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添加物を使わず、果実を糖とレモン果汁だけでゆっくり煮詰めて作ったこだわりの手造りジャムを使って、アフタヌーンティーの定番スコーンを作ってみました！
実は動画に登場するメニューすべてに手造りジャムが使われているんですよ～！
気になるレシピはカンピーインスタグラム（ https://www.instagram.com/kanpy0822/）で公開します♪お家で贅沢な時間を楽しんでくださいね！
商品詳細はこちら↓
ジャムサイト: http://www.katosangyo.co.jp/kanpy/
楽天HP: https://www.rakuten.co.jp/jamtedukuri/
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レシピはコメント欄を見てね！
添加物を使わず、果実を糖とレモン果汁だけでゆっくり煮詰めて作ったこだわりの手造りジャムを使って、アフタヌーンティーの定番スコーンを作ってみました！
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■材料
6cm型抜き使用
《プレーン生地》
薄力粉 225g
粉砂糖 15g
ベーキングパウダー 8g
バター 45g
牛乳 100ml
《マーマレード生地》
薄力粉 225g
粉砂糖 15g
ベーキングパウダー 8g
バター 45g
牛乳 70ml
グリーンウッド手造りジャム オレンジマーマレード 50g
《塗り卵》
溶き卵 大さじ1
牛乳 小さじ2
打ち粉用強力粉 適量
クロッテッドクリーム（またはバターやクリームチーズ） 適量
グリーンウッド手造りジャム いちご 適量
グリーンウッド手造りジャム オレンジマーマレード 適量
■手順
【事前準備】
・バターはサイコロ状にカットしておく。全ての材料を冷やしておく。
・ オーブンは180度に予熱しておく。
・《塗り卵》の材料合わせておく。
1. ふるった薄力粉、粉砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れ、混ぜ合わせる。
2. バターを加え、指先ですり合わせながら、パン粉状になるまで粉とバターをなじませる。
3. 2の生地をふたつに分け、《プレーン生地》に牛乳、《マーマレード生地》に牛乳と「グリーンウッド手造りジャム オレンジマーマレード」を入れる。
4. それぞれスケッパーで切るように混ぜ生地をまとめる。
5. 強力粉の打ち粉をし、麺棒で長方形に伸ばしたら3つ折りにする。方向を変え、再度生地を伸ばし3つ折りにしたら、ラップに包み冷蔵庫で30分程休ませる。
6. 休ませた生地を取り出し、麺棒で1.5cm厚さに伸ばし、6cmの丸型で抜く。
7. 天板に並べ表面に《塗り卵》を塗り、180度に予熱したオーブンで18分程焼く。
8. クロテッドクリーム、「グリーンウッド手造りジャム いちご」「グリーンウッド手造りジャム オレンジマーマレード」をつけていただく。
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http://www.abc-cooking.co.jp/online/201804_spring-sweets/
アフタヌーンティーにぴったりの
素敵なスイーツが作れるオンラインレッスンが登場！
全てのレシピにイラストや作り方動画、計量された食材がついているので、はじめての方でも安心して作ることができます。
WEDGWOODの紅茶、ル・クルーゼのココットが特別セットになっているので、ご自宅でティーパーティーが楽しめます。
手作りスイーツでティーパーティーをはじめませんか？
≪講座の内容≫
全3講座 3メニューが学べます。
◆2種のスコーンサンド～プレーン＆ココア～ ＜プレーン6個&ココア6個＞
アフタヌーンティーに欠かせない、サクサクのスコーン。プレーン味とココア味、2種類を同時に作ります。バタークリームとホイップクリーム、2種のクリームとドライフルーツ・ジャムをはさんでいただきましょう！
◆いちごのスクエアショート＜2個＞
卵を泡立てて作るふわふわのスポンジ生地に、コアントローのシロップを染み込ませ、たっぷりのクリームを重ねてショートケーキを作ります。
手軽に作れるいちごのコンポートをのせて、かわいらしく仕上げましょう。
◆タルト・オランジェ＜16cm波タルト型1個＞
サクサクのクッキー生地に、オレンジ風味のしっとりとしたアーモンドクリームを重ねて焼き上げたタルト。表面に飾ったオレンジコンフィで華やかに仕上げます。ワンホールの焼き菓子はプレゼントにもおすすめです。
≪動画の教材≫
ご自宅で、動画を見ることができます。
各講座ごとに作り方とコツなどが分かりやすく学べます。
≪ご自宅にお届けする教材≫
◇ 食材キット(3講座分)
◇ 16cm波タルト型
◇ アプリコットジャム
◇ 丸抜き型
◇ コアントロー50ml
◇ ル・クルーゼ プチ・ラムカン・ダムールセット
◇ ル・クルーゼ マグネット
◇WEDGWOODワイルド ストロベリー（ティーバッグ4種 9個アソートセット）
◇ イラストレシピ3枚など
＜ABC Online Lessonとは＞
ABCクッキングスタジオがプロデュースするオンラインレッスン（通信講座）です。
分かりやすい動画と教材（※）付きで、安心して学習していただけます。
分からない所は動画を見直して何度も学習いただけるのも、オンラインレッスンならでは！
もっと料理動画がみたい方は、ABCクッキングスタジオがプロデュースする動画レシピサイト【ABC Cooking Channel http://movie.abc-cooking.co.jp/】をみてね！詳しいテキストレシピもみれるよ！
●○ABC 500円体験レッスン○●
お申込みはこちら！
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●○ ABC 資料請求 ○●
レッスンの詳細が知りたい方！
http://www.abc-cooking.co.jp/request/
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世界中に笑顔のあふれる食卓を
Bringing smiles to dining tables all around the world.
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