關於 オクラ 温かい レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳夏バテ気味の方に！🍳
（レシピあり）

#うな次郎deスタミナねばとろ丼【 #PR 】
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077595587.html

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オクラととろろで喉越し抜群。
火を使わずにできるので、暑い夏に嬉しい♪

来週7月21日（火）は
土用の丑の日ですね♡

うなぎを食べるのもいいけれど
今年は、一正蒲鉾さんの
「うな次郎」はいかがですか〜？

うな次郎は、見た目はほぼうなぎですが
実は、うなぎの蒲焼をイメージした
魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこなんです！

これが、皮まで忠実に再現されているから驚き！

しかも、本物のうなぎと違ってお財布に優しく
骨がないので小さなお子様も食べやすい。

また、生臭さもないので
匂いがダメーーなんて方にもオススメです♪

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⏰調理時間：10min

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【材料：2人分】

うな次郎...1パック
オクラ...1袋（100g）
長いも...120gぐらい
卵黄...2個分
温かいご飯...丼2杯分
青じそ（千切り）、刻み海苔、わさび...各適量

白だし...大さじ1

❶うな次郎は、電子レンジ（600w）で50秒ほど加熱し、4等分に切って添付のタレを絡める。オクラは塩少々（分量外）を入れた熱湯で1〜2分茹で、3〜5mm幅の輪切りにする。長いもはすりおろして白だしと混ぜる。

❷器に温かいご飯を盛り、長いも・オクラ・うな次郎を乗せる。卵黄をトッピングし、お好みで、青じそ・刻み海苔・わさびを添える。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器（ラグマン　ボールL）

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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月19日（日）14:00〜】

「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」から
「煮るだけ♡甘酢チキン南蛮」

「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」から
「ポップコーンチキン」のアレンジレシピ

よくご質問をいただく

・ゆで卵の上手な作り方
・ゆで卵が割れない裏技
・ゆで卵の上手な殻の剥き方
・ゆで卵の上手な切り方
・ささ身の筋取りについて
・揚げ焼きについて

を中心にお話ししていく予定。

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🔻インスタライブで用意するもの🔻
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・鶏もも肉（300g）
・鶏ささ身（300g）
・卵/青のり/パン粉

《ゆで卵を一緒に作りたい方》

🔻🔻🔻

・卵 2〜3個
・小鍋/おたま・（あれば）塩、酢、ミシン糸

《ささ身の筋取りをしたい方》

🔻🔻🔻

・鶏ささ身 好きなだけ
・フォーク/キッチンペーパー

明日は、楽しんでいただけるよう頑張ります^^♪


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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を開催！

①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜

ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります！

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ストーリーズにリンクあり🔗）

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【『オクラとささ身の香味ポン酢サラダ』と『レシピ本でよく頂く質問について』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075235929.html

⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：不可

暑い夏に嬉しいサッパリ副菜♪

使う食材は、ささ身・オクラ
みょうがに青じそと
ヘルシーな上に身体によさそうなものばかり♡笑

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ささ身とオクラを同時にレンジでチン！

あとは、みょうが・青じそ
ポン酢・オリーブ油で和えるだけ。

とっても簡単な上に
味付けはシンプル＆控えでも
しっかり美味しい！！

また、オクラが入っていることにより
調味料がよく絡むので満足感アップ♪

みょうがと青じそ入りで
あと味もサッパリなので
暑くて食欲がない時にどうぞ♡

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

【材料：2人分】

鶏ささ身...2〜3本（100g）
オクラ...1袋（100g）
青じそ（千切り）...5枚
みょうが...1個 ※省いてもOK

a 酒...小さじ1
a 塩...少々

b ポン酢...大さじ1
b オリーブ油...小さじ1

【作り方】

①オクラはヘタを切り落とす。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。

②耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあける。【a】をふってオクラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。そのまま庫内に2分おいて蒸らす。

③鶏ささ身は手で裂き、オクラは斜め薄切りにする。みょうが・青じそ・【b】と合わせて混ぜ合わせる。

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

そして、ここからは新刊のお話です。

連日たくさんの温かいコメント
とっても嬉しく思っております。

『今まで買ったレシピ本の中で
一番分かりやすく、見やすく、丁寧で
代替品まで載ってて本当に勉強になります！』

というお言葉をいただくことが多く
私が目指して作った本に
ちゃんと仕上げることができたんだ...
と、一人で感無量になっております。

そんなレシピ本ですが
ここ数日いただくことの多かった内容を
みなさまにシェアさせていただきますね。

こちら、後日1つのページにまとめようと思います！

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

Q1．表紙のレシピはどこですか？
A1．P137になります。

Q2．P020 バターチキンカレーを倍量で作るには？
A2．全て倍量です！煮物系や注意書きがないものは
　　 ほぼ2倍にして問題ございません。

Q3．ポン酢しょうゆとはポン酢にしょうゆを足したものですか？
A3．市販の”ポン酢”のことです。

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

こちらのQ3なのですが...

