本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、きゅうりとひじき入り。 いろいろな舐め味噌を作っていて、味見のために味噌をつける用としてきゅうりを大量購入したため、冷蔵庫がきゅうりだらけに。笑 お味噌汁ときゅうりってどうなのよ?と思う方もいるかもしれませんが、きゅうりに舐め味噌をつけておいしいぐらいだから、お味噌汁にしておいしくないわけないじゃんw というわけで、今日は冷や汁みたいな夏っぽいきゅうりのお味噌汁を作ってみました。 ※ずぼら味噌汁とは? ▼料理初心者やずぼらさん必見!お湯を注ぐだけの「ずぼら味噌汁」の具と作り方 材料 (お椀1杯分) 項目 材料 備考 使用した味噌 トマ味噌(※) ※トマト味の味噌を作りました。作り方は後日まとめます♪ 使用した出汁 かつおぶし 具 きゅうりの塩麹にんにく漬けとひじき トッピング ねぎ 作り方 準備時間 5分 調理時間 5分 準備: このずぼら味噌汁に使われている具は、きゅうりの塩麹にんにく漬けとひじきのみ下ごしらえが必要です。乾燥ひじきは、水に戻したものをジップロックに入れて保存していたものを使っています。きゅうりは包丁でたたいてランダムな形に細かくしたものを塩麹とにんにくペースト、ラー油を混ぜたつけ床に漬けて、1日放置したものを使っています。 作り方: 1:お椀の中に、きゅうりの塩麹にんにく、ひじき、トマ味噌(※)、かつおぶしを並べます。 2:お湯を注ぎ、かつおぶしとトマ味噌(※)を溶かし、なじませます。 (もっと温かくしたい時は、1分程度レンジでチンします) 3:上にねぎを散らして、出来上がりです。 本日のずぼら味噌汁の腸活レベルは? このずぼら味噌汁の腸活レベルポイントの合計値は、8点/10点満点です。 シンバイオティクスポイント このずぼら味噌汁は、シンバイオティクス食品です。 シンバイオティクスポイント3ポイントが加点されます。 ※どちらかが含まれていない場合は、シンバイオティクスポイントは加点しません。 項目 チェックするもの 含まれているもの プロバイオティクス 微生物:発酵食品 味噌、きゅうりの塩麹にんにく漬け プレバイオティクス 微生物のえさ:食物繊維 味噌、ひじき まごわやさしいポイント このずぼら味噌汁のまごわやさしいポイント5ポイントが加点されます。 項目 含まれているもの ま:豆類 トマ味噌 ご:ナッツ類 ゴマペースト わ:海藻類 ひじき や:野菜類 きゅうりの塩麹にんにく漬け さ:魚類 かつおぶし し:きのこ類 × い:いも類 × ひとこと きゅうりってほんとにかんたんにおいしく使ってくれるよなぁ~♪ きゅうりには栄養がないっていう噂が一時期まわりましたが、笑、そんなことはありません。 もちろん水分はとても多いけど、βカロテンやカリウムがたくさん含まれているといわれています。 カリウムはいらないものをカラダの外に排出してくれる特徴があるから、むくみなどの防止にも効果的!夏の間、ビールにあうしょっぱいおつまみを採り過ぎた方は、キュウリも一緒にとってあげると、むくみ防止になるかもしれません。 参考にしてみてね!(*^◯^*)
https://www.chounaikankyou.club/ar…/zuboramisosoup-0036.html
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回は、はやばいサーモン漬けの作り方を紹介するで御座候。 ニンニクが効いたタレはご飯が無限に進むこと間違いなしでござる。 ▼目次 0:00 オープニング 0:11 サーモンの下処理 0:35 漬けダレの作り方 1:09 実食 ▼材料(2人前) ・サーモン:280g ・にんにく:1~2...
