【自分の専門領域が一番の障害になっているコトに気づけるのか⁉️】
あなたが一番得意な「専門領域」は何ですか❓
そんな、経験値がある「専門領域」にこそ……実はあなたが成長しにくい弊害が生まれている可能性があります💦
今日は、僕がYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのメンバーを人材育成していて改めて成長のチャンスは◯◯だなと感じたお話をお伝えします❤️(≧∇≦)
<目次>
1. 鴨頭嘉人の人材育成!
2.ステージパフォーマーの強み
3.素直にチャレンジしよう!
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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#YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
#プレオープンまであと3日!
▼予約スタートしました❤️
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未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でプレオープンします🔥🔥🔥
世界初の和牛ジンギスカン、ワギュジスカンのお店が誕生です‼‼
食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️
ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓
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いよいよ今夜!!!
9月28日(火)鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
(※こちら→)https://nagokamo928.peatix.com
9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。
9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️
感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️(≧∇≦)
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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓
10月2日(土)11:00〜13:00(東京)
10月16日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️
大阪校の第1講スタートは10月9日なので、まだ大阪校入学も間に合います*\(^o^)/*
学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪
迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓
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▼鴨頭嘉人の人材育成!
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さあ皆さん❗️いよいよ10月1日のYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのプレオープン日が迫ってきました‼️
なので今現在、プレオープン前の準備で、絶賛バタバタ中です(≧∇≦)💓
そんな中スタッフ一人一人は今すっごく頑張っていると思います‼️
今日は僕の会社で働くスタッフの、
『人材育成』や『チームがどうやったら成長しやすいか?』というテーマでお話をしていきたいと思いますが、まずは業界のお話です!
YAKINIKUMAFIAはもちろん焼肉屋さん、つまり飲食業界なのですが、
実は……店長 堺本卓哉(さかいもとたくや)以外、全員飲食未経験者!!!
そうです……みんな素人なのです❗️
なのでもちろん今年の4月ぐらいから研修は行っていて、
読解力
ビジネス思考力
それから身だしなみの整え方 などなど
サービス業で働く人としての様々なトレーニングをみっちりやっております❗️
しかし、現場経験が全く無いスタッフ達なので今の段階では仕方ないと思うのですが、
オンライン上の研修や会議室での研修の時にはむちゃくちゃ鋭い考え方や意見をバシバシ出していたスタッフが、
いざお店に立ってみると作業に気を取られてしまい、元々持っている力、もしくはこの期間に鍛えられた能力がまるで発揮されない!?
そういうことが、今起きています(≧∇≦)💦
例えばわかりやすいところで言うと、
お客様の会話や仕草などを見て、
「なぜそう言ったんだろう?」
「なぜその表現だったんだろう?」
「なぜそこに気付いたんだろう?」
「何を求めてらっしゃるんだろう?」
という感じで会話や仕草など深掘りしていく、
この考え方を【クリティカルシンキング】と呼んでいます!
ステージパフォーマーの磨夢(マム)なんて凄いです!!
はっきり言って、クリティカルシンキング力は鴨頭嘉人の20倍以上!
でも飲食業をやったことがなかったので、お店に立つとその持っている力が全く出ない。
平たく言うとコミュニケーション量が足りないんですよね。
コミュニケーションをとらないのであれば、さっき言ったクリティカルシンキング、
つまり、【お客様が本当に何を求めているのか?】
という深掘りされた思考力が、実際のサービスとなってお客様に提供されない、
つまり価値を生まないのです。
もったいないことに「今持ってる能力が価値まで繋がらない」ということが起きています。
店長はさすがにバリバリできているのですが、それ以外の全スタッフに共通して起こっています。
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▼ステージパフォーマーの強み
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ところが、ここから自慢です💓
うちのステージパフォーマーの素晴らしいところは何かというと、
『改善のスピードが早い‼️』
ここは強みです!!!(≧∇≦)
例えば、9月末からテストオペレーション、身内だけでお客様役をお願いしてシュミレーションを行っています!
僕自身も5回ほどお客様役をしているのですが、細かいことがいっぱいある中でも改善した項目をシンプルに言いたいと思います!!
・お出迎えの仕方
・お席の案内方法
・挨拶のフレーズと挨拶のやり方
・ドリンクの提供方法
・メニューの説明の仕方
・商品の提供方法
・おかわりのおすすめの仕方
・エンタメポイントのクリエイト
・コミュニケーションの仮説について何種類か
・自己紹介トークのブラッシュアップ
・バックエリアの緊張感の作り方
様々な項目でも、
「お出迎えの仕方」はもう3回ぐらい変更があったりと、改善に改善を重ねています!!