大変大変お手数なのですが
レシピに取り掛かる前に一度

P006の『本書の使い方』を
ご覧になって頂けますでしょうか？
（ブログに写真あり）

こちら、小さくて申し訳ないのですが
ここにポン酢しょうゆの説明や
味噌は合わせ味噌使ってますーとか

バターはマーガリンでOKとか
チューブは生でもOKとか
下味冷凍の説明とか...

意外と重要なことが書かれておりますので
一度目を通していただけると幸いですm(_ _)m

ちなみに、こちらの新刊ですが
楽天では在庫切れを起こしており
次回入荷は、7/24頃を予定。

また、書店さんでも完売が相次いでいるそうで
その場合は、書店さんで取り寄せをお願いするか
もしくはAmazonさんに在庫がございますので
お急ぎの方は、そちらをご検討頂けますと幸いです。

（今なら、まだ特典レシピカードがついてきます！）

https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337

★ブログの最後には
『その他のオクラレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

#作り置き #ヘルシー #おつまみ #レンジ #副菜

腸活をしよう！と決めたら、みなさんはまずなにをしますか？ 毎日納豆を食べる？ 毎日ヨーグルトを食べる？ 毎日キムチを食べる？ それももちろん最初の一歩としては、とてもよいのですが、ただ「毎日食べるぞー」と思っただけだと、忘れちゃってなかなか腸活が習慣にならなかったり、逆にいつものお食事に追加して食べて、太ったりしちゃいそうですよね。 私はこのやり方だと、食べ過ぎて太っちゃうことも多くて…腸活どころじゃなくなります。笑 そこで、今回は、明日から腸活を始めようとしている初心者の方が入りやすい腸活ライフの第一歩をご紹介！ 毎日決まった朝ごはんがある方は、それにちょっと変化を加えるちょい足しや置き換えレシピを検討してみてはいかがでしょうか♪ 腸活は朝ごはんから始めるのがよい理由 腸活を始めようと思った方の多くが、悩んでいると思われる便秘。 腸の中に便をたくさんためていると、そこにいる腸内細菌たちが発酵だけでなく、腐敗も繰り返し、人間にとってあまりよくないガスが生まれ、腸内環境が悪化してしまいます。 腸内環境が悪化すれば、悪玉菌が増えたり、それによってうまく免疫細胞が働かなくなったり、ホルモンができなくなったりと、体の調整機能が不安定になることで、体も心も元気な状態を保つのが難しくなります。 そんな便秘を防ぐ１つの方法として、朝ごはんを食べるという方法があります。 胃結腸反射で便秘予防 私たち人間の体には、胃に食べ物が入るとその信号を感知して、大腸がぜん動運動を始めてくれるという性質、胃結腸反射が備わっています。 私たちが何かを食べたり飲んだりして胃にものが入ると、その刺激をきっかけに大腸の蠕動（ぜんどう）運動が始まります。これを胃・結腸反射（いけっちょうはんしゃ）と呼びます。このとき、大腸の中のS字結腸という場所に届いていた便は、直腸へと送られます。直腸が“圧”を感じると、その情報が脳へと伝わり、脳からの指令で便意が起こります。一般的に、便意が起こるのは1日に1～2回程度といわれています。 参考：花王ヘルスケアナビ 特に毎日決まった時間に規則正しく朝食を食べると、すでに大腸に到達している昨日までに消化された便たちが、するっと外にでるきっかけができるのです。 この便秘改善チャンス、せっかくなので生かしたいですよね。 