【美味しく食べてラクやせ♡ラクうま♡『低糖質&ヘルシーレシピ10選』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075147659.html
おはようございます♪
もう気づけば7月...!
夏といえば...”ダイエット”が
気になる時期ですね。笑
ということで今回は
低糖質レシピとヘルシーなこんにゃくレシピを
まとめてみました♡
どれもとーっても簡単で
人気のあったものばかり!
食べ応え抜群で
味もしっかりしてるので満足感大!!!
この夏は、ストレスを溜めず
ラクして痩せましょ〜♪笑
ちなみに...
来週10日に発売になります新刊には
男子もお子様も喜ぶがっつりおかずから
低糖質おかずやお野菜たっぷりおかず
厚揚げやこんにゃくを使ったレシピなど
多数掲載しております♪
また、夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍おかずも多数掲載!
夕飯のおかずから
お弁当まで幅広く使えるおかずが満載です♪
もちろん、初心者さんや
お料理が苦手な方が迷わないよう
そして失敗しないように
”冷凍保存のタイミング”や”解凍方法”
”温め直し”や”代用食材・調味料”も明記。
調理のポイントや万能だれ
食材の切り方からむね肉を柔らかくする方法。
余った野菜の活用法や
味のリカバリー方法など
もう隅から隅までパンパン。笑
ただのレシピの寄せ集めではなく
大切なお金を使っていただくからこそ
『価値のある一冊に...』 と思ったら...
詰め込みすぎました。笑
また、今なら
Amazonさんでご予約いただくと
(ブログに写真あり)
こちらの
『むね肉deサクサククリスピーチキン』の
シークレットレシピカードがついてきます♪
もちろん、マヨと卵不使用。
下味冷凍や冷凍保存もできる上
揚げ焼きの際の油ハネ防止の裏技も明記。
たくさんご予約いただいたことにより
数量を増やしていただいたのですが...
それでも残りわずかになりました。
今後、数量が増えることはなく
なくなり次第終了となりますm(_ _)m
そして、日頃の感謝を込めて
私からのプレゼントキャンペーンも行なっております♪
(ブログに写真あり)
トースターは、作り置きおかずを温めるのにはあった方がいいし
野田琺瑯は、匂いとか色移りがなく
オイリーなものを入れてもすぐに落ちるのが特徴!
どちらも自分で買うとお高いものなので(笑)
ご予約してくださった方は
迷わず応募してくださいね♪
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それでは、レシピの方を
ご紹介させていただきますね♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
✅のり塩チーズチキン
✅「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方
✅むね肉のしそチーズ丸め焼き
✅豚こまキャベツの塩だれ蒸し
✅むね肉のしそチーズ焼き
✅厚揚げの味噌マヨ漬け焼き
✅むね肉de和風♡照り焼きチキンピザ
✅ピーマンチーズの豚バラ塩焼き
✅豚こまと糸こんのチンジャオロース
✅やみつき♡ピリ辛こんにゃく
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅飲食店独立学校 /こうせい校長,也在其Youtube影片中提到,■目次■(数字押したら目次に飛びます) 筋切り 02:07 豚肉に事前に塩をすり込む理由 03:11 低温調理の仕方 05:07 パン粉付け 08:23 とんかつの揚げ方 09:25 試食 10:41 ★岩野上幸生のチャンネル登録はこちら★ https://www.youtube.com/cha...