完璧になったという意味ではなく、あくまで改善で、まだまだ高められるというものばかりです!!
僕が毎回指摘したことは間違いなく次の回には改善が行われてる!
指摘に対してすぐに反応して行動を変える、これができるのは、
本当に素直ですごい、と僕は思っています!!
ちょっと嫌な言い方かもしれませんけど、
もしも飲食業界で働いていたメンバーだったら、ここまで素直に、言った瞬間に行動を変えられてないと思っています。
僕はマクドナルド時代に25年働いていて、店舗も数十店舗転勤していて、元々そのお店に染み付いた文化、シンプルに言うと、プライドが邪魔をして新しい取り組みがなかなかできないという経験もしました。
これは性格ではなく、普通に人間の特性だと思います!
今までやってたことを繰り返す方が絶対に楽だということを脳が知ってしまっているので、それを変えること自体に抵抗があり、それを変えること自体を拒否するために新しい取り組みを何とか否定しようと作用する。
僕にもこういう部分、あります。
でもうちの子達は極めてゼロに近いです。
それは『経験値がないものの持つ強さ』だと思っています!!(≧∇≦)
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▼素直にチャレンジしよう!
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だからステージパフォーマー達に僕がアドバイスをする度に、指摘をする度に気づきを得て、変わり続けています🔥
僕はこのことを本当に素晴らしいと思っていて、
逆に、自分にこの「素直さ」が足りてないと感じることがありました!!
例えば、僕が11年間やっているビジネスは「講演・セミナー業」です!
講演・セミナー業として僕が取り組み始めた11年前は、僕は素人でした。
真っ白だったから新しいことにどんどんチャレンジして、毎回素直に改善を繰り返してきました。
……でも最近サボっているんじゃないか❓
「もう仕事ができてしまうこと」が逆に自分を変えていくことの最大の障害になっているなと、うちのステージパフォーマーの素直な姿を見て感じました。
もちろんこれは本当に難しいことなのですが、外部の方から言われるわけではない。
でも自分の中でもっと自分を客観視して、もう慣れてしまっている領域においても、
今日初めてセミナーをやる、今日初めて喋るかのように、
自分のトーク、身のこなし、表情の作り方、立ち姿、行動のスタイル……どんどんブラッシュアップし続けることを意識していかなきゃと強く感じました!!
自分の中で、すごく健全な自己評価です。
ネガティブでもなく、落ち込むこともなく、
「自分もやろうっ‼️」
「自分もこの子達みたいにもっと素直にチャレンジしよう」
そう、感じさせてもらいました!!!
さっき一人だけ紹介した磨夢ですが、昨日僕は磨夢がお店に立っているのを見て感動しました。
むちゃくちゃチャレンジしている。
コミュニケーションの量がその前に見た時に比べて、本当に5倍以上に増えてるんです!
それってなかなかできないですよね?
すごく勇気のある変革、そして尊敬を覚えました‼️
さあこの投稿を読んでくださっている皆さん、
あなたにとって一番得意な専門領域、その領域でどれだけ素直に自分を俯瞰して、新しいことにチャレンジできるか❣️
僕と一緒にチャレンジしましょう❗️
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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興味がある方は、まずは🔰無料お試しでご参加ください♪
【今日の内容をチラ見せ❤️】
#最近鴨頭嘉人は毎日怒られてるよ💦というお話
10月1日プレオープンのYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROはすでに予約スタートしています*\(^o^)/*プレオープンまであと4日となった今もなお、色々なことが発生しております(≧∇≦)💦10月1日に無事オープンできるように一緒にお祈りしてください❤️❤️
#予約もお待ちしておりまーす❤️
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【初月無料 🌈 900円/月】
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【初月無料 🌈 980円/月】
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P.S.
本日の個人スポンサーは
『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です!ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです!』という、かおりんです❤️
ありがとうございました*\(^o^)/*
(※塩貝香織さんのクラファンはこちら→)https://www.kamofunding.com/projects/siokai
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅やまだちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,◆LINEスタンプの購入はこちら! https://store.line.me/stickershop/product/12965390 ◆ポケモンGO最新動画はこちら! 確率シブシブなシンオウセレブレーション??フカマルレイドとブイゼルの数、もっと増やしてくれぇい…!!【ポケモンGO】 http...