にんにく漬け 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最佳解答
今回は、はやばいサーモン漬けの作り方を紹介するで御座候。
ニンニクが効いたタレはご飯が無限に進むこと間違いなしでござる。
▼目次
0:00 オープニング
0:11 サーモンの下処理
0:35 漬けダレの作り方
1:09 実食
▼材料(2人前)
・サーモン:280g
・にんにく:1~2個
・唐辛子:お好み
▼漬けダレ
・めんつゆ(3倍濃縮):80cc
・ごま油:大さじ1
・にんにく:5cm
・ブラックペッパー:小さじ1/2
▼作り方
①サーモンの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
②サーモンを薄くそぎ切りし、タッパー等に敷き詰める。
③漬けダレをぶっかけ、スライスニンニク、お好みで唐辛子をのせ、30分以上漬ければ完成でござる。
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#とろサーモン #にんにく漬け #やばい漬け
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にんにく漬け 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳解答
暑いのできゅうりがうまい。簡単にできて、オリンピック観戦しながら片手で食べられる、きゅうり漬けを作りました。おご飯にどーんとのせるのもありかと思います。
*レシピ*
1.食品保存袋にニンニク ひとかけをすりおろすか、みじん切りにして入れる。
2.ごま油 30g、酢 15g、塩 5gを入れ もみもみして混ぜ合わせておく。(動画には塩を入れてもむシーンがない。編集ミス。。。)
3.きゅうりのヘタを落とし、小さじ1/2程度の塩で板ずりする。塩を水で洗い落とす。
4.1/2に切り、割り箸をさす。
5.(2)に入れ、冷蔵庫で冷やす。
6.でけた。
これをつまみに飲むのもいいですよね。
It's hot, so cucumbers are good. I made pickled cucumbers, which are easy to make and can be eaten with one hand while watching the Olympics. You can also serve it on top of rice.
*Recipe*
1.Grate or mince a clove of garlic into a food storage bag.
2.Add 30g of sesame oil, 15g of vinegar and 5g of salt, and knead and mix.(There is no scene in the video where salt is added and kneaded. )
3.Remove the stems from the cucumbers and rub them with about 1/2 teaspoon of salt. Wash off the salt with water.
4.Cut the cucumber in half and insert disposable chopsticks.
5.Put in (2) and refrigerate.
6.It is ready to eat.
It's good to drink with this as a snack.
#キュウリ #ニンニク #漬物 #Cucumber #Garlic #pickles
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にんにく漬け 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
神回recipeです!
最強の食べるサプリ!きゅうりとにんにくの黒酢にんにく漬け
1週間経過しても変色しません。10日間保存出来ます。本気で美味しいです!!
黒酢には血圧、血糖値を下げる効果や内臓脂肪を減らす作用。ダイエットに効果のあるアミノ酸が豊富で美容美肌効果があることが立証されています。
ニンニクには疲労回復、免疫力アップ、美肌作用、アイチエイジング、風邪予防、がん予防、冷え性改善などさまざまな働きをする成分が含まれています。
夏野菜を黒酢にんにく漬けにすることでこの時期にピッタリの美味しい副菜を考案しましたので、是非お試しください。
【やみつき胡瓜とミニトマトの黒酢にんにく漬け】
きゅうり 3本 (350g)
塩 小さじ1/2
ミニトマト 200g
にんにく 5片(なるべく国産物で)
黒酢 60 ml
砂糖 大さじ1
(黒砂糖、三温糖、オリゴ糖、ラカント等でも〇)
めんつゆ 大さじ3
醤油 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
胡麻油 大さじ1/2
普通の酢を使う時は砂糖の量を2倍にして下さい。
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ポリッポリ食感のきゅうりとミニトマトがプリッとじゅわ〜っ黒酢ダレが染みでるおいしさ!やみつき度120%‼️
※作り置き10日間保存可能は動画通りのレシピで冷蔵庫内温度5℃で未開封で密閉保存させた時の最低保存期間として公開しているものです。10日以上の保存や何らかの理由で痛む場合もありますので予め御理解を頂きますようお願いします。
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人が良くなると書いて食。
いつだっておいしいものは人を幸せにする
\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
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