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無人島に持っていくなら「オールパン」。これひとつでなんでもできちゃうから！ https://www.gizmodo.jp/2021/07/asahikei-alp.html?utm_source=facebook&utm_medium=feed&utm_campaign=d51c2319e98ddab91d51e3092a22dfe0
こんにちは！パーティーキッチンのデカ盛り、びっくりレシピ担当ロシアン佐藤です！
今回は何度も試作を繰り返した後、今の最高の仕上がりになったハンバーグ！パンパンに肉汁がつまった超BIGハンバーグ。カットした瞬間の溢れる肉汁を見逃さないでね〜〜！
(分量：1個)
https://youtu.be/gfsExFHNr78
#パーティーキッチン
#partykitchen
#ハンバーグ
#オールパン
フライパンで簡単に食パン作る方法
＃挑戦 ＃食パン ＃パン ＃料理 ＃アサヒ軽金属 ＃オールパン ＃ケニチ
動画は↓クリックで見れます
https://youtu.be/fGO7CdyOy9Y
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「お月見サンドイッチ」をお届けします。
❏動画内使用しているアサヒ軽金属さんの調理器具はこちら👇
・ドクタースムージー
https://www.kurut.onl/m/1t5L
久しぶりのサンドイッチレシピです♪
9月といえば、お月見！ということで、バーガーにするか悩みましたがサンドイッチにしてみました＼(^o^)／
お月見とは、1年の中で最も空が澄みわたる旧暦の8月に、美しく明るい月を眺める行事です。
皆さん知っていましたか？
2020年の十五夜は、10月1日らしいです◎
毎年違うのは、十五夜はもともと旧暦の8月15日をさしていて、
現在の新暦は旧暦と1～2か月のずれがあるため、「9月7日から10月8日の間で、満月が出る日」を十五夜としているそうです。
▽▼こちらもチェック▼▽
【柔らかジューシー！】照り焼きチキンでわんぱくサンド♫
https://youtu.be/iyaMDdv4Ht4
ダルゴナコーヒーとEGG DROP風サンドイッチ♡
https://youtu.be/piV4Rif7e8I
〜調理のポイント〜
◎わんぱくサンドのポイントまとめ
・材料は挟む前にすべて準備を
・水分少ないもの、もしくは水分をキッチンペーパーで拭き取る
・切った時の断面をイメージしながら重ねる
・水分の多いもの、不安定なものは内側に
・ラップで力を加えてしっかり包む
・包んだらパンと具材が馴染むまで少し置く※4〜5分
きょうのごはんは..☁
・お月見サンドイッチ
・いちじくのスムージー
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：40
▽道具
包丁
まな板
ボウル
オールパン
ドクタースムージー
▽ハンバーグの食材
タマネギ 1/4個
合挽き肉 200g
塩 小さじ1/3
卵 1/2個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ1.5
ブラックペッパー 少々
▽照り焼きソースの食材
おろしショウガ 小さじ2
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ1
▽お月見サンドイッチの食材
卵 2個
レタス 2〜3枚
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 小さじ1
練乳 小さじ1/2
お好みの食パン 4枚
バター 適量
▽ハンバーグの手順
1. タマネギをみじん切りにする。フライパンに油(分量外)を熱し、弱めの中火でタマネギがきつね色になるくらいまで炒める。炒め終わったらバットに移し、冷やしておく。
2. 牛豚合挽肉をボウルに入れ、そこに塩を加えて粘りが出るまで手早くこねる。
3. パン粉に牛乳で浸す。
4. 2に冷ました1のタマネギと3、その他の「ハンバーグの食材」を加えてよく混ぜる。成形し、冷蔵庫で30分休ませる。
5. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、強めの中火でハンバーグの両面2〜3分焼く。焼き目をつけたら、弱火にして蓋をして7〜8分焼く。焼けたら一旦取り出す。
6. 「照り焼きソースの食材」を全て入れて加熱して、焦げないようにとろみが出るまで少し煮詰める。
7. 5のフライパンの汚れや余分な油を拭き取って、6のソースを入れて絡める。
▽お月見サンドイッチの手順
1. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、卵を割り入れて、お好みの半熟具合に焼く。
2. レタスは水に晒して、水気をしっかりと吹いたら適当な大きさにちぎる。
3. ボウルにマヨネーズとケチャップ、練乳を入れて混ぜ合わせる。
4. 食パンにバターを両面塗って、ハンバーグ、目玉焼き、3のソース、レタスの順で挟む。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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提供：アサヒ軽金属
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「牛肉コロッケ」をお届けします。
コロッケってなんか懐かしい食べ物って感じがします😊
おうちがすごく田舎だったので、