腸活朝ごはんの準備 1日の腸活スタートのために、すんなり始めたい腸活朝ごはん。 この便秘改善チャンスを最大限に生かすためには、ちょっとしたコツがあります。 コップ1杯の水分をとる 朝起きたばかりの状態だと、腸もあまり動いていない可能性が高く、まずはちょっと刺激を与えたいところ・・・そんな時に役立つのがコップ1杯の水です。 水分を直接腸に届けるというよりも、胃にお水の重さを加えることで、大腸を刺激するのが目的なので、ある程度の水分量が必要とのこと！ 一口二口のお水だけだと、あんまり重さがなくて、刺激できないので、コップ一杯のお水を一気に飲むのが重要になります。 腸を触った時に冷たさを感じる冷え腸の方は、もしかしたら温かい白湯のほうがいいかもしれません。 私は毎朝あったかい白湯を飲むのが好きです。 腸だけでなく気持ち的にも目が覚めるような気がしますし、たしかに腸に重さがかかることで毎回ではないけども、排便リズムが作れています。 腸活朝ごはんのちょい足しメニュー ここからは実際に腸活朝ごはんのメニューを見ていきましょう。 まずは、ちょい足し部門です。 オリーブオイルをちょい足し 朝食前に大さじ2杯のオリーブオイルを摂取すると、オイルが大腸まで届き、便の排泄を助けてくれます。 そのままスプーンでとることに抵抗がある方は、ヨーグルトにちょい足ししたり、お味噌汁にちょい足ししたりしてもOKですよ。 食物繊維をちょい足し 腸活のために食物繊維をたくさんとるのがよいことは多く知られています。 食物繊維には2種類ありますが、両方とも腸活には必要です。 水溶性食物繊維 ＝水に溶ける食物繊維 ＝腸内細菌のえさになる 不溶性食物繊維 ＝水に溶けない食物繊維 ＝便のかさを増やし、腸のぜん動運動を促してくれる 水溶性：不溶性＝１：２が良いバランスだと言われていますが、なかなか普段の食事だけでは不足しがち・・・特に水溶性食物繊維は意識しないとなかなか食べないので、注意が必要です。 私の場合は、もちろん普段から、水溶性食物繊維が多い、きのこや海藻類、アボカドやオクラなどの野菜をとるようにしていますが、外食も多いためちゃんと腸内細菌が喜ぶ腸活ができているかはちょっと心配・・・。笑 そこで試しに水溶性食物繊維のパウダーを生みそに入れて、あらかじめ食物繊維入り味噌を作り、それを使ってお味噌汁を作っています。 混ぜるだけでらくちんなので、おすすめです。 水溶性食物繊維は、イヌリンや難消化性デキストリン、グアーガム分解物などがありますが、人によってお腹への反応が違うので、いろいろ食べてみて自分に合ったものをとってみるのがいいかもしれません。 それぞれ原料が違います。 難消化性デキストリン ＝トウモロコシのデンプンを焙焼し、アミラーゼ（デンプンを消化する酵素）で加水分解したもの。 イヌリン ＝キクイモやチコリーなどのキク科の植物を原料に精製したもの。腸内で加水分解されフラクトオリゴ糖になる。 グアーガム分解物 ＝グァー豆という種類の豆を原料に酵素で分解して加工したもの。 腸活朝ごはんの置き換えメニュー ちょい足しした腸活レシピでは満足いかず、もうちょっと大きく変えたい方にお勧めの方法が、今食べているもの・飲んでいるものと腸活食材を交換する置き換えメニューです。 朝の飲み物をごぼう茶に変える [ 32 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/artic…/+breakfastrecipe.html

