最近開始試著在家煮的料理、其之二。
看見新加坡的朋友分享吃田雞的照片,想起新加坡的田雞粥。留言自己回台南老家時偶爾會吃青蛙的事情。她說「是田雞啦!青蛙哪能吃?」於是我又稍微去查了一下。發現大家吃的都有去皮,我在老家是帶皮吃,雲林也有知名的青蛙湯店家。
昨天難得在台北的市場看到,也第一次試著買回家煮。比台南吃的青蛙大隻,肉也比較硬。總之不一樣。有人很熟蛙蛙家族的話,可以跟我分享一下到底是怎麼回事嗎?
照片會有人嚇到退讚嗎?煮三杯很好吃呢。
#三杯田鶏
#カエル肉
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過272萬的網紅東海オンエアの控え室,也在其Youtube影片中提到,メイン動画はこちら https://www.youtube.com/watch?v=KTxy8bkiw2s メイン動画のコメント欄にありましたが、どうやらクマ肉はしっかり調理すればおいしいらしいですね…!僕にはとても信じられないのですが、あんなでっかい生き物ですので美味しい部位やマズい部位があって...
カエル肉 在 東海オンエアの控え室 Youtube 的最讚貼文
メイン動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=KTxy8bkiw2s
メイン動画のコメント欄にありましたが、どうやらクマ肉はしっかり調理すればおいしいらしいですね…!僕にはとても信じられないのですが、あんなでっかい生き物ですので美味しい部位やマズい部位があって当然だと思われます。機会があれば美味しいところをぜひ食べてみたい…
「ワニ肉とかめちゃうまいのに… !鶏肉みたいな感じで!」というコメントもありましたね。確かに、カエル肉とかもそうですが意外に淡白で臭みもなく、食べやすいかもしれません。
しかし、「めちゃうまい」ものを形容するのに他の食べ物を使うのはいかがなものでしょう。例えた相手がほとんど食べられないようなものならともかく。
だったら普通に鶏肉食うわっていう話ではないでしょうか。
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