やまだの自慢 在 Facebook 的最讚貼文
【僕は『人間讃歌』がある人と一緒に行きまーす❤️️️️️️】
僕は最近つくづく「ああ〜幸せだな💓」と感じることがあります(≧∇≦)💕
なぜなら僕の周りにいる人たちは◯◯だから!!
今日はある人の言動から気づいた……僕が人付き合いする上で大切にしてきたことをご紹介します❤️
<目次>
1.人の好き嫌いについて
2.僕の周りの「人間讃歌」の人
3.僕はとても幸せです❣️
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓
リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪
9月25日(土)11:00〜13:00(東京)
10月2日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
9/25は会場参加・zoom参加合わせて50名以上の方が参加予定です❤️
迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓
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【お知らせ】
9月21日(火)鴨頭嘉人『無料』講演会in宮崎と、
(※こちら→)https://www.kamofunding.com/projects/miyazaki
9月28日(火)鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
(※こちら→)https://nagokamo928.peatix.com
どちらも予定通り開催できそうです❤️
感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️(≧∇≦)
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ついに!帰ってきました!!
【鴨頭嘉人のビジネス実践塾2days】を開催しますっ*\(^o^)/*❤️
11月3日(水)11:00〜18:00
11月4日(木)10:00〜17:30
鴨頭嘉人が10年間で培ったビジネスマインドとノウハウをぎゅぎゅっと凝縮して2日間で学べるというセミナーです❤️
今回から、「動画視聴コース」「Zoomコース」「会場コース」の3つから受講方法を選べるようになりました💓
やっぱり会場で熱気を感じたい!!という方は「会場コース」
会場までは行けないけど、ライブで参加したい!!という方は「Zoomコース」
リアルタイムでの参加は難しいけど、自分のタイミングで学びたい!!という方は「動画視聴コース」
あなたにあったコースをぜひ選んでくださいね❤️
詳しくは下記リンクからチェックしてみてください*\(^o^)/*💕
(※こちら→)https://kamogashira.com/business2days/
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▼人の好き嫌いについて
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皆さんは『人の好き嫌い』はありますか?
僕は「こういう人が好きで、こういう人は好きじゃない」みたいな『人の好き嫌い』は自分の中であまりないと思っていました!
でもよく考えたら、ありました(笑)
例えば、当たり前かもしれないですが、僕を嫌いで否定する人とは距離を置いたり、そもそも否定的な人と僕は会いたくないです。
「嫌い」の感情は強くはないですが、会いたいと思わないのは「好き嫌いがある」からですよね。
そして逆に『こういう人はむちゃくちゃ好き❣️』は明確にある!と最近気付きました!
気付くきっかけをくれた人は「アスカちゃん」です(≧∇≦)❣️
アスカちゃんのことは、知らない方が多いと思うのでご紹介しますね!!
まず、今年僕はKAMOファンディングというクラウドファンディングのプラットフォームを立ち上げました。
問い合わせのやりとりや、初めてクラウドファンディングをやる方が多いので、その方々のコンサルティングをお願いしているビジネスパートナーで生島さんという方がいます。
生島さんは今まであらゆるクラウドファンディングを数百件近くコンサルをされてきていて、クラウドファンディングの達人です。
クラウドファンディングのプロなので、そういう専門の方にお任せしていて、僕も本当に助かっています!!
その生島さんのビジネスメンバーの1人が「アスカちゃん」で、小柄で丸メガネかけた可愛らしい女の子なのです💓
見た目の印象は年齢不詳の方なので大人の方かもしれませんが、僕の中では可愛らしい女の子❣️
僕の中では、トトロの上に乗ってるメイちゃんのイメージです!
そんな女の子が僕のビジネスYouTuberの学校にも通ってくれていて、クラファンの打ち合わせの度にお会いするのですが、
毎回「ああ〜なんていい子なんだろう!!大好き❤️」って思います❣️
アスカちゃんのことを嫌いになる人はいるのかな?と思うほど感じのいい子なんですよ!
なぜこんなにアスカちゃんを大好きと思うのか、理由をちゃんと考えました!!
その時にわかったのが、彼女は【人間讃歌】を持っているんです!!
【人間讃歌】とは、「人間性を否定せず肯定すること」の意味として使われます。
あすかちゃんの中心に【人間讃歌】があるんです。
例えば、授業が終わる度に必ず僕に声をかけてくれるんです!
