in a bowl,then double boil and melt.
②When the chocolate is melted, add sugar, and beaten egg in order, then mix well.
③Shift and add cake flour, cocoa powder, and baking powder,then mix well.
④Pour ③ into the pan lined with baking paper, and put Bear cookies on top.
⑤Bake at 160℃(320°F)for 16min.
⑥Take the brownie out of the oven, then leave it in the pan for a while to cool.
*Stick into the brownie with a bamboo skewer. It's done if nothing sticks to the skewer, but be careful not to bake too much.
*When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
*The texture is thick and delicious, but it is even better on the next day or later.
【材料】18×18cm スクエア型
3.7cm角位でカットして16個出来ます
ビターチョコレート(ダースビター) 100g
無塩バター 50g
卵(L)室温 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
トッピング用:
くまさんクッキー
【作り方】
準備:
卵はよく溶いておく。
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃に温めておく。
①ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。
②チョコレートが溶けたら、砂糖と溶き卵を順に加えてよく混ぜる。
③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加え、よく混ぜる。
④クッキングシートを敷いた型に③を注ぎ入れ、クッキーを上に乗せる。
⑤160℃に温めたオーブンで16分焼く。
⑥ブラウニーをオーブンから取り出し、型に入れたまま粗熱が取れるまで網などの上で冷ます。
⑦粗熱が取れたら、ビニール袋に入れるか、ラップをして乾燥しないようにする。
*焼き上がりのサインは竹串を刺してみて何もつかなければokですが、焼きすぎは生地がパサついて美味しくなくなるので、焼きすぎ注意です。
*翌日の方がより美味しく食べることが出来ます。
*電気オーブンの場合、真冬は特に庫内温度がすぐに下がりますので、予熱はしっかりと!
焼き加減のチエックでなんども扉を開け閉めするとどんどん温度が下がるので注意します。
*サイズ違いで焼きたい時
●18cmスクエアから15cmスクエアへ
材料をすべて0.7倍にする(焼成温度同じで時間は調整してください、焼きすぎないこと、粗熱が取れたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる)
丸型しかもっていなくても大丈夫、スクエアと同じように焼くことが出来ます。
●(18cm丸型、15cm丸型)
卵はL玉は殻を除いて60gなので、2つ使用で120g加えていますので
溶き卵にして計量する。
計算したものを下に載せました、参考にしてみてください。
●18cmを21cmにしたい時
材料を1.4倍にする。(焼成温度同じで時間は数分長めで調整してください、焼きすぎないこと、粗熱が取れたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる)
●焼成時間
*焼成時間は型を小さくしたときは、分量が減るため、火の入りが早くなるので温度は同じで焼き時間を少し短めにします、逆に型を大き目にしたときは生地用量が増えるのでその分少し長めです焼いてください。
プラスマイナスの時間などもお伝えできたらいいんですが、オーブンの機種や作業している方の手順、環境により差が出るので様子を見ながら焼いてくださいとしか言うことが出来ません。
動画と同じように焼いても焼き上がらないときはオーブンの温度の調整をしてください。
この動画で使ったオーブンでは18cmスクエアで160℃16分でちょうど良い感じに焼き上がります。予熱もしっかりとっています。
これと同じようにやってみて焼き上がらない場合は庫内温度が160℃になっていないと考えられます、その時は予熱を10-20℃高めで10分ほど運転してください、それから160℃に下げて焼きます。もしくは170℃に温めたオーブンで焼いてみます。
オーブンが160℃になっていると信じないでください、オーブンの温度は案外あてになりません。
色んなものを焼きながらオーブンのクセを知って下さい。
オーブンを知ることはベイクドを楽しくする大切なことです~^^
*チョコレートの種類によっても、同じに焼けないこともあります。
ビターとミルクチョコでは成分が違うので、色味も変わって来ます。
カカオの香りが強いビターの方が焼き菓子には向いていると思いますが甘い方が好きな方は
ビターチョコはそのままの分量でお砂糖をプラス10gで作って見て下さい。
焼いてすぐは甘さは落ち着いていません、味見は翌日に!
*また、平らに綺麗に焼くためにはきちんと材料を量ってレシピ通りで焼くことをおススメします。
↓↓↓
15cm スクエア型(15cm丸型)の場合の分量
【材料】
ビターチョコレート(ダースビター) 70g
無塩バター 35g
卵(溶き卵にして計量 84g)
グラニュー糖 35g
薄力粉 35g
ココアパウダー 7g
ベーキングパウダー 1g
トッピング用:
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