關於 とうじ 日本酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

來跟風ㄧ下（笑

口嚼酒據說是在繩文時代就出現的釀造法，當時是以橡樹果為主要材料，依據考古發現，當時也使用山葡萄釀造葡萄酒。
原理是利用口水中的酵素將澱粉糖化，之後空氣中的野生酵母進入後便會開始發酵，出來的酒除了酵母之外，乳酸菌等其他菌種也會混入的關係，會成為風味複雜的低酒精度飲料。類似的釀造法在各地的部落皆有紀錄，印加帝國也有使用玉蜀黍做口嚼酒獻祭給太陽神的紀錄。目前在九州部分神社還保留有口嚼酒的儀式。也被稱為日本酒的原型，現代日本酒的話，口水酵素的工作由麴米酵素取代。
口嚼酒一定要由巫女釀造嗎？以文化面來說的話，古代日本釀酒是婦女的工作，當時都是在家中釀酒，古代日語女性稱為刀自（とじ），也被當成目前杜氏（とうじ）的名稱由來。有趣的是曾有酒造以男性10人一組，女性10人一組，實驗釀造口嚼酒，結果女性組順利發酵為酒，男性組的酒醪卻腐敗了。可能是男女口中菌種構成的問題，所以女性在古代被視為神聖的「生」的象徵。
只是要嚼到夠量發酵是非常非常累的，一個人嚼的話可能嚼到下巴脫臼才夠XD

http://www.watanabeshuzouten.com/fs/watanabeshuzou/jyunmai_gingyo/114

各位久等惹、這是request最多的要怎麼預約日本酒店！出爐了、有點長、加油啦！

劇情的台詞在這裡↓ 請參考^_^



スタッフ：お電話（でんわ）ありがとうございます。RyuuuTVホテルでございます。
　　　　　謝謝您的電話，這裏是RyuuuTV酒店

リュウ：すいません、宿泊（しゅくはく）の予約（よやく）をしたいのですが
　　　　抱歉打擾了，我想預約房間

スタッフ：ありがとうございます。お日（ひ）にちはいつでしょうか？
　　　　　謝謝您，請問是幾月幾號呢？

リュウ：１２月３１日です。
　　　　是１２月３１號

スタッフ：１２月３１日ですね。何名様（なんめいさま）でのご利用でしょうか？
　　　　　１２月３１號，了解了。請問是幾位呢？

リュウ：はい？もう一回（いっかい）お願（ねが）いします。
　　　　什麼？請你再說一次。

スタッフ：えーと、何名様（なんめいさま）でのご利用（りよう）でしょうか
　　　　　恩...請問是幾個人？

リュウ：1人（ひとり）です。
　　　　一個人

スタッフ：お一人様（ひとりさま）ですね。
　　　　　一個人嗎，好的。

リュウ：それでは只今（ただいま）確認（かくにん）致（いた）しますので
　　　　那馬上讓我確認一下

スタッフ：少々（しょうしょう）お待（ま）ちください。
　　　　　請您稍等

スタッフ：お待（ま）たせいたしました。
　　　　　讓您久等了

スタッフ：１２月３１日、シングルルームが空（あ）いておりましたのでご用意（ようい）いたします。
　　　　　１２月３１號，單人房有空房我們可以為您準備

リュウ：はい、よろしくお願（ねが）いします。
　　　　好的，拜託了

スタッフ：かしこまりました。お食事（しょくじ）はどうなさいますか？
　　　　　好的，請問您要用餐嗎

リュウ：どういうプランがありますか。
　　　　有什麼樣的配套呢

スタッフ：はい、朝食（ちょうしょく）付（つ）きか
　　　　　是的，我們有附早餐的，

スタッフ：夕食朝食（ゆうしょくちょうしょく）付（つ）きのプランがございます。
　　　　　也有晚餐和早餐的配套

リュウ：あ、料金（りょうきん）はいくらですか。
　　　　請問多少錢呢？

スタッフ：えー、シングルルームで、ご一泊（いっぱく）の場合（ばあい）は、
　　　　　恩，單人房住一晚的話

スタッフ：朝食（ちょうしょく）付（つ）きが１万２０００円（いちまんにせんえん）
只有早餐的是１萬２０００日圓。

スタッフ：夕食朝食（ゆうしょくちょうしょく）付（つ）きが１万５０００円（いちまんごせんえん）でございます。
　　　　　晚餐早餐的配套則是１萬５０００日圓。

リュウ：あ、ちょっと高（たか）いですね、素泊（すど）まりはできますか。
　　　　啊有點貴耶，能不能存脆只是住呢？

スタッフ：はい、できますよ。素泊（すど）まりですと、１万円（いちまんえん）でございます。
　　　　　存脆住宿的話是１萬日圓

リュウ：じゃ素泊（すど）まりでお願（ねが）いします。
　　　　那我就要存脆住宿好了。

スタッフ：はい、かしこまりました。
　　　　　好的我了解了

スタッフ：それでは恐（おそ）れ入（い）りますが
　　　　　不好意思

スタッフ：お客様（きゃくさま）のお名前（なまえ）とお電話番号（でんわばんごう）をお願（ねが）いします。
　　　　　請問客人您貴姓，和聯繫方式

リュウ：はい、リュウです
　　　　我叫Ryuuu

スタッフ：リュウ様（さま）
　　　　　Ryuuu先生

リュウ：はい、電話番号（でんわばんごう）が１２３４
　　　　我的電話號碼是１２３４

リュウ：５６７８です。
　　　　５６７８

スタッフ：はい、ありがとうございます。
　　　　　好，謝謝您

スタッフ：当日（とうじつ）ご到着（とうちゃく）は何時頃（なんじごろ）になりますか？
　　　　　請問您當天幾點到

リュウ：えーと、夕方５時（ゆうがたごじ）頃（ごろ）になると思（おも）いますが、
　　　　恩、旁晚５點左右會到吧我想


リュウ：そちらのホテルのチェックインは何時（なんじ）からですか？
　　　　這裏的酒店的入住手續是幾點開始

スタッフ：当（とう）ホテルはチェックインが１５時（じゅうごじ）から、
　　　　　本旅館的入住是１５點開始

スタッフ：チェックアウトは１０時（じゅうじ）までとなっております。
　　　　　退房是１０點為止

リュウ：そうですか、わかりました。
　　　　那樣喔，我知道了

スタッフ：それでは当日（とうじつ）お待（ま）ちしております。ご予約（よやく）ありがとうございました
　　　　　謝謝您的預約。當天在這裏等客人您的到來。

リュウ：はい、失礼（しつれい）します
　　　　不好意思（那我掛了）


スタッフ：失礼（しつれい）いたします。
　　　　　不好意思（那我掛了）
http://youtu.be/Y-QAhwQpJ1c