牛乳パックで簡単♪「目玉焼きクッキー」
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クッキー型不要の目玉焼きクッキー♪
ホットケーキミックスで簡単♡
お子さまと一緒に可愛らしいクッキーをつくってみませんか?
材料
(10個分)
・ホットケーキミックス 150g
・バター(無塩) 50g
・砂糖 40g
・牛乳 大さじ1
・粉砂糖 50g
・レモン汁 大さじ1/2
・マーブルチョコレート(黄色) 10個
手順
1. 牛乳パックを長さ12cmの帯状に切って「c」になるように丸くし、テープで片方に寄せて貼ってとめる(テープがない方が食品に触れる方になる)。取っ手の部分は牛乳パックを10cmほどの長さに切り「コ」になるように作る
2. ボウルに室温に戻したバターをゴムベラで混ぜて柔らかくし、砂糖を加えて混ぜる
3. ホットケーキミックスを混ぜ、牛乳を入れて混ぜる
4. 生地がまとまったら薄力粉を薄く台に伸ばして生地を置き1cmの厚さに伸ばして丸い型でぬき、「c」の切れ目部分に合わせるように取っ手もぬく。ストローで取っ手の端を抜く。
5. オーブンシートに並べたらストローで取っ手の端を抜き、170℃に予熱したオーブンで15分焼く
6. 粉砂糖とレモン汁を混ぜてアイシングにしてクッキーの表面に白身の形にぬり、マーブルチョコレートをのせて冷蔵庫で固まるまで置いて完成
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/154888756569047443
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,チョコづくしのアイスクリームケーキレシピ|甘党、チョコ好き、アイスクリームファン、激甘上等な人、全員集合!誕生日や記念日にもおすすめの、チョコづくしのアイスクリームケーキレシピです。チョコレートケーキにバニラアイスとチョコバーを入れたアイスの層を重ね、手作りのキャラメルソースをドバッとかけます。一口...
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アイシング 固まる レシピ 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
チョコづくしのアイスクリームケーキレシピ|甘党、チョコ好き、アイスクリームファン、激甘上等な人、全員集合!誕生日や記念日にもおすすめの、チョコづくしのアイスクリームケーキレシピです。チョコレートケーキにバニラアイスとチョコバーを入れたアイスの層を重ね、手作りのキャラメルソースをドバッとかけます。一口食べれば、いろいろな種類の甘みが口の中を祝福してくれるはずです。まるで天国にいる気分?
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chokodukusi-aisukuri-muke-ki-resipi
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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【材料】
チョコレートケーキ:
- 小麦粉 300g
- 卵 2個
- サラダ油 110ml
- バターミルク 240ml
- ぬるま湯 240ml
- ココアパウダー 90g
- 塩 小さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ3
- 砂糖 250g
ショートブレッド:
- バター 120g
- 砂糖 100g
- 小麦粉 250g
- 卵 1個
チョコレートガナッシュ:
- 水 212g
- 砂糖 426g
- コーンシロップ 426g
- チョコレート 426g
- コンデンスミルク 284g
- ゼラチン 226g
キャラメルソース:
- 生クリーム 400g
- コーンシロップ 80g
- 砂糖 480g
- バター 40g
その他:
- バニラアイスクリーム 1.5kg
- キャラメル
- チョコレートバー
- チョコレート味のホイップクリーム
- アイシング(レモン果汁と卵白を粉砂糖と一緒に撹拌したもの)
- ケーキ型 径18cm
【作り方】
1. チョコレートケーキから始めます。全ての材料を常温に戻してから行ってください。材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。油を敷いたケーキ型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで約1時間焼きます。オーブンから出したら完全に粗熱をとり、上部を横にスライスして平らにします。それを真ん中からスライスして、さらに2等分にします。
