『ドライトマトとチーズで作るガーリックオイル』
BOSCOで作る「#食べるハーバリウム」のレシピを知りたい方はクラシルをチェック!
【材料】 2人前
モッツァレラチーズ 40g
クリームチーズ 40g
ニンニク 1片
ドライトマト 1枚
オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
バジル 2枚
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 140ml
【手順】
ニンニクは潰しておきます。
1. クリームチーズとモッツァレラ チーズは1cm角に切ります。
2. 鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、1のニンニク、オレガノ、ドライトマトを入れ、弱火で80℃まで加熱します。
3. 粗熱が取れたら、2のオイルを容器の1/3まで注ぎます。
4. 1のクリームチーズ、モッツァレラチーズ、2の具材、バジルを入れ、残りの2のオイルを注ぎ完成です。
【コツ・ポイント】
・オイルに香りをうつすためにニンニクとオレガノは少しあたためます。
・手順2で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみが出るのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。
・手順3ではオイルのみを注いでください。具材を入れると手順4で浮いてきてしまいます。
【レシピの紹介】
「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使用して作る食べるハーバリウムです。オレガノは香りが強いハーブで肉、チーズ、トマトなどの食材と相性が良いです。しっかりとした香りが料理の風味を引き立たせます。ステーキや、チーズたっぷりのピザのほか、トマトとの相性も良いのでトマトソースのパスタにもおすすめですよ。早摘みグリーンオリーブオイルのフレッシュでフルーティな味わいが、料理のおいしさを広げます。ぜひお試しください。
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,大葉をふんだんに使ったレシピを紹介します! 大葉のジェノベーゼパスタは、なんと大葉を30枚も使っているので大葉の香りが口いっぱいに広がっておいしい♡ 大葉は揚げ物とも相性抜群なので、春巻きにしてもおすすめですよ。 味付けした鶏むね肉、アボカドと一緒に巻いて旨味凝縮! 大葉をたくさん買ったら、ぜ...
「エキストラバージンオリーブオイル おすすめ」的推薦目錄:
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- 關於エキストラバージンオリーブオイル おすすめ 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
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- 關於エキストラバージンオリーブオイル おすすめ 在 sasakiasahi Youtube 的最讚貼文
エキストラバージンオリーブオイル おすすめ 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
魚じゃないよ!レンジで簡単冷やして美味しい【なすパッチョ】
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■食材(2人分/10分 ※冷蔵庫で冷やす時間を除く)
・なす:3本
・生ハム:3枚
・塩:小さじ1/3杯
・こしょう:少々
・レモン汁:小さじ2杯
・オリーブオイル:大さじ1杯
※エキストラバージンオリーブオイルがおすすめです。
<トッピング>
・ベビーリーフ:適量
■下ごしらえ
・生ハムは食べやすい大きさに切ります。
■つくりかた
①なすはヘタとガクを取って皮をむき、ひとつずつラップに包んでレンジ600Wで4分加熱します。
②ラップを外して冷水に放ち、粗熱を取ります。
③6等分して皿に並べ、塩こしょうをふります。ラップをふんわりとかけ、手で押しつぶしてなすを平たくします。
④生ハムをのせてレモン汁を回しかけ、冷蔵庫で30分冷やします。
⑤ベビーリーフを飾り、オリーブオイルをかけて完成です♪
【コツ・ポイント】
なすが柔らかくなるまでしっかり加熱するのがポイントです。平たく押しつぶすと味がよく絡み、いつもとは違う食感が楽しめますよ♪ 加熱時間はご使用のレンジによって異なりますので、様子を見て調整してくださいね。
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食べごたえ抜群!ミートボールと特性ソースが好相性♪
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ガッツリ食べたい日の定番おかずにおすすめです!
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材料(2人分)
<ミートボール>
・玉ねぎ 1/2 個
・牛豚ひき肉 120g
・みなさまのお墨付き 細目ソフトパン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ1
・ナツメグ 少々
・塩こしょう 少々
<ソース>
・GVエキストラバージンオリーブオイル 適量
・ヴァルフルッタ カットトマト 1/2缶(200g)
・みなさまのお墨付き トマトケチャップ 大さじ2
・顆粒スープの素 大さじ1/2
・生クリーム 50ml
・塩こしょう 適量
手順
1. 牛豚ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩こしょうを加え、しっかりとこねる
2. しっかり粘り気が出たらミートボール状に丸める
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを加え、ミートボールを転がしながら焼き色をつける
4. 焼き色がついたらカットトマト缶、ケチャップ、顆粒スープの素を加え、混ぜ合わせる
5. 全体的に混ざったら、蓋をして5分間煮る
6. 5分経ったら蓋を開け、生クリームを加え、最後に塩こしょうで味を整えたら完成!
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
エキストラバージンオリーブオイル おすすめ 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
大葉をふんだんに使ったレシピを紹介します!
