S'more ! Chocolate Marshmallows sweets
スモア チョコレート・マシュマロ
YouTube
https://youtu.be/DYZQA2i-f5U
Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
This time it's s'mores made with homemade marshmallows topped with dark chocolate ganache cream.
They are roasted on a burner to make them fragrant.
This is a tribute to Dandelion's ( @dandelion_chocolate_japan ) famous sweet, "S'more".
We first glanced at the pictures and made them in our imagination, and then we answered the questions at the end.
It was very tasty despite the simple ingredients.
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は手作りマシュマロにダークチョコレートのガナッシュクリームを乗せたスモア。
バーナーで炙って香ばしくいただきます。
ダンデライオンさん ( @dandelion_chocolate_japan ) の有名スイーツ「スモア」のオマージュです。
見様見真似なので実際のレシピは分かりません。
最初に写真をチラ見して想像で作り、最後に答え合わせをしました。
シンプルな材料ながらとても美味しかったです。
s'more スモアは英語の語句「some more(もう少し欲しい)」の縮約形。
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同時也有534部Youtube影片,追蹤數超過2,790的網紅GTちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,ぶちCat「君は天然色/大滝詠一」ピアノフォーカスバージョン 縦動画のボーカルフォーカス版はIGTVへ https://www.instagram.com/tv/CUNKmX-lrhr/?utm_source=ig_web_copy_link 【ぶちCat Profile】 2000年生まれ、Z世...
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ぶちCat「君は天然色/大滝詠一」ピアノフォーカスバージョン
縦動画のボーカルフォーカス版はIGTVへ
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【ぶちCat Profile】
2000年生まれ、Z世代男女ユニット。
懐ポップへオマージュを込めた曲作りと演奏で、幅広い年代を対象に音楽活動中。
ぶちCatタワー(サブチャンネル)
https://www.youtube.com/channel/UCFmcfQ_XWWmwvFkciP8U1_w
【ぶちCat 1st Music Video】
好きっていっても大丈夫
https://youtu.be/N-OaPxDUwwE
【ぶちCat Information】
公式HP https://www.buchi-cat.com/
公式Twitter https://twitter.com/buchi_cat_
公式YouTube https://www.youtube.com/c/BuchiCat
公式Instagram https://www.instagram.com/buchi_cat_
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オマージュ 在 GTちゃんねる Youtube 的精選貼文
【ブルーサマー】
作詞作曲・演奏:そうくん(@cat.o.0603)
ボーカル・らら:ぶっさん(@buchi_cat_bussan)
アニメ:肋山肺太郎(@abara_hitr)
ブルーサマーMV
https://www.youtube.com/watch?v=vE-ltVSGdFc
【ぶちCat Profile】
2000年生まれ、Z世代男女ユニット。
懐ポップへオマージュを込めた曲作りと演奏で、幅広い年代を対象に音楽活動中。
ぶちCatタワー(サブチャンネル)
https://www.youtube.com/channel/UCFmcfQ_XWWmwvFkciP8U1_w
【ぶちCat 1st Music Video】
好きっていっても大丈夫
https://youtu.be/N-OaPxDUwwE
【ぶちCat Information】
公式HP https://www.buchi-cat.com/
公式Twitter https://twitter.com/buchi_cat_
公式YouTube https://www.youtube.com/c/BuchiCat
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#ぶちCat
#ブルーサマー
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オマージュ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は手作りマシュマロにダークチョコレートのガナッシュクリームを乗せたスモア。
バーナーで炙って香ばしくいただきます。
ダンデライオンさんの有名スイーツ「スモア」のオマージュです。
最初に写真をチラ見して想像で作り、最後に答え合わせをしました。
シンプルな材料ながらとても美味しかったです。
s'more スモアは英語の語句「some more(もう少し欲しい)」の縮約形。
0:00 導入
0:18 手作りマシュマロ
3:58 ダークチョコレートのガナッシュ
5:24 スモアを炙る
6:15 試食
6:56 カカオノート(ダンデライオンさんのスモアと失敗例)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
今回の特殊材料
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[材料](約8-10個分)
マシュマロ
A - 卵白:2個分(約70g)
A - レモンジュース:5ml
A - グラニュー糖:80g
B - 粉ゼラチン:20g
B - 水:100g
B - グラニュー糖:60g
サラダ油:適量
コーンスターチ:適量
[作り方]
1.粉ゼラチンを水につけてふやかしておく
2.卵白にレモンジュースを入れて電動ミキサー高速でほぐす
3.グラニュー糖を卵白に分けて入れメレンゲを作る
4.ふやかしたゼラチンを電子レンジで少しずつ温めながら溶かす。この時温度は60℃以上にしない
5.完全に溶かしたらグラニュー糖を入れて再度温めながら溶かす
6.溶かしたゼラチン液をメレンゲに分けて混ぜていく(動画ではゼラチン液の温度は40℃前後でした)
7.型に流す時に生地が固まるようなら、電子レンジ500W 5-8秒を何度かその都度混ぜると柔らかくなり流しやすくなる
ガナッシュクリーム
ダークチョコレート:50g
生クリーム(乳脂肪分47%程度):25g
[作り方]
1.チョコレートを刻む
2.チョコに生クリームをかけて電子レンジで沸かす
3.温めとかして乳化させる
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このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。
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