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【おうちごはん】
5月レッスン用にドライペンネを大量に購入してたので、今日のランチはガーリック🧄クリームペンネ！
レッスンでは、オイルサーディン入りペンネアラビアータをご紹介しましたが、味に飽きたらクリーム系ソースも美味しいのでおすすめです😊作り方はとっても簡単‼️

<作り方>
フライパンにオリーブオイルを入れて、微塵切りにしたにんにく3片分とアンチョビ2枚ほどを弱火で香りが出るまでじっくり炒めます。
十分に香りが出てきたら、生クリーム1箱分(200cc)(動物性36%を今回は使用)を加えて、細切りにした白菜と小口切りにした小ネギを適量加えて、弱火で数分煮込んでいきます。
アルデンテに茹で上がったペンネを加えて、塩、黒胡椒で味を調えて出来上がり！今日は彩にピンクペッパーも少し加えてみました😊

画像二枚目は、昨夜のおうちごはんの一品チヂミです😊早速、臼杵焼にのせてみました〜。
チヂミのソースは市販のサムジャンに醤油を混ぜればOK🙆‍♀️

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ビールが進む簡単おつまみ！アンチョビ筍

オリーブオイル大1を熱したフライパンでみじん切りにんにく1片分と2センチ幅に刻んだアンチョビフィレを入れて炒める。食べやすく切った水煮筍100gを加えて炒め、仕上げに黒こしょうをふる。お皿に移し、パセリを散らして完成！
詳しいレシピはこちら！ https://buff.ly/3c2wwwt

a small fish called anchovy.

アンチョビは本当に
旨味がたくさんで
ガーリックととても相性が良い。

ガーリックが糖化して
オイルとなじんだら
アンチョビを刻んで加えます。

オイルはしっかりと切りましょう。

オイルはオリーブオイルが望ましい。

連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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提供：EBISU

レンジでヘルシー蒸し野菜　商品ページ
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レンジでヘルシー蒸し野菜　購入はこちらから
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※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております



インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。


今回は簡単に作れて美味しい便利グッズでお野菜を摂取しました。

簡単で美味しいので是非使ってみてください！

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堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。

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今後は更に色々なグッズ展開も考えておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。



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【材料】
バーニャカウダ
パプリカ（赤）　１個
パプリカ（黄）　１個　　　
ラディッシュ 　　６個
ピーマン　　　　１個
ベビーコーン　　 ６本
牛乳　　　　　　２１０ml
アンチョビ　　　４切
ピザ用チーズ　　適量
オリーブオイル　大さじ１

小松菜　　　１束
もやし　　　１袋　
塩こしょう　適量
ごま油　　　適量
刻みニンニク　適量
塩　　　　　適量



（メンタル材料）
簡単すぎるだろ　大さじ１０

他にも色々使えるな　大さじ２０

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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter：https://twitter.com/reikodrums




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BGMをお借りしました
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お家バル開店🙈！
今日も家飲みさいこ〜！

いるか入らないかわからないけど料理シーン
バッ！
と、結構カットしちゃったので一応今回作ったレシピ置いておきます🧚‍♀️

◆コンビーフのリエットみたいな何か
玉ねぎ：1/5みじん切り
コンビーフ：1缶
マヨネーズ：大さじ2位
マスタード：ちょっと
粗挽き胡椒：適量
塩：少々
⇨全部混ぜるだけ

◆トマトと青唐辛子の何か
トマト：1個細乱切り
甘青唐辛子：2本細乱切り
ニンニクチューブ：少量
オリーブ：ひとまわし
粗挽き胡椒：適当
塩：少々
バジル：適当
⇨全部混ぜるだけ

◆キノコとアサリのアヒージョ
キノコ：好きなだけいっぱい
ミニトマ：好きなだけ
アサリ：好きなだけ
ニンニク：ひとかけか入れたいだけ(チューブだと2・3cm位？)
鷹の爪：一本
オリーブオイル：キノコの半身浴
マジックソルト：沢山
アンチョビ (あれば)
⇨レンチン600wで5分くらい(様子見ながら)

◆ジャガイモの素揚げ
ジャガイモ：好きなだけ
油：いっぱい
⇨切ってあげるだけ
(私はジャガイモ一回レンチンしてます600wで4分〜6分)

◆ジャガイモと野菜のチーズ焼き
ジャガイモ：好きなだけ
好きな野菜：入れたいだけ
ソーセージとかベーコンとかなんでもいい：好きなだけ
コンソメ：全体にパラパラ行く程度
塩胡椒：少々
溶けるちーず：好きなだけ
⇨野菜切って皿に乗せて調味料かけるチーズ乗せてレンチン
(私はジャガイモ一回レンチンしてます600wで4分〜6分)

一人呑みはあまり手間暇かけずにサクッと作れるものが好きです
凝った料理も好きだけどね😌

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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ボンゴレビアンコ （1〜2人前）

【材料／分量】
スパゲティ（1.6mm）80g
アサリ　　 　　　　　200g
白ワイン　　　　 　　大さじ6
オリーブオイル　 　　大さじ3
塩・こしょう　　 　　各少々
にんにく　 　　　　　1片
鷹の爪　　　　 　　　1本
ケッパー　　　 　 　 大さじ2
パルミジャーノチーズ（すりおろし）適量
イタリアンパセリ　　　適量
アンチョビ　　　　　 3～4枚
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【調理工程】
①　スパゲティを塩ゆでする。

②　フライパンにオリーブオイル（大２）を軽く熱し、
　　あさり、刻んだにんにくを入れて炒め、白ワインを入れ
　　口が開くまで蒸し煮する。

③　②にアンチョビを入れ、ゆでたてのスパゲティを入れて、
　　塩・こしょうで味を整え、ケッパー、パルミジャーノチーズの
　　すりおろしを加えて混ぜて盛り付け、パセリ、鷹の爪、を乗せオリーブオイルをかける。
　　
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