在竹林裡的和菓子工房 #聽大自然的聲音 #御殿場
華麗的洋菓子或芭菲吸睛,和菓子給人一番沈穩意象。「とらや工房」(TORAYA工房)早已在我夢想清單裡睡很久,雖然當時御殿場的秋季楓紅季節尚未抵達,這一頁自然風景與味覺的伴奏仍很動人。
「とらや工房」位在御殿場市東山,這裡是明治到昭和時代裡作為避暑地有許多別墅座位於此。入口處的山門(就像神社中鳥居的重要位置)是將近一百年前當時建造於此酒井家的別墅大門,現在仍是TORAYA工房重要的代表景色之一。
使用小倉餡的銅鑼燒,加入御殿場產的雞蛋,外皮是口感偏硬,有些厚實;季節和菓子「芋きんとん」(芋金團)是春天時工作人員栽種的蕃薯做成。
「東山舊岸邸」是1969年作為曾任日本首相-岸信介的自宅,在御殿場的土地上,穿越竹林裡是自然天地,外頭可以眺望到富士山山頂。
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IG:_kayo2525
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,840的網紅Miohime澪姬,也在其Youtube影片中提到,超久沒去旅遊了覺得死而無憾(ΦωΦ) ★社群網站-SNS アカウント-SOCIAL MIDEA★ ✩Twitter(日本語) : https://twitter.com/Hannah06226 ✩Facebook(主中文) : https://www.facebook.com/miohime...
とらや 御殿場 在 日本旅人塾 Japan Tabi Facebook 的最佳貼文
【隨筆】vol.68 來自虎屋的歉意
早上讀日文時,看到有關道歉的禮儀。
日本作者提到,到客戶那裡去道歉時,有個日本上班族必備的生活常識,就是「道歉禮盒」。
其中,和菓子老舖「#虎屋」(とらや)的點心,尤其是最推薦的代表性選擇。做為日本人眼中的知名高級點心,這家店鋪最有名的商品便是羊羹。
說到虎屋的羊羹,口味選擇還不少。
除了比較傳統的小倉紅豆、抹茶、和三盆糖之外,也有創新口味的蜂蜜、紅茶、白味增,最近也有推出草莓口味。
道歉禮盒的價位,通常約末3,000~5,000円。
除了連高級百貨店也做為推薦「道歉禮」第一名的虎屋以外,「GINZA WEST」(銀座ウエスト)的樹葉派也是很受歡迎的道歉商品。
送禮時,要連百貨店或專賣店的提袋也一起使用。以前還聽說過,最好要使用購自特定高級百貨店的提袋,以表示特別前來道歉,而非使用現成轉送品來道歉的慎重感。
可能有人會好奇,為什麼都是甜品,而不是高級飾品、用品呢?這是因為「#被得罪的這種記憶_還是快快消失的好!」
所以,虎屋對於日本上班族而言,也許是一家令人擁有「複雜情感」的傳統和菓子老舖也説不定。
附帶一題,虎屋的設計可也是有看點的!
ミッドタウン店、赤坂店(東京)、御殿場店(静岡)、東山舊岸邸 虎屋工房茶寮(静岡)、一条店(京都)都是由 #內藤廣 建築師操刀,有興趣的朋友也可在旅途中造訪,感受大師功力。
比起來,當個悠閒品嚐虎屋點心、欣賞大師作品的観光客,還真不頼!(笑)
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#たびの車窓から
#從旅行的車窗眺望
20190217
とらや 御殿場 在 日本旅人塾 Japan Tabi Facebook 的精選貼文
【隨筆】vol.68 來自虎屋的歉意
早上讀日文時,看到有關道歉的禮儀。
日本作者提到,到客戶那裡去道歉時,有個日本上班族必備的生活常識,就是「道歉禮盒」。
其中,和菓子老舖「#虎屋」(とらや)的點心,尤其是最推薦的代表性選擇。做為日本人眼中的知名高級點心,這家店鋪最有名的商品便是羊羹。
說到虎屋的羊羹,口味選擇還不少。
除了比較傳統的小倉紅豆、抹茶、和三盆糖之外,也有創新口味的蜂蜜、紅茶、白味增,最近也有推出草莓口味。
道歉禮盒的價位,通常約末3,000~5,000円。
除了連高級百貨店也做為推薦「道歉禮」第一名的虎屋以外,「GINZA WEST」(銀座ウエスト)的樹葉派也是很受歡迎的道歉商品。
送禮時,要連百貨店或專賣店的提袋也一起使用。以前還聽說過,最好要使用購自特定高級百貨店的提袋,以表示特別前來道歉,而非使用現成轉送品來道歉的慎重感。
可能有人會好奇,為什麼都是甜品,而不是高級飾品、用品呢?這是因為「#被得罪的這種記憶_還是快快消失的好!」
所以,虎屋對於日本上班族而言,也許是一家令人擁有「複雜情感」的傳統和菓子老舖也説不定。
附帶一題,虎屋的設計可也是有看點的!
ミッドタウン店、赤坂店(東京)、御殿場店(静岡)、東山舊岸邸 虎屋工房茶寮(静岡)、一条店(京都)都是由 #內藤廣 建築師操刀,有興趣的朋友也可在旅途中造訪,感受大師功力。
比起來,當個悠閒品嚐虎屋點心、欣賞大師作品的観光客,還真不頼!(笑)
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#たびの車窓から
#從旅行的車窗眺望
20190217
とらや 御殿場 在 Miohime澪姬 Youtube 的精選貼文
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