料理人がガチ3分で作るとカレーはこうなる、
という体当たり料理企画です。
今回は3分で本格グリーンカレーに挑戦！

レシピはNadiaアプリからもご覧いただけます📲
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/420771

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動画を見て参考にしていただけましたら
チャンネル登録＆高評価もお願い致します！
https://bit.ly/3jc5x5b
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🙋‍♂️今日のレシピ🙋‍♀️
【ガチ3分】本格タイ風カレー
【材料（1人分）】
・温かいごはん：1杯分
・鶏もも肉（親子丼用カットタイプ）:80g
・なす：1本
・オクラ：2本
・ミニトマト：3個
・玉ねぎ：1/4個
・水：100ml
・オリーブオイル：大さじ1
・パクチー：適量

【A】
・ココナッツミルク：150ml
・カレー粉：小さじ1
・チリパウダー：小さじ1/4
・チキンコンソメ（顆粒）：小さじ1
・すりおろしにんにく：小さじ1/2
・塩こしょう：各少々

【作り方】
①温めたフライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を入れ、中火前後で炒める。へたを切り落としたなすを1cm幅の輪切りにし、フライパンに水と一緒に入れ、フタをして2分前後蒸し焼きにする。

②軸を切り落としたオクラは斜め半分に切り、玉ねぎは繊維を切るように1cm幅に切る。ミニトマトはへたを取り、全てフライパンに加えてさらに蒸し焼きにする。

③ボウルにAを入れ、混ぜ合わせたらフライパンに加え、ひと煮立ちさせる。ごはんを盛りつけた器に盛り付け、手でちぎったパクチーを添える。

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▼遅く帰った日のきちんと小鍋（エイ出版社）
→　https://www.ei-publishing.co.jp/magaz...
▼燃やすおかず つくりおき（学研プラス）
→　https://hon.gakken.jp/book/2380078700
▼やせる腸になりた！腸内クレンズレシピ（主婦の友社）
→　https://product.rakuten.co.jp/product...
▼奇跡の油 ギー＆バターコーヒーレシピ（学研）
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▼おつかれ。ワインつまみ（主婦の友社）
→　https://honto.jp/netstore/pd-book_285...
▼100万人のお墨付き（主婦の友社）
→　https://books.rakuten.co.jp/rb/14535226/ 　　他

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#作り方
#切り方
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist20

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 月曜献立
03:49 火曜献立
06:28 水曜献立
10:16 木曜献立
13:02 金曜献立
16:46 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：鮭とピーマンの香味ねぎだれがけ
副菜：かぼちゃサラダ

◆火曜献立
主菜：さっぱり豚しゃぶごまポンだれがけ
副菜：長芋とオクラのもずく和え

◆水曜献立
主食：なすのドライカレー
副菜：トマトの大葉ハニーマリネ

◆木曜献立
主菜：ご飯がすすむ！豚こまプルコギ炒め
副菜：大根とミニトマトのエスニックスープ

◆金曜献立
主食：とろ～り温玉のせ鶏のルーロー丼
副菜：にんじんピーマンのおかか和え

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◆月曜献立
【主菜：鮭とピーマンの香味ねぎだれがけ】
鮭…2切れ
ピーマン…2個
長ネギ…1/2本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】酢…大さじ1

①鮭は塩・こしょう、酒をふり、10分ほどおいておく。キッチンペーパーなどで水気を取り、薄力粉をまぶす。
ピーマンは種を除いて一口大に、長ネギはみじん切りにする。

②フライパンに油適量（分量外）を熱し、鮭を皮目から入れ両面焼く。横でピーマンを焼く。鮭を皿に盛り、ピーマンを添える。

③同じフライパンに【A】を入れてひと煮立ちさせる。長ネギを加え、タレと絡めて鮭にかける。
あれば赤糸唐辛子をのせても◎

【副菜：かぼちゃサラダ゙】
かぼちゃ…1/4個
玉ねぎ…1/4個
レーズン…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1/2

①かぼちゃは一口大に切る。耐熱ボウルに入れて、水大さじ2（分量外）を入れてラップをし電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。

②加熱したかぼちゃの水気をキッチンペーパーなどで取り、マッシャーやフォークなどでつぶす。

③かぼちゃをはじに寄せ、空いたところに【A】、レーズンを入れ混ぜる。水気を切った玉ねぎを加え、塩・こしょうで味を調え、全体をよく混ぜ合わせる。

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◆火曜献立
【主菜：さっぱり豚しゃぶごまポンだれがけ】
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
キャベツ…1/4個
しょうが…1片
長ネギ（青い部分）…1本分
塩…少々
【A】ポン酢…大さじ2
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1
【A】白すりごま…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】ラー油…お好みで

①キャベツは3cm幅のざく切りに、しょうがは薄切りにする。ボウルに【A】を合わせ、ポン酢ごま生姜だれを作る。
鍋に水適量（分量外）と長ネギの青い部分、しょうがの薄切り、塩（分量外）を入れて沸かす。

②鍋にキャベツを入れ、しんなりするまでさっと茹でる。バットなどに取り出し、水気を切る。（しょうがは鍋に戻してね！）
次に豚肉に塩をふり、鍋に入れ茹でる。色が変わったら取り出し、水気を切る。

③器にキャベツと豚肉を交互に盛る。食べる直前にたれをかける。

【副菜：長芋とオクラのもずく和え】
長いも…200g
オクラ…5本
しょうが…1片
もずく酢…2パック
塩…少々

①しょうがは皮をむいて千切りに、長芋は皮をむいて拍子木切りにする。オクラは、塩をふり板ずりする。

②鍋に水適量（分量外）を入れ、沸騰させオクラを茹でる。粗熱が取れたら、小口切りにする。

③ボウルにしょうが、もずく酢、長いも、オクラを入れ和える。

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◆水曜献立
【主食：なすのドライカレー】
豚ひき肉…300g
なす…3本
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
パセリ…適量
ごはん…2杯分
塩…少々
こしょう…少々
ガラムマサラ（あれば）…少々
【A】カレー粉…大さじ2
【A】ケチャップ…大さじ1
【A】ウスターソース…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】酒…大さじ1

