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あれこれ
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この季節は白菜のゴリ押し。今回はコールスローにして大量消費を狙います。
坦々豆腐のときに練りごまを使いましたが、こういう特定の料理のために買った調味料って、使わずに賞味期限が切れていくことが多いです(僕の場合)。なので今回は練りごまを消費する目的もあってコレにしました。
坦々豆腐の動画
https://youtu.be/5n4cAaDR3wc
カラシとか入れてちょっと風味出しても良かったかもしれないですね。
作り置きの場合はだいたい3日～4日ぐらいを目安に食べきるのが良いっぽいです。ちなみに動画の分量は3食分ぐらいです。
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材料(3～4食分)
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・白菜 1/8カットを5枚ぐらい(200g前後)
・人参 50g
・きゅうり 1/2本
・ハム 4枚
・塩 小さじ1(塩もみ用)
・酢 大さじ1
・練りごま 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・ラカント 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
『 ざっくり糖質量 』
上記量全部で約7.5g (1食あたり2.5g前後)
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今回使った材料や道具
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・サラヤ ラカントS 液状
https://amzn.to/385XC2Z
・スライサー
https://amzn.to/38avz2e
・ピーラー
https://amzn.to/2Lrt4Pr
・バルブ付き密閉ホーロー保存容器
https://www.muji.net/store/cmdty/detail/4934761337593?searchno=6
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動画によく出てくる材料
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・ラカント(甘味料)
https://amzn.to/2QdlAUM
大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。
・ラカントホワイト
https://amzn.to/2NU0oit
ラカントよりもクセがなく、お菓子などに向いています。
・おからパウダー
https://amzn.to/2FVennm
お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！
・アーモンドプードル
https://amzn.to/2DwwzQZ
アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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注意点など
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・僕の動画は料理日記(Vlog)です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。(あくまでも「作ってみた」動画です。)
・2017年から糖質制限を始め、現在も糖質オフ生活を続けているため、それ系のものを作ることが多いです。
・糖質以外の栄養成分についてはさほど気にしていません。
・上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べください。
・エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
・カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
・甘味料は砂糖換算のグラムを記載しています。
・英語は苦手です。間違っていたらごめんなさい。
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ごあいさつ
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はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
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お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com]
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#白菜消費 #作り置き
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