そして最初の言葉が必ず
「鴨先生!今日も本当に素敵な授業ありがとうございました!」
なんです!!
また、一緒にお仕事をしている生島さんのことも
「いつも生島先生にお世話になっています!生島先生は、本当にお仕事ぶりが誠実で素敵な方なんですよ❣️」
といつも生島さんがいる時もいない時も言っています。
アスカちゃんは常に生島先生へのリスペクトを語り、
心のど真ん中に人間讃歌『人って素晴らしい』の感性がある子なんですよね!!
だからアスカちゃんの【人間讃歌】に触れると、自分も承認されたような気持ちになります。
自分も素晴らしいって言われてる気持ちになるんです❤️
それは多分アスカちゃんが「そう思ってるから」そういう人が大好きなんだ、と彼女を通じて自分が理解できました♪
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▼僕の周りの「人間讃歌」の人
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実は気づけば僕の周りの人は【人間讃歌】の人でいっぱいなんです❗️
①西野亮廣さん
キングコングの西野亮廣さんは基本的に【人間讃歌】だなと思います。
西野さんは自分の事を誹謗中傷してた人にさえ、救えなかったことに後悔してたりするような方で、
僕はそんなことができるなんて意味がわからないです(笑)
でもこれもベースが【人間讃歌】で、救えなかった人のことを想う素晴らしい方ですよね!
②大嶋啓介さん
僕が講演家になろうと思ったきっかけをくれた大嶋啓介さん。
まさに「人間讃歌型」で、
「この前行った講演会最高だったんですよ!今度一緒に行きましょうよ」と色んな方のお話をしてくれて、他の人の講演会の話しかしないんです‼️
素敵な人に会うと、周りの人に伝えずにはいられないという人間讃歌型の講演家です❣️
③北原照久さん
なんでも鑑定団でも有名な北原照久さんもずっと人間讃歌ですね❣️
自分の奥様の素晴らしい所や自分の周りの人と、友達の自慢話ばっかりします!
そしてもちろん自分の讃歌もします❤️
もうそこも含めて僕は大好きですね❤️❤️
④小阪裕司さん
ワクワク系マーケティングの小阪裕司さん!
この方も人間讃歌型ですね‼️
もう自分の会員さんの自慢話を永遠に喋れる人です!
⑤ファッションバイヤーのMBさん
今ファッション業界以外でも幅広く活躍されている、ファッションバイヤーのMBさん。
この方も人間讃歌ばかりしてます!
特にMBさんは「弱い人こそ救われるような世の中がいいよね」とお話をすると、熱っぽく語る人ですね❣️
素敵だな〜💓と思います!!
⑥朝倉千恵子さん
この方は、もう例えるなら「人間讃歌の女王」クイーンです(笑)
人間的にも人生経験的にも、本当に素晴らしい人です❣️
常に周りの人の素晴らしいところを受け止めて、丁寧に言葉になさる方です!!
もう朝倉千恵子先生になってくると、人間讃歌レベルが高すぎて僕自身が恥ずかしくなるレベルですね!!
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▼僕はとても幸せです❣️
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他にも僕のお仕事のパートナーの古澤大志とか税理士の河野さん、会社の社員の子達、
今度YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROで働いてくれるステージパフォーマー、
いつも周りにこんなに素敵な人がいるんです❤️
そして一人一人、
「この人のお陰なんです……💕
「この人と一緒に働けて幸せです……💕」
というアピールを、僕にしてくれるんです❤️
今回改めて、
『こんなにも人間讃歌な素晴らしい人に囲まれているから僕は幸せなんだ』
と気づけました!!
本当に幸せです……💓💓💓
と、ここまで綴っていて、ちょっと感動して泣きそうになってきました(笑泣)
だから、僕はこれからも【人間讃歌】
人間の素晴らしさを感じて、語り合う仲間と一緒に、
そして応援してくださる皆さんと共に、この一生を終えようと思いました💓
ありがとうございます!!これからもがんばります(≧∇≦)💕
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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【今日の内容をチラ見せ❤️】
#メンヘラ講演家鴨頭嘉人誕生!!
