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#やげん軟骨とミックスナッツの黒酢醤油揚げ
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コリコリ #やげん軟骨 とミックスナッツ
どちらもこんがり揚げて
#黒酢 ダレを絡めます
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めちゃくちゃおいしいチキン南蛮レシピです。
▼材料
"
■タルタルソース
・マヨネーズ
卵黄 1
マスタード 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 200ml
ゆで玉子 1個
玉ねぎ 50g
ピクルス 40g
ヨーグルト 大さじ2
塩 適量
■南蛮酢
醤油 200g
みりん 50g
酢 200g
砂糖 200g
塩 一つまみ
鶏もも肉 300g
塩 ふたつまみ
黒胡椒 小さじ1/4
薄力粉 適量
卵 2個
"
▼手順
"ーマヨネーズー
1.ボウルに卵黄、マスタード、白ワインビネガー、塩、を入れ混ぜます。
2.オリーブオイルを分離しないように少しづつ加え絶えず混ぜ続けて乳化させていきます。
ータルタルー
3.玉ねぎはみじん切りにし水にさらします。キッチンペーパーなどで水気を絞ります。
4.ゆで卵は卵白と卵黄に分け
5.ピクルスはみじん切りにします。
6.全てをボウルで合わせマヨネーズを加えます。
ー南蛮酢ー
7.全ての材料を鍋に入れ火にかけます。
8.沸騰直前で火を止めます。
ー鶏肉ー
9.余分な脂や皮、軟骨などあれば取り除きます。
10.酒、塩胡椒をして小麦粉・溶き卵の順番で衣を付け揚げます。
11.火が入るまで5分ほど揚げたら油を切り熱いうちに南蛮酢につけます。
食べやすいサイズに切り分けお皿に盛ります。タルタルソースをかけお好みでキャベツの千切り等を添えて完成です。"
https://www.youtube.com/watch?v=8hMXC-LTZvk
「体の柔らかい人」と
二重関節と呼ばれる「関節過度可動性」の
違いは何でしょう？
関節過度可動性は、遺伝であることが多いです。
なぜならこの可動域を決めるものは、
靭帯だったり、骨の形だったりするからです。
そしてこのような骨の形って
遺伝だから可動性も遺伝の面が多く見られます。
関節過度可動性の人は
ケガをしやすいとも言われています。
これももう既に強度VS柔軟性でお話ししましたね。
彼らの場合、生まれつき関節が浅かったりするので、
可動域が非常に大きくもなるのですが、
その分脱臼もしますし、関節を守る軟骨も
早くからすり減ってしまいます。
関節過度可動性の人たちは疲れやすいそうです。
関節が過度、つまり大きく動くため、
それを支える筋肉が普通の人よりも
大きく働かなくてはいけないのです。
その筋肉が疲れてギブアップしてしまった時、
彼らは大きなケガをします。
また、関節炎になりやすいのもこの人たち。
成長痛がひどくなるケースもあると言われています。
慢性の痛みを一生持っている人もいます。
これだけ挙げたところでまだ
「二重関節」になりたい
なんて言っているダンサーいますか？
体の柔らかい人は、
柔らかい人なりの苦労や痛みがあるのです。
私は仕事上、関節過度可動性のダンサーを
たくさん治療します。
残念ながら、
彼らがバレエを辞めなければいけない理由も関節が
「動きすぎてしまう」せいだったりします。
小さい子供を教える機会のあるバレエの先生は
柔軟運動をさせるときに十分に気を付けてください。
どうやって気を付けたらいいかって？
最低限、関節の動く方向と、
関節の動く幅を知っておくと危険が少ないです。
つまり、どっちに曲がるのが普通で、
どれだけ動くのか分かるから。
あまりにも変な方向を向いていた時に気が付きます笑
体が固いからどうしても柔らかくしたい！という人は
地道にストレッチしましょう。
そして、どうして体が固いのかを考える事も必要。
上がらない脚原因は体の弱さにあることも！
固い物を柔らかくするのは可能ですが、
関節過度可動性を逆にすることはとても困難です。
体が柔らかいダンサーは大けがをする前に
しっかりと強化しておくこと。
見せびらかすために柔軟ばかりしていると、
関節炎で悲しい老後を送ることになりますからね。
DLSブログ「二重関節っていったい何？」より。
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ご視聴ありがとうございます！＾＾