2. 次にショートブレッドを準備します。材料をボウルに入れて手で捏ねたら、プラスチックラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。生地を取り出し1.5cm程の厚さになるように麺棒で伸ばし、直径18cm程の円にくり抜きます。フォークを使って生地にいくつか穴を開け、160℃に予熱したオーブンで40分焼きます。焼けたらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。
3. ケーキを組み立てる前に、キャラメルソースを作っておきます。クリームを強火で沸騰させたら、鍋から外し、置いておきます。背の高い鍋にコーンシロップを入れて熱し、少しずつ砂糖を加えます。この時良く混ぜてください(砂糖は非常に熱くなるので十分に注意しながら行ってください)。深い茶色に色づいてきたら、少しずつ熱した生クリームを加えます。35℃くらいになるまで覚ましたら、バターを加えます。そのまま冷蔵庫で冷やします。
4. 冷凍庫で最低2時間冷やした石の板にバニラアイスクリーム、チョコレートバー、キャラメルをのせ、切りながら全体を混ぜ合わせます。こちらをケーキ型に入れ、押して詰め込みます。その上に手作りのキャラメルソースをかけます。
5. その上にショートブレッドをのせます。
6. その上にチョコレートケーキを1枚のせます。次にアイスクリームの余りをのせて、同じように押さえて詰め込み、キャラメルソースをかけます。
7. 最後に残りのチョコレートケーキをのせます。ケーキ型に大きめの皿をのせ、一緒にひっくり返します。そのまま冷凍庫で2時間冷やします。ケーキ型はまだ外さないでください。
8. 鍋に水、砂糖、コーンシロップを入れ、105℃になるまで熱します。調理用の温度計を使ってください。
9. チョコレート、コンデンスミルク、ゼラチンを高めの皿に加え、8のシロップを上から流します。ハンドミキサーを使って全体を撹拌します。
10. 9のチョコレートガナッシュを30℃になるまで冷まし、ケーキ全体に流します。固まるまで待ちます。
11. アイシング、チョコレート味のホイップクリーム、チョコレートバーでケーキをきれいに飾れば完成です。
チョコレートを思う存分楽しめる、こちらのケーキレシピ。手間はかなりかかりますが、その分出来上がった時の感動もひとしおです。ひとりで食べると、血圧がやばそうなので、ぜひみんなでわいわいつまみながらいただいてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/twix-ice-cream/
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アイシング 固まる レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<シュトーレンの味を手軽に♡シュトーレン風カップケーキ>00:00~
②<かわいくデコレーション♪メルティースノーマンのカップケーキ>01:15~
③<ホットケーキミックスで作れる!キャンドルカップケーキ>02:49~
④<オーブンいらずで簡単♪クリスマスリースケーキ>04:14~
⑤<もちもち食感!トナカイ&スノーマンドーナツ>05:44~
①「シュトーレンの味を手軽に♡シュトーレン風カップケーキ」00:00~
■材料 (10個分(5cmマフィンカップ))
・ホットケーキミックス 150g
・無塩バター 100g
・砂糖 80g
・卵 2個
・シナモンパウダー 小さじ1/4
・粉砂糖 適量
☆ドライフルーツ
・フルーツビッツ 60g
・ラム酒 大さじ1
■手順
(1)ボウルにフルーツビッツを入れ、熱湯を回しかけてよく水気を切り、ラム酒を加えて漬ける。バターは常温に置き、やわらかくしておく。(フルーツビッツは、製菓用のミックスされているドライフルーツで、お好みのドライフルーツで代用して頂けます。)
(2)ボウルに卵を割入れて溶く。別のボウルにバター、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ、卵液を3〜4回に分けて入れて混ぜ合わせる。(オーブンは180℃に予熱し始めましょう。)
(3)ホットケーキミックス、シナモンパウダーをふるい入れ、粉っ気がなくなるまでさっくりと混ぜたら☆のドライフルーツを加えて混ぜる。
(4)耐熱カップに分け入れて、180℃に予熱したオーブンで20〜30分火が通るまで焼く。焼きあがったら、上に粉砂糖をかける。
②「かわいくデコレーション♪メルティースノーマンのカップケーキ」01:15~
■材料 (7cmマフィン型4個分)
・ホットケーキミックス 100g
・溶き卵 1個分
・サラダ油 50g
・牛乳 大さじ4
・いちごジャム 50g
スノーマン
・マシュマロ 4個
