充滿在地風情又健康好吃的「NewDays」,
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妞妞們在東日本旅行時,不妨找找看這些特別的限定零食吧~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,fluffy Cocoa Pancakes ふわふわしゅわ~♡ココアパンケーキ This pancake is so fluffy and delicious. You can make fluffy and delicious pancake with only some ingredient...
のもの おやつtimes 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
fluffy Cocoa Pancakes ふわふわしゅわ~♡ココアパンケーキ
This pancake is so fluffy and delicious.
You can make fluffy and delicious pancake with only some ingredients, please give it a try!
メレンゲの力を借りて焼き上げるふわふわで美味しいココア味のパンケーキです。
少し手間はかかりますが、混ぜて焼くだけのミックス粉にはない美味しさがあると思います。
生地にはお砂糖をあまり加えていませんので、トッピングでお好みの甘さや味に
します。今回は砂糖なしのホイップクリームとチョコレートソース、粉糖。
甘酸っぱいフルーツがあると最高です^^休日の朝食に、おやつにも!
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【Ingredients】
1egg yolk
20g milk
vanilla extract
18g Cake flour
1/2tsp Baking powder
2g cocoa powder
2g Black cocoa powder
1 Egg white 卵白 1個
15g Granulated sugar 砂糖 15g
*for topping
whipped cream, powdered sugar, chocolate sauce,Blackberry
ホイップクリーム、粉糖、チョコレートソース、ブラックベリー
*This pancake is slightly sweet.
Please adjust the amount of granular sugar to your liking.
【Directions】
①Separate the egg into egg yolk and egg white. Cool the egg white in the freezer until its edge is a little frozen.
②Add milk, shifted cake flour, and baking powder,cocoa powder,Black cocoa powder to the egg yolk, and mix well.
③Beat the egg white ① with a hand mixer at the high speed until the meringue has tips.
(Add sugar some by some for 3 times)
④Add some of the meringue ③ into ② and mix with a rubber spatula, then put it into the bowl with meringue, and mix softly not to crush the meringue.
⑤Oil a frying pan lightly, heat and warm it, and remove it from the heat for now.
⑥Spoon up the mixture ④ and put it thickly on the frying pan, then put the pan on the heat. (extremely low heat)
⑦Cover the pan with the lid, and bake , then turn over the cake and bake it as well.
⑧Put the cake on a plate, decorate it with whipped cream and powdered sgar, and serve!
*chocolate sauce matches very well!
【材料】
卵黄 1個
牛乳 20g
バニラオイル
薄力粉 18g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ココアパウダー 2g
ブラックココアパウダー 2g
卵白 1個
砂糖 15g
*トッピング
ホイップクリーム、粉糖、チョコレートソース、ブラックベリー
【作り方】
①ボウルに卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷凍庫に入れて、卵白の周りがしゃりっとするくらいまで冷やす。
②卵黄には、牛乳、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー。ココアパウダー、ブラックココアパウダーを加えてよく混ぜておく。
③①の卵白をハンドミキサーでほぐして、高速でツノがたつくらいまで立てる。
(途中三回に分けて砂糖を加える)
④②に③のメレンゲを少し取って、ゴムベラで混ぜたら、これをメレンゲのボウルに移してメレンゲを潰さないように混ぜる。
⑤フライパンを油を薄くひき、温めてから、一旦火から外しておく。
⑥フライパンに④の生地をスプーンなどですくって、こんもりとした形になるように置いたら火を極弱火にする。
⑦蓋をして焼き色がつくくらいまで焼いたら、返して反対側も焼く。
⑧皿に盛り付けたら、お好みで上にホイップクリームを乗せ、粉糖をふって出来上がり。
*チョコレートソースや甘酸っぱいブラックベリーがとてもよく合います。
*ベーキングパウダーはアルミフリーのものがおススメです。
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