久々に初めてのアイテムを開拓したら、これが大当たりでした！
安い、美味い、簡単調理と、完璧なアイテムです。
酒のツマミだけでなく、ご飯のおかずにもオッケーですよ！
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https://www.youtube.com/watch?v=72oOCPfyjCo
・特大海老天丼 ¥880
・御飯大盛り ¥88
・100%ビーフハンバーグ弁当 ¥750
・御飯大盛り ¥88
・手仕込みロースカツ弁当(味噌) ¥698
・御飯大盛り ¥88
・鶏のからあげ弁当 ¥650
・御飯大盛り ¥88
岐阜県西濃地区を中心に店舗展開するお寿司・おにぎり・お弁当・お惣菜のお持ち帰り専門店、河合寿司さん！
お弁当4品をすべて御飯大盛りでお願いしました。
通常230g、大盛りは100g増。
岐阜県産ハツシモを中心としたオリジナル米で、つやつやして粒が大きめです。
しっかりとした粒感で口ほどけが良く、歯ごたえと弾力があります。
とても美味しいので、大盛りにして良かったと思いました。
特大海老天丼は極太ぷりぷりの海老にサクッと軽い口当たりの衣、甘辛いタレ！
大きな海老が贅沢です。
100%ビーフハンバーグ弁当はふんわりやわらかく肉汁たっぷりのハンバーグ！
軟骨のようなコリコリ感があり良いアクセント。
噛むたびに濃厚な牛の旨みが溢れ出して口の中に広がります。
手仕込みロースカツ弁当(味噌)は噛みごたえ・食べごたえのある分厚いとんかつにどろっとした甘い味噌だれでごはんが進みます。
鶏のからあげ弁当は肉厚でぷりっとした鶏もも肉がジューシーです。
4品のお弁当、どれもとても美味しかったです。
特に100%ビーフハンバーグ弁当の美味しさに感動しました！
ごちそうさまでした！
◾️河合寿司◾️
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河合寿司 海津店
0584-53-3666
岐阜県海津市海津町馬目271-2
Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o
#大食い
#弁当
#お弁当
子供が2人とも風邪っぴきでアップが遅くなってしまいました🙇♀️
ひたすら料理する動画です！
＜各食材のリンク＞
0:40 鶏胸肉(鶏ハム・下味冷凍(唐揚げ/塩麹漬け)
3:17 やげん軟骨
3:56 アトランティックサーモン(ポキ・ムニエル)
5:36 真鯛(ポワレ・鯛めし)
8:06 しらす(しらす丼)
9:17 ヤングコーン
9:48 マッシュルーム(ソテー・セゴビア風)
10:37 ニラ(チヂミ)
よろしければチャンネル登録お願いします！！
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【自己紹介】
美味しいものを探すこと・食べることが大好きな2児のママです🍽✨
👨👩👧👦家族構成
パパ・ママ・2歳男の子・0歳女の子
✏️所有資格
上級食育アドバイザー
離乳食・幼児食コーディネーター
📱SNS（フォローお待ちしています！）
Instagram： http://instagram.com/hirocookuno
twitter：https://twitter.com/Hiroco1028
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👶育児
◾️上級食育アドバイザーが作る離乳食レシピ
https://youtu.be/Q74B8X1CJ_s?list=PLbBPpmI0BNws3ylBBJSLFffB6Im-5brDA
◾️ルーティン
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◾️購入品
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🤰妊娠・出産
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🍳料理
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✈️旅行
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我が家で使っていて便利だと思ったものは楽天ROOMで紹介しています！
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