①玉ねぎは粗みじん切りに、なすはへたを落とし、縦半分に切って乱切りに、にんにくはみじん切りにする。
ひき肉に塩・こしょう少々（分量外）をふり、下味をつける。

②フライパンに油大さじ2（分量外）を入れ、なすを炒める。一度バットなどに取り出す。

③フライパンに油大さじ1（分量外）を入れて弱火で熱し、にんにくを入れる。香りが出たら玉ねぎを炒める。ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

④色が変わってきたら【A】を入れて全体に味を馴染ませる。なすを戻し入れ、塩・こしょうで味を調える。（あればガラムマサラを加えて風味UP！）

⑤皿に温かいご飯を盛ってカレーをかけ、パセリをのせる。

【副菜：トマトの大葉ハニーマリネ】
トマト…2個
玉ねぎ…1/4個
大葉…2枚
塩…少々
こしょう…少々
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】はちみつ…小さじ1

①トマトは8等分のくし形切りに、大葉は千切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を切る。

②ボウルに①の野菜、【A】を入れる。塩・こしょうで味を調え、全体を和える。

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◆木曜献立
【主菜：ご飯がすすむ！豚こまプルコギ炒め】
豚こま肉…200g
小松菜…1袋
玉ねぎ…1/2個
ごま油…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2

①ポリ袋に豚肉、【A】を入れて混ぜ合わせ、もみ込む。
小松菜は3～4cm長さに切り、茎と葉の部分に分ける。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

②フライパンにごま油をひき、漬けておいた豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら小松菜の茎、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

③野菜がしんなりしたら、小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

【副菜：大根とミニトマトのエスニックスープ】
大根…150g
ミニトマト…4個
しょうが…1片
長ネギ…1/2本
ごま油…適量
水…600ml
酒…大さじ1
ナンプラー…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4

①大根は皮を剥き、千切りにする。長ネギは斜め薄切りに、しょうがは千切りにする。

②鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。大根を加えて2～3分炒め合わせ、長ネギを加えさっと炒める。

③鍋に水600mlを入れ、炒めた野菜、酒を加える。沸騰したらナンプラーとしょうゆを加え、大根がやわらかくなるまで弱めの中火で煮る。

④塩で味を調え、ミニトマトを加える。

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◆金曜献立
【主食：とろ～り温玉のせ鶏のルーロー丼】
鶏もも肉…300g
なす…1本
しいたけ…2個
温泉卵…2個
ごはん…2杯分
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
五香粉…適量
【A】酒…大さじ2
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1

①なす、しいたけは1cmの角切りにする。鶏肉は一口大に切り塩・こしょう、酒をふり、下味をつける。

②フライパンに油（分量外）を入れ、鶏肉を中火で炒める。色が変わってきたら、野菜を加えて炒める。

③野菜がしんなりしてきたら、【A】を加えて煮詰める。五香粉をふり、さっと混ぜる。

④器にご飯を盛り、③の具をのせ、温泉卵を添える。

【副菜：にんじんピーマンのおかか和え】
にんじん…1本
ピーマン…3個
【A】かつお節…1袋（4g）
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】こしょう…少々

①にんじんは皮をむいて短冊切りに、ピーマンは種を除いて細切りにする。

②にんじんをボウルに入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、ピーマンを加え、さらに1分30秒加熱する。

③キッチンペーパーなどで水気を取り、【A】を加えて和える。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋昆布の佃煮
　鶏と竹輪のゴロゴロ焼き
　オクラ卵焼き
　インゲンのアーモンド和え

【鶏と竹輪のゴロゴロ焼き】
＜材料＞
　鶏胸肉　1/2枚
　ちくわ　１本
　大葉　3〜4枚
　ミックスチーズ　20g
（調味料）
　塩コショウ…適量
　ガラスープの素…小1/4
　マヨネーズ…大1.5
酒…大１
　片栗粉…大1.５

＜作り方＞
１　鶏胸肉、竹輪はできるだけ小さく刻み、大葉は１cm角にカット。
２　ボウルに材料全て合わせてよく混ぜる。
３　スプーンですくって整形しながら焼く。
４　片面蓋をして3分ほど、ひっくり返して2分ほど焼く。

【オクラ卵焼き】
＜材料＞
　卵　１こ
　オクラ　１〜２本分　
（調味料）
　和風だし…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２

【インゲンのアーモンド和え】
＜材料＞
　インゲン　9〜１０本　2〜3等分にカット
　めんつゆ（４倍濃縮）　小1/2
　アーモンドすりごま　大1/2
※すりごまだけでもOK　　

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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃大葉
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**