【ねぼすけ弁当】10分でちょっ早！旨辛サムギョプサル弁当
これなら野菜ももりもり食べられそう💪✨
■材料（1人分/10分)
・ご飯：茶碗1杯分
＜サムギョプサル＞
・豚バラ肉：150g
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・いりごま(白)：小さじ1杯
☆コチュジャン：大さじ1杯
☆マヨネーズ：大さじ1杯
☆ごま油：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々
＜ちくわチーズトッポギ＞
・ちくわ：1本
・コチュジャン：小さじ1杯
・ケチャップ：小さじ1杯
・とろけるチーズ：5g
＜やみつきブロッコリー＞
・ブロッコリー：50g
・塩：少々
・ごま油：小さじ1/2杯
・海苔：適量
■下ごしらえ
・玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
・ちくわは斜め薄切りにします。
・ブロッコリーは小房に切ります。
■作り方
①サムギョプサルを作ります。ポリ袋に豚肉、玉ねぎ、いりごま、☆の調味料を入れてもみ込みます。
②フライパンを火にかけ、①を入れて両面こんがりと焼きます。
③ちくわチーズトッポギを作ります。ボウルにちくわ、コチュジャン、ケチャップを入れて軽く混ぜ、とろけるチーズを散らしてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで40秒加熱します。
④やみつきブロッコリーを作ります。ボウルにブロッコリーを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分20秒加熱し、ペーパーで水気を拭き取ります。塩、ごま油、海苔をちぎり入れて混ぜます。
⑤弁当箱にご飯を詰め、レタスや大葉を敷いて②をのせ、隙間におかずを詰めたらできあがりです！
■コツ・ポイント
サムギョプサルはマヨネーズを加えると冷めてもしっとりとした食感に仕上がります。豚肉から油が出るのでフライパンには油を引かずに焼いてくださいね。また、コチュジャンの代わりにみそや豆板醤を使ってもおいしく作れますよ。
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