【のり巻きチーズとり天】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075809801.html
⏰調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
❄️冷蔵保存:2〜3日
❄️冷凍保存:30日
ちょっと肌寒くなってきたので
今日は、揚げ物を♡
使う食材は、お財布に優しくヘルシーで
個人的にも大好きな”鶏むね肉”。
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
下味をつけて海苔を巻いて衣にくぐらせ
あとは、揚げ焼きするだけ。
今回は、天ぷら衣に粉チーズを加えて
旨味と風味をアップ!
これが大正解で、淡白な鶏むね肉が
がっつりおかずに大変身♪
また、海苔の風味が加わり
控えめな味付けでもしっかり美味しいのが嬉しい!
とにかくめちゃめちゃ簡単で
鶏むね肉が劇的に柔らかく仕上がるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料:2人分】
鶏むね肉...1枚(300g)
焼き海苔(3切り)...6枚
a しょうゆ、酒...各大さじ1/2
a 塩、こしょう...少々
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b 卵...1個
b 薄力粉...大さじ4
b 水...大さじ3
b 粉チーズ...大さじ1
b 塩...少々
【作り方】
①鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴を開ける。1cm幅のそぎ切りにしてから、さらに1cm幅のスティック状に切る(だいたい12本できます)。焼き海苔は、長さを半分に切る。
②ポリ袋に鶏肉・【a】を加えて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
③②に焼き海苔を1枚ずつ巻く。
④フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、③を合わせた【b】にくぐらせてから入れる。時々上下を返しながら3分ほど揚げ焼きに、油を切る。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そしてここからは
新刊のお知らせです。
9/2に重版(第5刷) のご連絡を
させて頂いたばかりなのですが
半月ほどでまたまた重版が決定!!!
第6刷 8万5000部になりました!
7/10に発売になってから2ヶ月半。
ありがたいことに
毎月コンスタントに重版していただけるのも
皆様の応援あってこそです。
本当に本当にありがとうございます!!
もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが(笑)
応援してくださった皆さま
ご購入くださった皆さま
親戚やお友達に勧めてくださった皆さま
出版に関わってくださった皆さま
営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま
書店で展開してくださった書店員さま
全ての方に支えられての8万5000部!!
本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。
そして、連日の『買いました!』や『愛用しています!』
のコメントも楽しく拝見させて頂いております。
『徹底的に実用性があり
みんなの役に立つ本にしたい!!』
そんな思いで作った本が
皆さまの生活に少しでも寄り添えていたら嬉しいです^^♪
★ブログの最後には
『その他の鶏むね肉レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #鶏むね肉 #主菜
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,鶏もも肉を塩麹に漬け込み、冷凍するだけの簡単下味冷凍レシピをご紹介します♪ 下味冷凍を使った5品のアレンジレシピは、お弁当にも夕飯にも役立つこと間違いなしです! 週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪ *** ◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこち...
「とり天 下味」的推薦目錄:
- 關於とり天 下味 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
- 關於とり天 下味 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
- 關於とり天 下味 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
- 關於とり天 下味 在 macaroni Youtube 的最佳解答
- 關於とり天 下味 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最讚貼文
- 關於とり天 下味 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
- 關於とり天 下味 在 大分名物グルメ 鶏むね肉のとり天の作り方 - YouTube 的評價
- 關於とり天 下味 在 下味1つ!海苔巻とり天 | レシピ | レシピ, 食べ物のアイデア ... 的評價
- 關於とり天 下味 在 Miyoshi japanese Restaurants - 麺つゆ香味とり天。 下味を ... 的評價
とり天 下味 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
カリカリ香ばしい♪「揚げ玉衣のとり天」
鶏むね肉に揚げ玉をまとわせて、お手軽天ぷらを作ります♪少ない油でできるので、準備も後片付けも面倒いらず!鶏むね肉の下味にマヨネーズを使うことで、しっとりジューシーに仕上がります。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/241650838777364818
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2Id0E9u
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とり天 下味 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
アツアツをほおばって!甘辛だれのとり天むす
おいしすぎるから…食べ過ぎ注意っ!