「とんかつ 揚げ方 低温」的推薦目錄:
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- 關於とんかつ 揚げ方 低温 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
- 關於とんかつ 揚げ方 低温 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最佳解答
- 關於とんかつ 揚げ方 低温 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
- 關於とんかつ 揚げ方 低温 在 【板前の技術】とんかつはこれを守ればお店の味になります 的評價
- 關於とんかつ 揚げ方 低温 在 低温で揚げる伝統のロースかつの作り方/ 菩提樹 水道橋店 ... 的評價
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とんかつ 揚げ方 低温 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最佳貼文
レシピあり🙋♂️🍖
今日は「いつも食べたい🙋♂️香味唐揚げ!みょうがポン酢添え」
*
🙋♂️大好物は今も昔も唐揚げなんよ〜
🙋♀️ほんと好きだよね。笑😆
*
先日の🙋♂️の誕生日は
大好物の唐揚げでお祝い。
揚げものは普段あまりしないけど、
誕生日の日はね👍
*
今日の唐揚げは
香味野菜を調味料と合わせて漬け込んで
奥深い味わいに😋
*
今回は初夏に合わせて
みょうがポン酢を添えていただきます〜😋
︎*
*
🙋♂️いつも誕生日がいい。😁
🙋♀️…笑😅
*
*
おうちごはんさんに掲載いただいてます。
@ouchigohan.jp
今月は🙋♂️の誕生日のおしゃべりごはんです♪
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「香味唐揚げ!みょうがポン酢を添え」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:20分(漬け込み時間をのぞく)
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料(2~4人分)
・鶏もも肉(唐揚げ用)……1パック(300g)
・塩・こしょう…適量
・しょうが・にんにく……各1かけ(10gほど)
*
【A】
・長ネギの青い部分……1本分
・大葉……5枚
・醤油……大さじ2
・酒……大さじ1
*
・片栗粉……大さじ3
・揚げ油…適量
*
〈みょうがポン酢〉
・みょうが…2本
・ポン酢…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・白いりごま…小さじ1
*
🐣下準備🐣
・野菜を洗う。
・しょうがは皮をむき、すりおろす。(※絞り汁のみ使用)
・にんにくは皮をむき、潰す。
・付け合わせのみょうがは千切りにする。
・鶏もも肉は塩・こしょうで下味をつける。
*
🙋♂️作り方🙋♀️
ポリ袋に鶏もも肉、しょうがの絞り汁、にんにく、Aを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で寝かせる。(30分~半日ほど)
*
2. 袋から、長ネギ、大葉、にんにくを取り除き、片栗粉をまぶして全体を揉み込む。
*
3. 鍋に油を入れ、160℃の低温で3~4分揚げ、油から引き上げたら4~5分放置した後、180℃の高温で1~2分カラッと揚げる。きつね色に色づき始めたら、引き上げる。
*
4. 唐揚げを皿に盛り、みょうがは別皿に盛る。ポン酢、ごま油、白ごまを振りかける。
*
☝️ワンポイントアドバイス🙋♂️🙋♀️
2度揚げすることで、外はカラッと中はジューシーな唐揚げに仕上がります!
*
*☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
*
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とんかつ 揚げ方 低温 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
【【倍量での作り方追記しました】むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシューと『鶏と焼きネギのうま塩♡ジンジャースープの時の献立について』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073318403.html
先日(8/31)にご紹介した
むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー。
12月になった今でも、毎日のように
『作りました!』と
ご報告を頂くほどの人気レシピ♡
(ありがとうございます( ; ; ))
そしてよく
『倍量で作る時は
調味料や放置する時間は
どうしたらいいですか?』
とのご質問を頂くので
実際に作ってみて
調味料や時間を割り出しました〜!
(元レシピの方は4人分の作り方追記しています)
ザッと説明すると
調味料は2倍
煮る時間は1.5倍
放置時間は同じ
で大丈夫でした!!
こちらにもレシピを書いておきますので
ぜひ、参考にされてくださいね♪
=====================================
材料(4人分)
鶏むね肉...2枚(600g)
b 水...1cup
b しょうゆ...大さじ8
b 砂糖...大さじ4〜6
b 酒、みりん...各大さじ4
b 酢...大さじ1
b しょうが...チューブ2〜3cm
【作り方】
①鶏肉がすっぽり入るくらいの鍋(今回は22cm使用)に【b】を入れ、中火にかける。沸騰したら鶏肉の皮目を下にして入れ3分煮、裏返してさらに3分煮る。
②再度裏返して蓋をし、弱火で3分煮、裏返してさらに3分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。(最低30分ほど。心配な方は45分ほど。)
すぐに食べない場合や
もっと味を染み込ませたい場合は
粗熱が取れたらジップロックに入れると◎。
=====================================
ちなみに、放置時間は目安です。
煮る時の微妙な火加減の差
お鍋の機密性などでも
熱の通り方が違ってくるので
必ず切ってみて中を確認してくださいね♪
(もしまだピンク色の場合は
煮汁に戻して10分ほど放置してみてください。
その時、煮汁が冷えすぎている場合は
少し沸騰させて温めてから加えてください!)
