【アマディアン作ってみました♡】
ふ〜、朝から寝坊してバタバタで始まった今日😅
お昼ご飯作り、次女の習い事や塾の面談、夕飯作り〜と本当は事務作業しなきゃいけないのに、なかなか、まとまった時間が取れずもう夜に💦なのに、明日はバレンタインということで、事務作業せずにアマディアンを作ってしまう…もはや現実逃避🤣🤣🤣
バレンタインオンラインレッスン用に上質なチョコレートをたくさん購入していたので、残ったチョコレートを溶かして上にお好みのものをトッピングするアルザス地方発祥のチョコレート、アマディアン💓おうちにあるものでトッピング!金粉もあったから使いました〜♡
①ローズペダルとワイルドブルーベリーと金粉
②お抹茶とカカオニブと金粉
③アーモンドとグラノーラとレーズンと塩
この3種類を作りました〜💓
あとはレッスンで作った低糖大人の塩チョコバーをカットしてラッピング!
こちらをプラカップに入れてセロファンで包み、先日ユザワヤで見つけた可愛いい熊ちゃんのボタンに赤いリボンを通して結んで出来上がり💓
今年はパパも手作りでいいと言うので、これでよし🤣
皆様はどんなチョコレートご用意しましたか〜???
#バレンタイン #手作りチョコレート #アマディアン #塩チョコバー #valentineday #happyvalentinesday #homemadechocolate
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ■こちらの動画も是非ご覧ください ・【フランス アルザス】リースリングとピノグリの共演!オレンジワインは自由で個性的!...
アルザス 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳貼文
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季節の上では立夏
春が極まり夏の訪れを感じる頃🌿
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今週はそんな季節にぴったりの
アルザスのリースリングと旬のお食事をお届け
・
今週のナチュールワインは
フロリアン ベック・ハートウェグの
リースリング ダンバッハ・ラ・ヴィル
みずみずしいミネラル感が心地良い
コクウマドライワイン🍾
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そんなワインに合わせて今週はシーフードと
今年最後の山菜を合わせたケータリングをお届けします
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お気に入りのレストランを予約するように
ケータリングを予約してみませんか?
・
SHUNNO KITCHENより
大切な人と過ごす時間をよりHAPPY にする
お手伝いとして、お一人様分のお食事
約10種類の季節の料理を箱詰した宝箱の様なセットを
毎金曜日ケータリングするサービスです
・
浅草にある老舗酒屋、@sagamiya01 より週替わりで
ナチュールワインをセレクト🍷そのワインに
あった料理をご自宅にお届けさせていただきます
ナチュールワインとSHUNNO KITCHENの料理の
マリアージュをお楽しみください
・
5/8(金)お届けの
#週イチケータリング オーダー受付中
旬の料理をみなさんの食卓にお届けします🌿
*テイクアウトも可🥡
・
今月中旬以降お届け範囲を見直そうと考えております
広範囲にお届けできるラストチャンス💡
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ご興味ある方はプロフィールの
下記のリンクをチェックしてください🔗
https://shunnokitchen.com
オンラインショップにてオーダー&お支払い可能です
・
#shunnokitchen #stayhome #catering #オーガニックケータリング #ケータリング #ナチュールワイン #相模屋本店 #自宅でケータリング #おうちごはん #週イチケータリング #コロナフードアクション #テイクアウト #デリバリー @ Shunno Kitchen
アルザス 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳貼文
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5/8(金)お届け分の
#週イチケータリング
オーダーの受付を開始しました
旬の料理をみなさんの食卓にお届けします
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季節の上では清明
春から夏にかけて若葉が萌え
生命のエネルギーを感じられる季節
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来週はそんな季節にぴったりの
アルザスのリースリングかな〜
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稚鮎はタラの芽と筍と共に
フリットにします🌿
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お気に入りのレストランを予約するように
ケータリングを予約してみませんか?
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SHUNNO KITCHENより
大切な人と過ごす時間をよりHAPPY にする
旬のごはんを毎週金曜日10セット限定販売
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浅草にある老舗酒屋、@sagamiya01 より週替わりで
ナチュールワインをセレクト🍷そのワインに
あった料理をご自宅にお届けさせていただきます
ナチュールワインとSHUNNO KITCHENの料理の
マリアージュをお楽しみください
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詳細はプロフィールのリンクをチェックしてください🔗
オンラインショップにてオーダー&お支払い可能です
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#shunnokitchen #stayhome #catering #オーガニックケータリング #ケータリング #テイクアウト #ナチュールワイン #相模屋本店 #自宅でケータリング #おうちごはん #コロナフードアクション
アルザス 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳解答
YUKIOです。
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日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です!