■材料(2人分/30分)
・鶏もも肉:300g
・塩こしょう:少々
・しょうがすりおろし:1片
・酒:大さじ1杯
<天ぷら衣>
☆小麦粉:30g
☆片栗粉:30g
☆卵:1個
☆水:60cc
<たれ>
★砂糖:大さじ1/2杯
★みりん:大さじ2杯
★しょうゆ:大さじ2杯
・ごはん:300g
・のり:適量
■作り方
①鶏もも肉はひと口大にカットし、塩こしょう、酒、しょうがすりおろしで下味を付けます。
②ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、①を付けます。180℃に熱したサラダ油で5〜8分揚げます。
③フライパンに★を入れて混ぜ合わせ、中火で煮詰めて②を加えて絡めます。
④ラップにご飯をおいて③をのせ、軽く握ってのりを巻いたら完成です♪
■コツ・ポイント
時間が経つととり天のサクサク感がなくなるので、揚げたてをたれに絡めておにぎりにしてっくださいね♪今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくできますよ!
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とり天 下味 在 macaroni Youtube 的最佳解答
鶏もも肉を塩麹に漬け込み、冷凍するだけの簡単下味冷凍レシピをご紹介します♪
下味冷凍を使った5品のアレンジレシピは、お弁当にも夕飯にも役立つこと間違いなしです!
週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪
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【macaroni料理家 らみー考案】
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<目次>
0:00 オープニング
0:09 鶏もも肉の塩麹漬け
0:57 アレンジ①ワンパンカオマンガイ風
2:55 アレンジ②レモンしょうゆ焼き
4:03 アレンジ③おろしぽん酢のとり天
5:03 アレンジ④こんにゃくと鶏肉の煮物
6:43 アレンジ⑤チキンラタトゥイユ
***
◆準備する材料◆
・鶏もも肉 250g×5
・塩麹
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏もも肉の塩麹漬け】
<材料>
・鶏もも肉 250g
・塩麹 大さじ2杯
<作り方>
1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に鶏肉を入れて塩麹を加えて揉み込みます。
平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
3. 冷蔵庫で半日解凍します。
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①ワンパンカオマンガイ風】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・米 200cc
・水 220cc
・酒 小さじ2杯
・鶏ガラスープの素 小さじ1杯
・しょうが 20g
・長ねぎの青い部分
・サラダ油 小さじ1杯
・きゅうり
・レモン
・パクチー
たれ
・焼肉のたれ 大さじ1杯
・酢 小さじ1杯
・ナンプラー 小さじ1と1/2杯
・オイスターソース 小さじ1/2杯
・砂糖 小さじ1/2
・長ねぎ 10g
<作り方>
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.米は洗って30分程度浸水します。水気を切ってザルにあげます。
3.しょうがは皮付きのまま薄切りに、長ねぎの青い部分は潰しておきます。たれに使う長ねぎはみじん切りにします。
4.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し米を入れてさっと炒めます。
5.火をとめて鶏もも肉を並べ入れます。酒、鶏ガラスープの素、水を入れ、しょうが、長ねぎをのせます。
6.沸騰するまで強火で加熱します。フタをして弱火で10〜12分加熱して,10分蒸らします。
7.タレの材料を混ぜ合わせます。
8.お好みでパクチー、レモン、きゅうりをトッピングして召し上がれ♪
【②レモンしょうゆ焼き】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・レモン果汁 小さじ1杯
・砂糖 小さじ1/2杯
・しょうゆ 小さじ1杯
・片栗粉 大さじ1杯
・サラダ油 小さじ2杯
<作り方>
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.保存袋に片栗粉を入れて揉み込みます。
3.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し鶏肉を並べ入れます。
4.焼き色がついたらひっくり返します。火が通ったら油をふき、砂糖、レモン果汁、しょうゆを加えて炒めて完成です。粗熱が取れたらお弁当に入れるのもオススメです♪
【③おろしぽん酢のとり天】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・卵 1個
・小麦粉 50g
・冷水 60cc
・大根おろし
・ポン酢しょうゆ
<作り方>
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.ボウルに卵を溶き、小麦を加えて混ぜます。冷水を加えてさらに混ぜます。
3.鶏肉を衣につけます。
4.170℃の油で揚げます。中まで火が通ったら完成です。お好みでおろしぽん酢をつけてめしあがれ♪
【④こんにゃくと鶏肉の煮物】