・ホワイトチョコレート 80g
・チョコペン 適量
・カラーチョコスプレー 適量
・アラザン 適量
■手順
(1)《下準備》型にマフィン用カップを敷く。オーブンは180℃に予熱する。
(2)ボウルに溶き卵、サラダ油、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。いちごジャムを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる(生地)。
(3)マフィン型に生地を等分に入れ、5cmの高さから2〜3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで15分焼き、冷ます(カップケーキ)。(竹串をさして生っぽい生地がついてくる場合は追加で焼いてください。)
(4)マシュマロはキッチンバサミで底を斜めに切り落とす。(顔を固定した時に少し上を向くように切り落としてください。)
(5)耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。
(6)カップケーキの上にホワイトチョコレートを等分にのせる。ホワイトチョコレートが固まる前にマシュマロをのせ、ホワイトチョコレートの上にボタン用にアラザンを並べる。同様に計4個作る。
(7)マシュマロにカラーチョコスプレーで鼻をつけ、チョコペンで顔を描く。
③「ホットケーキミックスで作れる!キャンドルカップケーキ」02:49~
■材料 (直径7cmのマフィンカップ6個分)
☆カップケーキ
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 60cc
・サラダ油 60cc
・ホットケーキミックス 150g
★トッピング
・いちご 6個
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ1
・アラザン 3g
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
(2)【カップケーキ】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
(3)マフィンカップに等分に流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。上部の膨らんだ部分を1cmほど切り落とし、平らにする。(竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱して様子を見てください。)
(4)【トッピング】いちごはへたを切り落とす。ボウルに生クリーム、砂糖を入れてやわらかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。(泡立ちにくい場合は、ハンドミキサーを使用してください。)
(5)カップケーキに等分にホイップクリームをのせ、いちごを1個ずつのせ、アラザンを飾る。
④「オーブンいらずで簡単♪クリスマスリースケーキ」04:14~
■材料 (18cmフライパン1台分)
・ミルクチョコレート 50g
・有塩バター 20g
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・ドライフルーツ 60g
・ホットケーキミックス 30g
・純ココア 大さじ2
・ミックスベリー(冷凍) 適量
・スペアミント 適量
☆アイシング
・粉糖 25g
・水 小さじ1
■手順
(1)ドライフルーツはさっと湯をかけて水気をきる。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加える。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、溶かす。
(3)卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ドライフルーツ、ホットケーキミックス、純ココアを加えて混ぜる。
(4)フライパンに、クッキングシートをしき、真ん中に耐熱ココットを置き、3を流し入れる。(一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。)
(5)ふたをして弱火で8分加熱し、生地がフツフツしてきたら、真ん中のココットに水を加えて、ふたをして5分火が通るまで、蒸し焼きにする。(焦げやすいので、ごく弱火で加熱してください。)
(6)粗熱を取り、ココットを取る。
(7)フライパンにクッキングシートをしき、6を裏返して戻し入れ、弱火で2分火が通るまで焼く。
(8)ボウルに☆をいれてとろみがつくまで混ぜる。器に盛ったケーキの上にかけて、ミックスベリー、ミントをのせて完成。(【アイシング】
