「最もおいしく効率的なエスプレッソ」を数学者と現役バリスタが科学的に導き出した結果とは？
エスプレッソ 飲み方 在 GIGAZINE Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過282的網紅藤間あやか，也在其Youtube影片中提到，東急東横線 自由が丘駅から徒歩7分、東急目黒線 奥沢駅からは徒歩5分。世田谷区にある奥沢のパワースポット、奥澤神社が目の前にあります。 奥澤神社は、鳥居にかけられた藁の大蛇が有名ですよね。江戸時代に疫病が流行し、藁の大蛇を担いで村内を回ると疫病が治ったとされています。現在も厄除け神事として「奥澤神社...
エスプレッソ 飲み方 在 藤間あやか Youtube 的精選貼文
東急東横線 自由が丘駅から徒歩7分、東急目黒線 奥沢駅からは徒歩5分。世田谷区にある奥沢のパワースポット、奥澤神社が目の前にあります。
奥澤神社は、鳥居にかけられた藁の大蛇が有名ですよね。江戸時代に疫病が流行し、藁の大蛇を担いで村内を回ると疫病が治ったとされています。現在も厄除け神事として「奥澤神社の大蛇お練り行事」別名「蛇まつり」と呼ばれ、行事が続いています。
そんなパワースポットの目の前にある、白のレンガのビルの１階に「CHANOKO COFFEE ROASTERY」はあります。自由が丘にある老舗喫茶店「茶乃子」のロースタリーとして、2017年2月奥沢にオープンしました。
ガラス張りのドアで店内の様子が伺え、店内はウッド調でテーブルやイス、棚などすべて木で作られているのであたたかみが感じられます。カウンターでは常連さんが店員さんと和気藹々と話していましたよ。
コーヒーメニューは、ドリップコーヒー、エスプレッソ、アメリカーノ、ロングブラック、カフェラテ、カフェモカ、キャラメルラテ。
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エスプレッソドリンク、ロングブラックについての説明はこちらを御覧ください。
https://youtu.be/LS5l5eR0slE
https://youtu.be/dHWrRucenBk
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ドリップコーヒーは豆の産地が以下から選べます。
▼モカ：エチオピア イルガチェフェ G1 ウォッシュド
▼インド：カラディガン農園 アラビカ種 ナチュラル
▼グアテマラ：アゾテア農園 ブルボン種 ウォッシュド
▼ブルンジ：ブジラ ウォッシングステーション ブルボン種 ナチュラル
▼ミャンマー：ジーニアスシャインステイト ハニープロセス
▼ケニア：マサイAA ウォッシュド
▼マンデリン：インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニフタ スマトラ式
▼タンザニア：キゴマ ディーブブルー ブルボン種
さて、上記の中から今回頂いたコーヒーは、ミャンマー ジーニアスシャインステイト ハニープロセス。焙煎は中深煎り。
ミャンマーは、イギリスの植民地であったことから、コーヒーよりも紅茶を飲む習慣が根強い国で街中のカフェでは紅茶は充実しているのに、コーヒーを注文するとインスタントコーヒーが出てくることもしばしば…。
ミャンマーでは、レモンティーのようにレモンやライムをコーヒーに入れる飲み方がメジャーです。コーヒー豆の特徴としては、酸味がやや弱く、日本人向け。
そんなミャンマーコーヒーのお味は、スパイシーな甘みと、それに加えて洗練された酸味も感じられます。アフターテイストには少しの渋みと味の深みが舌に残る、そんな一杯でした。
酸味が、思ったよりも強く感じた印象だったので、もう少し深く焙煎すると豆本来が持つ甘いコクがより一層引き出せるのかなと感じました。
生豆が入手できた際には自分好みの焙煎度合いで飲んでみることにします。
「CHANOKO COFFEE ROASTERY」は、日々新しい香味を追求し、毎日の暮らしに取り入れる「手にできる贅沢」がコンセプト。奥沢のパワースポットまで満喫できる、世界各国から選りすぐったスペシャルティーコーヒーはいかが？
CHANOKO COFFEE ROASTERY
住所：東京都世田谷区奥沢2-12-6 平井ビル 1F
営業時間：９：００～１９：００
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日休み）
◆チャンネル登録はこちら↓
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#10秒コーヒー
エスプレッソ 飲み方 在 スーツ 背広チャンネル Youtube 的最佳解答
こういうのを鵜呑みにしないことが重要なんだろうと思いました。
コーヒーについて
Business Journal 2017/09/01
コーヒーを飲むと死亡率が低下すると判明…カフェイン中毒のリスクを避ける賢い飲み方
の一部をいかに貼付しました。
コーヒーの摂取量と死亡率との関連性についての調査は、アメリカやヨーロッパで多数行われている。
7月11日、米国内科学会が発行している医学学術雑誌の電子版に「コーヒーを飲む量が多い人は、コーヒーをまったく飲まない人よりも全死亡率（原因を問わない死亡率）と消化器疾患死亡率が有意に低かった」という、国際がん研究機関の調査結果が掲載された。
この調査で驚くのは、規模の大きさである。デンマーク、フランス、ドイツ、ギリシャ、イタリア、オランダ、ノルウェー、スペイン、スウェーデン、イギリスの10カ国の一般市民、45万1743人を対象に行われたのだ。追跡年数は平均16.4年で、その間に対象者の4万1693人が死亡している。
調査の結果、コーヒーをまったく飲まない人に比べ、コーヒーをよく飲んでいる人の全死亡率のリスクは有意に低かった。また、コーヒーの摂取量が増えると、消化器疾患による死亡のリスクが低減していた。女性については、コーヒーの摂取で、循環器疾患・脳血管疾患による死亡のリスクが減っていた。
ちなみに、調査対象の10カ国で、コーヒー摂取量が最も多かったのはデンマークで、最も少なかったのがイタリアだったそうだ。イタリアではエスプレッソが好んで飲まれているからかもしれない。
詳細はこちら
http://biz-journal.jp/2017/09/post_20178.html
エスプレッソ 飲み方 在 デロンギ（De'Longhi） - エスプレッソは苦くて飲めない ... 的推薦與評價
よくそんな事を耳にするけど、それは正しいのみ方があまり知られてないからかなぁと思ったりするよ。 僕が日本に来て、驚いたことの一つ。それはカフェでダンディなシ ... ... <看更多>