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・こんにゃく 1枚(220g)
・長ねぎ 20g
・水 150cc
・だしの素 小さじ1/2杯
・ごま油 小さじ1杯
・しょうゆ 小さじ1/2杯
・みりん 小さじ1杯
<作り方>
1. こんにゃくはスープンでひと口にちぎり、ボウルに入れます。こんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで2分加熱します。ザルにあけて水気を切ります。
2.フライパンにごま油、長ねぎを入れて中火で熱し、冷蔵庫で半日解凍した鶏もも肉の塩麹漬けを加えて炒めます。
3.こんにゃくを加えてさらに炒めます。
4.水、だしの素、しょうゆ、みりんを加えて汁気が少なくなるまで煮込んで完成です。
【⑤チキンラタトゥイユ】
<材料>
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・なす 1本
・パプリカ(黄)1/2個
・ズッキーニ 1/2本
・カットトマト 1パック
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 小さじ2杯
・砂糖 小さじ1/2杯
<作り方>
1.パプリカは乱切り、ズッキーニ、なすは1cm幅の半月切りにします。
2.フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れて弱火で加熱します。香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。
3.冷蔵庫で半日解凍した鶏もも肉の塩麹漬けを加えて炒めます。焼き色がついたら野菜を加えてさっと炒めます。
4.カットトマト、砂糖を加えて弱中火で10分煮込みます。お好みで粉チーズ、ドライパセリをかけて召し上がれ♪
***
◆万能下味冷凍シリーズは他にも!◆
【豚こま玉ねぎの甘辛漬け】
https://youtu.be/1kMkq-KeVbU
【鶏むねめんつゆしょうが漬け】
https://youtu.be/sOpzwd7jNFE
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん+桜エビ
鶏の磯辺天
じゃことゴマの卵焼き
ブロッコリーの梅おかか和え
ミニトマト
【鶏の磯辺天】
<材料>
鶏もも肉1枚(約230g)
(下味)
塩コショウ…適量
酒・白だし…各大1
おろしニンニク…小1/2
おろしショウガ…小1
(天ぷら衣)
天ぷら粉…大5
水…大3と1/2
マヨネーズ…大1
氷…1こ
青のり…小2
【雑魚とゴマの卵焼き】
<材料>
卵…1個
和風だし…小1/4
砂糖…小1/2
水…小2
じゃこ…大1
いりごま…小1
【ブロッコリーの梅おかかポン酢和え】
<材料>
冷凍ブロッコリー小房3〜4房
(調味料)
ポン酢…小1
梅肉チューブ…2cmほど
かつお節…1/2パック
【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
とり天 下味 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
【コスパ最強!】これだけは覚えておいてほしい
激安の鶏むね肉がこれだけでめっちゃ柔らかく
そして美味しくなります。
また、冷めても柔らかいのでお弁当のおかずや揚げ置きして炒めものや卵とじにしたり揚げて冷凍すれば作り置きおかずとしても重宝します
◆最高のとり天 鶏むね肉が柔らかく美味しさアップ
鶏むね肉 300g
日本酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
醤油 小さじ2
片栗粉 適量
冷水 120ml
昭和天ぷら粉 100g
大根おろし 適量
天つゆ 好みで
動画では少し説明が足りなかったんですが
酒のみで揉みこんだ状態でラップして冷蔵庫で5分ほど寝かすとさらに柔らかくしっとりします
ですが、酒でもみこむだけで歴然の差が出ます!
動画くらいのカットで揚げ時間は170℃で約2分ですが揚げ過ぎないように気をつけてください。
今回1番の重要なポイントは酒だけでしっかりと揉み込んでから下味を入れる&打ち粉はしっかりと!揚げ過ぎないように気をつける
食べる際は天つゆや塩胡椒、タルタルソース、スイートチリソースなどお好みで味チェンしながら頂くと楽しいですね😊
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
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とり天 下味 在 下味1つ!海苔巻とり天 | レシピ | レシピ, 食べ物のアイデア ... 的推薦與評價
2020/08/18 - 下味1つ!海苔巻とり天 by 神田えり子 下味はうすくち醤油1つ!これで味がしっかり決まります。 海苔の風味ともよく合います。 お弁当にもおつまみにも ... ... <看更多>
とり天 下味 在 Miyoshi japanese Restaurants - 麺つゆ香味とり天。 下味を ... 的推薦與評價
麺つゆ香味とり天。 下味をしっかり付けてあるので、中はしっとり外はさっくりです! --------------------------- Miyoshi is Japanese restaurant located in Danang ... ... <看更多>
とり天 下味 在 大分名物グルメ 鶏むね肉のとり天の作り方 - YouTube 的推薦與評價
大分名物の とり天 。 下味 をつけた鶏肉に、衣をまぶしてサクッと揚げました。サクっとした衣と、しっとり柔らかい鶏むね肉の食感がたまらないひと品です ... ... <看更多>