学校の帰りに、商店街のお肉屋さんのコロッケを買い食いするの、ちょっと憧れでした！笑
今日は、ジャガイモごろごろのお肉の味もしっかりなコロッケを作りました♪
ポイントは以下にまとめてので、よかったら見てみて下さい◎
▽▼こちらもぜひ▼▽
メンチカツのレシピ！
https://youtu.be/oqnPd2Y3bAw
スコッチエッグの作り方！【剥がれないポイント！】
https://youtu.be/r6kp5HZad3s
〜きょうの調理ポイント〜
①じゃが芋は男爵いもを使用する！
⇢男爵いもはホクホクとして、潰して使う料理に向いている
②じゃが芋は皮ごと茹でて皮を剥く！
⇢旨味を閉じ込めたまま、水っぽくならずホクホクとした仕上がりになる⭐
③具材を全て混ぜたら一度しっかり冷やしてから揚げる！
⇢温かいままだと割れてしまうことがあります。
①水分が残って水蒸気となって爆発する
②温かいままだと衣より先に具材が熱くなって爆発する
🍙じゃが芋の種類について
じゃが芋は、その性質によって大きく以下の3種類に分けられます。
粉質：加熱によりホクホクとして食感と煮崩れしやすい
⇢料理：コロッケやポテトサラダなど
粘質：煮崩れにくいので煮込み料理に向いている
⇢料理：カレー、シチューなど
中間：粉質/粘質のどちらの特性もある中間的なじゃが芋
⇢どんな料理にも割と万能に使える食材
※最近、飲食店など見かけるようになった「インカのめざめ」はここに分類されるようです◎
きょうのごはんは…☁︎
・ごはん
・牛肉コロッケ
・豆腐となめこのお味噌汁
・ひじきと小松菜のサラダ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
オールパン
ボウル
バット
▽牛肉コロッケの食材
男爵いも 3〜4個
タマネギ 1/4個
牛ひき肉 150g
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
▽揚げる食材
卵 1個
水 大さじ2
薄力粉 大さじ4
パン粉 適量
揚げ油 適宜
▽盛り付けの食材
キャベツ 適量
プチトマト 適量
ウスターソース お好みで
中濃ソース お好みで
▽オーロラソースの食材
ケチャップ 小さじ2
トマトペースト 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
コンデンスミルク ティースプーン1杯くらい
濃口醤油 3滴くらい
▽牛肉コロッケの手順
1. 鍋に洗ったジャガイモを皮のまま入れて、たっぷりの水を入れる。沸くまで加熱したら弱火にして、20〜30分加熱する。
2. タマネギはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を色が変わるまでポロポロに炒める。そこに2のタマネギを加えて透き通るまで炒める。塩コショウで味付けする。
4. 1のジャガイモをザルに上げて水を切る。熱いうちに皮を剥いて潰す。そこに3の具材を入れて混ぜ合わせる。成形して、バットに移して冷ます。
5. 「揚げる食材」の卵をボウルに入れて溶き、水と薄力粉を入れて混ぜてバッター液をつくる。
6. 4の成形したタネをバッター液につけてパン粉をつける。
7. 鍋に揚げ油を入れて、170℃に熱してカリッとするまで揚げる。(黄金色になるまで)
▽盛り付けの手順
1. キャベツを千切りにする。
2. 器に千切りキャベツ、プチトマトを盛り、コロッケを盛る。お好みでソースを添える。
▽オーロラソースの手順
1. 材料を全て混ぜ合わせる。
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カセットコンロ
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オールパン(使用：22cmタイプ)
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みなさんは、『ぐりとぐら』ってご存知ですか？
小さい頃すごく大好きでよく読んでいたのですが、その中でも1番好きなのが大きなカステラを作るお話です！
大きなカステラを作るのって子供の頃の夢ですよね〜！
そんな今回は、その夢を叶えるべく！ぐりとぐらのカステラを作ってみました。
ふわふわで甘さ控えめなカステラになりました！
▽ポイント
・焼く時の火加減は、ごく弱火です！
・焼き上がったら中心に竹串をさして、しっかり火が通っているか確認してください。
もっといろいろ作ってみたいね。
byざわわ
◆量 4人分
◆時間 01：00
▽道具
ボウル
ハンドミキサー
ホイッパー
ヘラ
オールパン
▽食材
卵 3個
牛乳 50ml
砂糖 100g
薄力粉 100g
無塩バター 10g
▽手順
1. 卵を卵白と卵黄に分ける。
2. 卵白に砂糖を少しずつ加えながらしっかり角が立つまで泡立てる。
3. 卵黄に牛乳を加えよく混ぜる。
4. ③に②を数回に分け加え混ぜ合わせる。そこにふるった薄力粉を加え、出来るだけ泡を潰さないように少ない回数で粉っぽさが無くなるように混ぜましょう。
5. フライパンに無塩バターを塗り、④を流し入れる。
6. 蓋をして、極弱火で60分焼く。
◇動画内で使っている調理器具
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ホイッパー
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アサヒ軽金属 オールパン 在 【ｵｰﾙﾊﾟﾝ】 アサヒ軽金属CM全集（全6種）【ｾﾞﾛ活力鍋】 的推薦與評價
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