水が多すぎると固まらないので少量ずつ調節しましょう。)
⑤「もちもち食感!トナカイ&スノーマンドーナツ」05:44~
■材料 (6個分)
・絹豆腐 120g
・砂糖 20g
・ホットケーキミックス 200g
・揚げ油 適量
☆アイシング
・粉砂糖 60g
・牛乳 小さじ2
・食紅 少々
★デコレーション
・プレッツェル 4個(8g)
・チョコペン 1本
■手順
(1)ボウルに絹豆腐、砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ、生地を半分に分ける。(豆腐の水切りは不要です。生地の半分はトナカイ用、残りはスノーマン用に使用します。)
(2)1の半量を3等分にし、まるめて、軽くおして表面を平らにする(トナカイ)。残りの生地を3等分にする。生地を半分にしてまるめる。クッキングシートに2個ずつのせて、くっつける(スノーマン)。(生地がまるめにくい場合は、手の表面に薄くサラダ油を塗ってからまるめてください。)
(3)鍋に底から4cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、トナカイ用の生地を入れる。上下返しながら表面がきつね色になるまで揚げて、油を切る。スノーマン用はクッキングシートごと入れて揚げる。クッキングシートがはがれてきたら先に取り出し、上下返しながらきつね色になるまで揚げて、油を切る。
(4)【アイシング】ボウルに粉砂糖、牛乳を入れて混ぜる。小さじ1程度を取り分け、食紅を少量ずつ加えて混ぜ、色をつける。(赤く色をつけたものはトナカイの鼻に使用します♪)
(5)【トナカイ】プレッツェルは半分に折り、ツノ部分にさす。目をチョコペン、鼻を赤いアイシングで描き、乾かす。
(6)【スノーマン】表面にアイシングをし、乾かす。プレッツェルを適当な大きさに折り、手の部分にさす。目やボタンをチョコペン、赤いアイシングで描き、乾かす。
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#デリッシュキッチン #料理 #ホットケーキミックス
アイシング 固まる レシピ 在 Tastemade Japan Youtube 的精選貼文
真夏の夜空に花火が咲きます🎆最後までお見逃しなく!
プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。
■材料
15cm型
《ボトム生地》
クッキー 100g
無塩バター 45g
《レアチーズ生地》
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 30g
ヨーグルト 100g
生クリーム 100g
ゼラチン 6g(40mlの水でふやかしておく)
《青ゼリー》
水 270ml
バタフライピー 1パック
グラニュー 25g
ゼラチン 6g
《透明ゼリー》
水 50ml
アガー 1.5g
グラニュー糖 5g
クラッシュビスケット 適量
アイシングヒトデ 適量
■手順
【事前準備】
・《レアチーズ生地》のゼラチンは水でふやかし、使う直前に電子レンジで加熱し溶かしておく。
1. クッキーを砕き、5gほど小皿に移したら残りのクッキーに溶かした無塩バターを加えて混ぜて《ボトム生地》を作る。
2. 型にしきつめて固まるまで冷蔵庫で冷やす。
3. 《レアチーズ生地》を作る。ボウルにゼラチン以外の材料を順番に入れて混ぜる。
4. 溶かしたゼラチンを加えてさらに混ぜる。
5. (2)のボトム生地が見えなくなるまで最初に生地を流したら、下に小皿などを置いて斜めにし、残りの生地を流す。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. 《青ゼリー》を作る。小鍋に水を入れて沸騰させ、グラニュー糖を混ぜ溶かす。火を止めてゼラチンを溶かしたら、バタフライピーを入れる。
7. バタフライピーを煮出す時間で濃さを三段階にわけ、170ml、50ml、50mlの分量でボウルに入れる。荒熱を取ったら50mlのゼリーだけ冷蔵庫で固まるまで冷やしておく。170mlのゼリーは常温で荒熱をとっておく。
8. 《透明ゼリー》を作る。小鍋にアガーとグラニュー糖を加え、よく混ぜる。
9. そこに水を加えて軽く混ぜたら沸騰するまで加熱し、沸騰したら火を止めてボウルに移し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
10. 《青ゼリー》と《透明ゼリー》が固まったらフォークで崩し、(5)にのせる。
11. さらにその上から常温に置いておいた《青ゼリー》を流し、冷蔵庫で固める。
12. 型の周りを温めてケーキを型から外し、クラッシュクッキーとアイシングて作ったヒトデをのせたら完成。
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