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■こちらの動画も是非ご覧ください
・【フランス アルザス】リースリングとピノグリの共演!オレンジワインは自由で個性的! ゆきおとワイン244「Louis Maurer Retour aux Sources 2018」
https://youtu.be/Nqldg7lnZhc
・【フランス 白ワイン】4種の葡萄の個性が光る、アルザスのゆるふわ癒し系!若き生産者ルイ・モーラー! ゆきおとワイン235「Louis Maurer Pure Souche 2018」
https://youtu.be/qIOuU-luSyE
・【アルザス 白ワイン ピノ・ブラン】ナチュラルワインの大御所が造るお手頃ワイン! ゆきおとワイン69「Pierre Frick Pinot Blanc 2017」
https://youtu.be/f0U5L6YnehI
◎紹介したワイン
Kientzler Edelzwicker NV
キンツレー エデルツヴィッカー
生産地:France - Alsace
生産者:Domaine Kientzler (ドメーヌ・キンツレー)
品種:Auxerrois (オーセロワ), sylvaner (シルヴァネール), Chasselas (シャスラ)
タイプ:White Wine
アルコール度数:12.5%vol
価格:2,530円(税込)
◎使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)ヴィノム ソーヴィニヨン・ブラン/デザート・ワイン 350ml 6416/33 2個入
【Amazon】https://amzn.to/32mBzlR
【楽天】https://a.r10.to/hVQ0pg
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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ご視聴いただきありがとうございます!
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
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素材提供
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#アルザス #フランス白ワイン #1リットルワイン
アルザス 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
フランス風肉じゃがベックオフのレシピ|フランス風肉じゃがとも言われる「ベックオフ」のレシピです。アルザス地方の郷土料理で「ベッコフ」の名もあります。白ワインたっぷりに牛肉、豚肉、ラム肉をたっぷり一晩マリネして、野菜と共にグツグツ鍋で煮込む洋風煮物の優しい味をお楽しみください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/bekkuofu-resipi/
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【材料(約5人分)】
- 牛肉 500g
- 豚肉 500g
- ラム肉 500g
- 白ワイン 1L
- こしょう 10粒
- ジュニパーベリー 6粒
- ローリエ 3枚
- クローブ 3粒
その他:
- 人参 2本
- 玉ねぎ 4個
- ポロ葱 2本
- バター 室温
- ベーコン 150g
- じゃがいも 約1.5kg
- 塩
- こしょう
生地:
- 小麦粉 300g
- 水 150ml
- 塩 ひとつまみ
【作り方】
1. 肉をマリネするためにぶつ切り(作例では4×4cm)にして器に入れます。
2. ローリエ、ジュニパーベリー、クローブ、こしょう、白ワインを加えて冷蔵庫で一晩休ませます。
3. オーブンに直接入れることのできる大きな鍋(作例は鋳物ホーロー鍋)の内側にバターを塗り、皮をむいてスライスしたじゃがいもの半分を敷き詰め、刻んだ人参、ポロ葱、玉ねぎも半分ほど入れます。
4. マリネから肉を取り出して鍋に入れ、刻んだベーコンものせます。
5. 残りの野菜を肉とベーコンの上にのせ、さらにじゃがいものスライスをのせます。塩こしょうをして、マリネの残りを加えます。
6. 小麦粉、水、塩を混ぜ捏ねます。棒状に伸ばしたら、鍋の縁に巻き付けて蓋をします。
7. 予熱した160 °Cのオーブンで180分焼いて出来上がりです。
この料理にはアルザス地方で生産されているピノ・グリのワインが合います。パンの部分なしで、圧力釜で作っても美味しいので試してください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/4rKrWWKgPTk
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アルザス 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最讚貼文
YUKIOです。
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・【ニュージーランド 白ワイン】まさに望んでいた味わい!これぞソーヴィニヨン・ブラン! ゆきおとワイン179「Sherwood Estate Stratum Sauvignon Blanc 2019」
https://youtu.be/EQDzTzozYOA
・【ニュージーランド 白ワイン】シャルドネの安心感!MWが造るワインは死角なし! ゆきおとワイン176「Kumeu River Village Chardonnay 2017」
https://youtu.be/69iACNhNJvw
・【ニュージーランド 赤ワイン】クリーンでクリアなNZピノ!外飲みにピッタリ!! ゆきおとワイン129「Sileni Cellar Selection Pinot Noir 2019」
https://youtu.be/-12EpnXclME
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・【フランス アルザス】リースリングとピノグリの共演!オレンジワインは自由で個性的! ゆきおとワイン244「Louis Maurer Retour aux Sources 2018」
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・【ドイツ 白ワイン】熟成リースリングの魅力満載!ライン川沿いで造られる美しきワイン! ゆきおとワイン215「Querbach Edition Riesling 2010」
https://youtu.be/cK_MBdkrVCw
◆ゆきおとワインの再生リスト 1~199
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◆ゆきおとワインの再生リスト 200~
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◎紹介したワイン
Rippon Vineyard Rippon Mature Vine Riesling 2019
リッポン・ヴィンヤード リッポン マチュア・ヴァイン リースリング
生産地:New Zealand - South Island - Central Otago
生産者:Rippon (リッポン)
品種:Riesling (リースリング)
タイプ:White Wine
アルコール度数:12%vol
価格:3,680円(税抜)
◎動画内で使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
【Amazon】
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【楽天】
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◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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また次回の動画で会いましょう。
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オトロジック(CC BY 4.0)
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#ニュージーランド #リースリング #白ワイン
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