様々なアレンジうどんと、それに合う副菜レシピをご紹介します♪
焼うどんや洋風のアレンジなど、簡単でおいしいレシピが満載です!
【うどんがメインの献立レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓
【うま味たっぷり。鶏南蛮うどん献立】
①鶏南蛮うどん 00:04
https://macaro-ni.jp/67055
②春菊と塩昆布の白和え 00:56
https://macaro-ni.jp/72325
【やみつき!台湾ラーメン風うどん献立】
③台湾ラーメン風うどん 01:40
https://macaro-ni.jp/50909
④ミニトマトのねぎポン漬け 02:36
https://macaro-ni.jp/89314
【レンジで簡単。もっちりボロネーゼうどん献立】
⑤ボロネーゼうどん 03:51
https://macaro-ni.jp/90331
⑥ごぼうのチーズピザ 05:09
https://macaro-ni.jp/70118
【コクうま♪ みそバター焼きうどん献立】
⑦舞茸のみそバター焼きうどん 05:42
https://macaro-ni.jp/81094
⑧オクラのからし醤油和え 06:24
https://macaro-ni.jp/91588
【おうちで本格!トムヤムクンうどん献立】
⑨トムヤムクンうどん 08:06
https://macaro-ni.jp/87452
⑩ちくわ揚げ春巻き 08:56
https://macaro-ni.jp/89475
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オクラ レシピ 洋風 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
暖かい春が目前の今、お花見パーティーにぴったりなレシピをご紹介します!🌸
アメリカ産の良質な食材を使ったいなり寿司や生春巻きなど、ワインにぴったりなお料理で食卓を華やかに!
大切なあの人とゆっくり過ごすおうちお花見パーティーに作ってみてはいかがでしょうか?✨
詳しくはこちら↓
http://www.usdajapan.org/ja/
《カリフォルニア産オリーブ入り洋風いなり寿司》
■材料
酢飯 1合分
油揚げ 4枚
《油揚げの煮汁》
砂糖 大さじ3
醤油 40cc
水 250cc
《ご飯の具材》
グリーンオリーブ 12粒
セミドライトマト 20g
大葉 3枚
煎り白胡麻 小さじ2
《そぼろ卵》
卵 1個
砂糖 小さじ2/3
酒 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
《トッピング》
茹で海老 4尾
ローストビーフ 4枚
そぼろ卵 1個分
ラディッシュ 1個
菜の花 4本
人参 適量
オクラ 1本
■手順
【事前準備】
1)トッピングのラディッシュは薄切りにする。人参は桜の型抜きでくり抜き、柔らかくなるまで茹でる。オクラはさっと茹でた後、輪切りにする。菜の花は茹でた後、頭の部分を短く切る。
2)油揚げの煮汁は合わせておく。
3) トッピングの《そぼろ卵》を作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖、酒、塩を加えよく混ぜ合わせる。小さめのフライパンに卵液を入れ、菜箸を4.5本持ってぐるぐるかき混ぜながら弱火〜中火にかける。そぼろ状になったら完成。
1. 油揚げの上で菜箸を転がし、開きやすくする。包丁で半分に切り、袋状に広げる。
2. ザルに(1)を並べ、上からたっぷりの熱湯をかけ油抜きする。
3. 手で挟みながら油揚げの水分を絞り鍋に並べる。合わせておいた煮汁を注ぎ中火にかける。
4. 沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして12分ほど煮る。そのまま冷まして味を含ませる。
5. 《ご飯の具材》のグリーンオリーブは輪切り、ドライトマトと大葉はみじん切りにする。
6. 粗熱のとれた酢飯に具材を全て加え、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。
7. 8等分にしてふんわりと俵形に形を整える。
8. 油揚げの水分を軽く絞り、口を少し内側に折りこみ(7)を入れる。
9. それぞれトッピングをのせ華やかに仕上げる。
《桜の生春巻き》
■材料
生春巻きの皮 4枚
桜の塩漬け 8個
スモークサーモン 8枚
クリームチーズ 80g
アボカド 1/3個
ベビーリーフ 適量
ミックス野菜のせん切り 適量
(人参、大根、紫玉ねぎ)
大葉 2枚
《ナンプラーソース》
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 小さじ2
水 小さじ2
輪切り唐辛子 1/2本分
砂糖 小さじ1
にんにくのすりおろし 少々
桜の花 2.3個
■手順
【事前準備】
1)桜の花は水に晒して塩抜きしておく。
2)《ナンプラーソース》の材料は全て合わせておく。
1. フライパンなどに水を張り、生春巻きの皮をさっとくぐらす。
2. 手前にベビーリーフ、ミックス野菜のせん切り、棒状に切ったクリームチーズ、アボカドの順に重ねたら、奥に桜の花を並べ、その上に大葉とサーモンをのせる。
3. 手前から一巻きし、左右をたたみ巻きしめる。
4. 包丁を水で濡らしながら生春巻きを切り、器に盛り付けたらナンプラーソースを添える。
《アメリカ産チーズとサラミのおつまみプレート》
■材料
サラミ
ソーセージ
チーズ
クラッカー
ドライフルーツ
オリーブ
ナッツ
■手順
1. ソーセージはフライパンで焼く。
2. プレートに全ての材料を盛り付ける。
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カリフォルニアワイン協会
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"本物のアメリカを味わう"シリーズはこちらから↓
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オクラ レシピ 洋風 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
ドラゴンボール風のコラーゲンボールで食卓を楽しく!
コンソメ味の洋風鍋です
■材料
《コラーゲンボール》
水 350ml
顆粒コンソメ 大さじ2
ゼラチン 15g
水 大さじ3
人参 1mmスライス10枚
《鍋の具材》
キャベツ 1/6個
ミニトマト 4粒
エリンギ 小2本
舞茸 1/6パック
オクラ 2本
ウィンナー 6本
ブロッコリー 1/8個分
チェリーモッツァレラチーズ 5個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
水 400ml
塩 小さじ1
■手順
【事前準備】
・キャベツと玉ねぎはくし切りに、舞茸は小さく手で割き、ブロッコリーは小房に分け、にんにくは薄切りにする。
・ゼラチンは水(大さじ3)に振りかけて、ふやかしておく。
1. 人参を1cmの星型で27枚分くり抜き、2cmの星型で1枚くり抜く。
2. 小鍋にコラーゲンボールの水とコンソメの素と1を加えて一度沸かす。火を止めて、ゼラチンを加えて溶かす。液体は氷水に当てて、とろみをつける。
3. ボール型の製氷機に人参を1から7枚の個数まで貼っていく。2の液体を流して、蓋をして冷やし固める。冷え固まったら、型から取り出しておく。
4. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで弱火で加熱する。
5. 火を止めて、鍋の具材の野菜とウィンナーを並べて、水と塩を加えて加熱する。沸騰して具材に火が入ったら、食卓に出し、3のボールをのせる。ボールが溶けたら、完成。
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