そして、もう一つ!
これは、12月1日にご紹介した
鶏と焼きネギのうま塩♡ジンジャースープ。
こちらも大変ご好評を頂いております!
(ありがとうございます( ; ; ))
そして、こちらもついても
『このスープの時は
何を合わせたらいいですか?』
とのご質問が多かったので
ご紹介させて頂きますね!
あくまでも一例なのですが
焼いたお魚や、厚揚げ・お豆腐メインのおかず
あとは、ちくわなんかもいいですね♪
====================================
ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン
鮭のガーリックチーズホイル焼き
鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し
包丁いらず&トースターでラクラク♪『サバ缶ときのこのホイル焼き〜レモンバター醤油で〜』
生臭さも気にならない♪作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』
日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすむ♡『カツオの竜田揚げ』
日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます!!『ブリのネギ塩レモン』
豆腐1丁で驚きの満足感!?『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』
厚揚げの味噌マヨ漬け焼き
サバ缶と厚揚げの味噌煮
とろみづけ不要♪お肉がなくても大満足♪『厚揚げと白菜の中華あんかけ』
ヘルシー&コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』
ちくわのタレマヨ串焼き
====================================
そして、お豆腐や厚揚げでは
ちょっと満足感が少ない...
ご飯のおかずにならないって方は
こんな感じで
『ご飯のお供系』も
合わせるといいですよ( ´艸`)
====================================
包丁いらず♪常備できない常備菜♪『甘辛やみつき♡さば缶そぼろ』
魚臭さも気にならない!安心安全!『自家製♡鮭フレーク』
きのこのおかか醤油漬け
包丁&まな板いらず♪ご飯がすすむ作りおき♪『豚こまとエリンギのしぐれ煮』
80円以下!!5分でできる常備菜♡『自家製なめたけ』
包丁いらず♪ご飯がすすむ♪『豚こまとこんにゃくの甘辛しぐれ煮』
====================================
もちろん、ご飯のお供は
無理に作らなくても
市販のものを使用してもOK!
市販のお漬物とか
添えるのもいいですね♪
と、あれもこれもと
紹介したいもののリンクを貼っていたら
大変な数に〜〜(汗)
本当は、ご飯に合う
お魚レシピがあるんですが
今日のご紹介はここまででm(_ _)m
少しでも参考になれば嬉しいです!!
とんかつ 揚げ方 低温 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最佳解答
■目次■(数字押したら目次に飛びます)
筋切り 02:07
豚肉に事前に塩をすり込む理由 03:11
低温調理の仕方 05:07
パン粉付け 08:23
とんかつの揚げ方 09:25
試食 10:41
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#とんかつ #お店の味 #低温調理
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
水曜日と日曜日に動画投稿します。
※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
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☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
(生物、冷蔵便はお受け取りができません)
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Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
とんかつ 揚げ方 低温 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
今回は厚切りロースとんかつの作り方です 下処理をしっかりすることでサクサクジューシーにすることができます
又美味しく揚げるための温度やコツなどを詳しく解説しています
生焼けにならない揚げ方もご紹介します
材料
豚ロース又はリブロース肉 厚みのある物が良いです
卵
小麦粉
生パン粉
ソース
ケチャップ
ゴマ
キャベツ
カラシ
揚げ油
私が使用している(おすすめの)調理器具紹介です
アマゾンアソシエイトを使用しています
よく使っているペティーナイフ
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おすすめフライパン
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3kgまで測れて0.5g単位のキッチンスケール
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アラーム付き温度計(私のこれの旧型のようです)
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ミートテンダライザー(肉の筋切り器)
肉好きには必須!
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低温調理器(安くても問題ありません!)
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#料理人設楽#料理#とんかつ
@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
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