鴨頭嘉人は実は【メンヘラ講演家】だったみたいです(≧∇≦)💕東京カモガシラランドのNo.2のヒロキングに命名されました〜*\(^o^)/*メンヘラでもナルシストでも関係ない❗️❗️僕が求めているたった一つのあるものについて今日はお話ししたいと思います❤️❤️
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本日の個人スポンサーは
『「感謝の思いをカタチに」9月28日(火)鴨頭嘉人講演会IN名古屋。講演会を大成功させるのが、私の鴨さんへの感謝のカタチです。一人でも多くの人に鴨さんの思いが届きますように。鴨さん大好きです。鴨頭嘉人講演会IN名古屋主催・菩薩ちゃん』です❤️
ありがとうございました*\(^o^)/*
(※名古屋講演会のお申し込みはこちら→)https://nagokamo928.peatix.com
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やまだの自慢 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
Hour adventure and cooking experience.
スパイス料理の研究をかれこれ5、6年いや
それ以上に続けており
沢山の異国のスパイス料理をいただきましたし
自らスパイスを取り扱う日々ですが。
日本でまだまだスパイスは
あまり理解されていない料理の文化だと感じます。
見様見真似でネット検索や本のレシピのままやってらっしゃる方のお料理は
実にスパイスの特色をいかされていない薄っぺらいお料理には驚くことが多すぎます。
スパイス料理を何度も何度も集中的に食べては研究してを繰り返すとその差は、歴然。
日本のスパイスレシピは
とても薄っぺらいことに気がつきます。
もちろん中でも美味しいセンスの良い料理店は一握りいますが。
ネット検索では
本物のスパイスの素晴らしい美味しさは理解するには不可能ですし
タダで仕入れれる情報などには
タダなりの薄っぺらい中身があるものです。
スパイスをなんちゃってで
お料理されている方の
レシピはとても薄っぺらい。
美味しくない事実は
仕方がないものです。
スパイスの情報はやはり
お金を払って得られる状況なようです。
ネットでは得られない
本当のお料理をぜひ、学んでくださいね。
我が家は我が家のスパイス料理が
一番美味しく健康で安全であるのは
とても自慢なことです。
お写真は自家製スパイスカリープレートより。
料理研究家 指宿さゆり
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編集:やす
【やすの一言】
ちょっと今日は殴り書きします(笑)
みんなノウハウって好きですよね。
エンタメ周りってこのノウハウがとても通用しずらい場所
だと僕は感じています。
大衆の方が納得しそうなデータを開示して論理展開する事で
正解のように表現する。もちろん正解なのでしょうが
本質はいっつもそこじゃないと思ってしまいます。
みんながダウンタウン、MISIA、イチローには
なれない。
とある実況者さんがnoteで自分の成功までの戦略を文章にまとめて
いらっしゃいました。
過去のデータ、何をして伸びたかなど
とても良いnoteでした!とても面白かったです!
こういう考えでやってたのかと。
この実況者さん自体、僕もよく拝見する方なのですが
僕はそれでもこう思ってしまいます。
あなたが成功した本質は
ゲームプレイが異常にうまいこと。
声が良い事。
企画が良かったこと、継続力が凄かったこと。
これってマネしようにも中々できない部分なんです。
だから頭ひとつずつ目立っていく。
ギターの教本がこれだけ世の中に溢れているのに
なぜみな一流のギタリストになれないのか。
僕自身、音楽を目指していた事もあり、凄くこのテーマについては
考えてきましたね。専門学校でボーカルを学んでいたのですが
特に歌なんて生まれ持った能力値が人によって違い過ぎる
残酷すぎるものなんです。
既にあるノウハウを適用した結果、成功する可能性が
他業種よりも低いのがエンタメ関連かなと思います。
この実況者さんのツイートのリプ欄に駆け出し実況者の方や
これから始めようとしている方がとても参考になりました!
なるほど!という旨のリプをしてらっしゃるのを見て、
何か少し自分の中でひっかかる部分があってつい長文に
なってしまいました。
何故こんな事を書いたかと言うと
自分だけのオリジナリティ、センス。
これがいかに大事な事であるかを今の時代は軽視している
傾向があるのではないかと感じています。
極端に言い換えると全てノウハウで上塗りして人間ロボットを生産していく。
そんな風に。
データに基づいて考えれるというのはとても大事なことですが
そのデータになる事を予想できてた人間が僕は更に凄いと感じるタイプです。
その人だけが持ってるスキルを見極め
それを超尊重できる人間になりたいなと改めて思ったという
よくわかんないお話でした。
=======
▽お手紙などの送り先、注意事項はこちら!
https://gamewith-creators.jp/1828-2/
#ポケモンGO
#やまだの自慢
※動画出演にご協力頂いた方へのコメント欄での暴言・誹謗中傷は削除の対象となります。あらかじめご了承ください。
BGM:MusMus
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