大葉のジェノベーゼパスタは、なんと大葉を30枚も使っているので大葉の香りが口いっぱいに広がっておいしい♡
大葉は揚げ物とも相性抜群なので、春巻きにしてもおすすめですよ。
味付けした鶏むね肉、アボカドと一緒に巻いて旨味凝縮!
大葉をたくさん買ったら、ぜひ作ってみてくださいね♪
大葉を使った料理2選
■大葉ジェノベーゼパスタ
2人分
材料:
A大葉 30枚
Aくるみ 40g
Aにんにく 1片
A粉チーズ 大さじ2
Aオリーブオイル 100ml
A塩 大さじ1
A粗びき黒コショウ 少々
ベーコン(1cm幅に切る)40g
粗びき黒コショウ 少々
大葉(細切り)2枚
粉チーズ 適量
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
パスタ 180g(2人前)
塩 適量
作り方:
1.鍋に湯を沸かし、塩を入れ、沸騰したらパスタを入れ、表示時間より1分早くパスタを取り出す。
2.ミキサーにAを入れてペーストにする。
3.フライパンにベーコンを入れ、油を引かずに炒める。
4.(3)に(1)、(2)を加え全体を和え、塩で味を調えととのえる。(水分が少なく、和えにくい場合は、パスタのゆで汁を大さじ1〜2程加える。)
5.器に盛り、粗びき黒コショウ、大葉(細切り)、粉チーズを散らしてエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成!
■大葉と鶏むね肉の揚げない春巻き
8個分
材料:
鶏むね肉(スティック状に8等分に切る)1枚
大葉 16枚
春巻きの皮 8枚
スライスチーズ(8等分にしておく)2枚
アボカド(1cmの角切り)1/2個
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
薄力粉(のり用)大さじ1
水(のり用)小さじ2
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
サラダ油 大さじ4
A七味唐辛子 小さじ1/2
Aマヨネーズ 大さじ2
Aしょうゆ 小さじ1
作り方:
1.ボウルに鶏むね肉を入れ塩、粗びき黒コショウを全体にまぶし、酒、しょうゆを加え10分ほど漬け、ラップをしたら600Wの電子レンジで火が通るまで、3分加熱する。
2.薄力粉(のり用)、水(のり用)を混ぜておく。
3.春巻きの皮のうえに、大葉、スライスチーズ、アボカド、(1)の順にのせてしっかり巻き、巻き終わりを(2)でしっかりとめる。
4.大きめのフライパンにサラダ油を引き、春巻きの皮がこんがりときつね色になるまで焼く。
5.小皿にBを混ぜ、(4)を器に盛って、完成!
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2 Recipes With Perilla Leaves
◆Perilla Pesto Pasta
Servings: 2
INGREDIENTS
A
30 perilla leaves
40g walnuts
1 clove garlic
2 tablespoons grated cheese
100ml olive oil
1 tablespoon salt
Some black pepper
40g bacon (cut into 1cm pieces)
Some black pepper
2 perilla leaves (sliced)
Some parmesan cheese (or cheese powder)
1 teaspoon extra virgin olive oil
180g pasta
Some salt
PREPARATION
1. Bring a pot of water to a boil. Add salt. Cook pasta 1 minute less than the recommended time on the pasta package.
2. Combine all ingredients in a food processor. Process until smooth.
3. Cook bacon pieces in a pan.
4. Add cooked pasta (1) and perilla pesto (2) into the pan (3). Season with salt. (You can add 1 to 2 tablespoons of pasta water if needed.)
5. Place the pasta on a plate. Put black pepper, sliced perilla leaves, parmesan cheese, and extra virgin olive oil on top.
6. Enjoy!
◆Perilla And Chicken Non-Fried Spring Rolls
Servings: 8 rolls
INGREDIENTS
1 chicken breast (cut into 8 long pieces)
16 perilla leaves
8 spring roll wrappers
2 sliced cheese (cut into 8 pieces)
1/2 avocado (cut into 1cm pieces)
1 tablespoon sake
1 teaspoon soy sauce
1 tablespoon flour (for sealing rolls)
2 teaspoons water (for sealing rolls)
Some salt
Some black pepper
4 tablespoons vegetable oil
B
1/2 teaspoon shichimi
2 tablespoons mayonnaise
1 teaspoon soy sauce
PREPARATION
1. Season the chicken with salt and pepper in a bowl. Add sake and soy sauce, marinate for 10 minutes. Wrap the bowl with a food wrap and microwave at 600W for 3 minutes (until cooked).
2. Mix flour and water in a small bowl (for sealing rolls).
3. Place perilla leaves, a piece of cheese and avocado, and the chicken (1) on a spring roll wrapper. Roll it and seal with potato starch mix (2). Make 8 rolls.
4. Heat vegetable oil in a large pan. Cook rolls until golden.
5. Mix all B ingredients to make dipping sauce.
6. Serve spring rolls with the sauce (5).
7. Enjoy!
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