#事件275 アヒージョ最高!
大家有沒有什麼美食罩門呢!我朋友說只要看到トリュフ(日本松露)就會手滑,探員則是看到アンチョビ(鯷魚)、アヒージョ(橄欖油蒜香○○)就難以抗拒!雖然アヒージョ是來自西班牙的開胃小菜,但是在日本,無論是日式居酒屋還是西式餐酒館都很容易見到它的蹤跡;超市裡還有賣專用調味料「アヒージョの素」,讓地方的媽媽也能輕鬆做出這道歐蝦蕾的料理,可見它在日本的普及程度。
雖然這是一道只要按照食譜教學誰都做得出來的菜,但魔鬼藏在細節裡,像是常見的具材蝦子,如果用不太好的或是冷凍蝦,遇到高溫很容易縮水。所以為了不要踩雷,在那種大眾日式居酒屋點アヒージョ的時候,最好就點きのこ(菇類)或チキン(雞肉)的,絕對雷不了;反之,如果是比較講究的西式餐酒館,就可以點有蝦的來試試。
還有吃這道菜必帶バケット(法國長棍),有些餐廳很奸詐還要另外花錢點!!分不清楚法國麵包種類的話至少記這個,バケット是用不含油脂的麵粉製作的,外皮很脆,有濃厚小麥香的那種。日本的餐廳都會切很薄避免客人咬不動。薄薄的麵包挖一點橄欖油裡的大蒜起來配著吃特別涮嘴,不知不覺就攝取了過多脂肪。
這碗アヒージョ是在惠比壽的隱藏小酒館「Pork & Wine BooBoo」吃到的,熱油滾滾,食材新鮮又肥美,我覺得很優秀。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅RisanTube,也在其Youtube影片中提到,ん…なんか適当に作ってるように見えるけど、 作ってみたらおいしい!! これは…普通のアヒージョとは違う! 新垣流のおつまみですので、 是非試しに作ってみてくださーい~ 準備する物 タコ +好きな海鮮(アサリ、エビなど) +オリーブオイル +好きなキノコ +ジャガイモ +ア...
アヒージョの素 在 RisanTube Youtube 的最讚貼文
ん…なんか適当に作ってるように見えるけど、
作ってみたらおいしい!!
これは…普通のアヒージョとは違う!
新垣流のおつまみですので、
是非試しに作ってみてくださーい~
準備する物
タコ +好きな海鮮(アサリ、エビなど)
+オリーブオイル
+好きなキノコ
+ジャガイモ
+アヒージョの素
+あれば)ガーリックの粉
簡単で、気楽に作れるおつまみ!
一緒に作って、乾杯しよう~
#新垣里沙
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アヒージョの素 在 hana channel Youtube 的最佳解答
#一人暮らし #一人暮らし夕飯 #週末ルーティン
今夜のメニューはアヒージョ!
長ねぎ、ミニトマト、マッシュルームにアヒージョの素を加えて煮込むだけ。
パン屋さんでバゲット買うのを忘れてしまった💦
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→動画で使用しているものはこちら
アヒージョの素 在 バーソロミューブック Youtube 的最佳貼文
▶︎前回のアウトドア飯
【Pizza toast】冬の川で簡単ピザトースト!피자 토스트/بيتزا توست/ソロキャンプ飯【音フェチ/ASMR】
https://youtu.be/VZUTrR99tz0
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今回は川でえびとマッシュルームとブロッコリーのアヒージョを作りました!
冬の川で食べるアヒージョは最高です♪(^^)
材料
・にんにく
・ブロッコリー
・マッシュルーム
・オリーブオイル
・塩
・胡椒
(※アヒージョの素などを使うとより簡単です)
▶︎動画で使用してるスキレット(18cm)
https://amzn.to/2BGjaUx
これから色々と改善しながらアウトドア系動画をアップしていきますので、チャンネル登録の方もよろしくお願いしますm(_ _)m
▶︎ http://ur0.work/Nunn
재료
・마늘
・브로콜리
・버섯
・올리브 오일
・소금
・후추
채널 등록 잘 부탁드립니다
Thank yok for channel registration.
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川で料理しています。
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