阿琴蚵嗲 (桃園)
八德區廣福路1076號
蚵嗲 40/個
韭菜捲 35
香菇 60
廣福路有兩攤蚵嗲, 這攤”阿琴蚵嗲”營業時間是9:30am-7pm, 星期二與三公休, 蚵嗲除了有五六顆不小的鮮蚵外還有豬肉片, 蚵仔滿新鮮, 蔬菜則是完全以韭菜為主, 一大鍋粉漿適用所有食材, 販售品項有: 蚵嗲, 豆乾, 米血, 花枝丸, 韭菜捲, 粿, 香菇
我點了蚵嗲/香菇/韭菜捲, 麵衣十分酥脆且不過硬, 已撒調味粉基本上不需沾醬即很夠味~ 本以為韭菜捲吃起來會跟蚵嗲差不多, 意外的韭菜捲比較沒有韭菜味, 倒是更鮮甜 😍
沾醬是老闆自製蒜蓉醬與辣醬, 這裡的醬偏鹹幾乎不帶甜味, 蒜的嗆辣明顯, 吃完嘴巴很有味道 😆 辣醬也是以鹹香為主, 沾一點可提味
炸物攤而言我最愛的還是炸甜米糕還有地瓜之類, 好像很少在桃園的蚵嗲攤看到炸甜米糕? 我知道平鎮龍岡有一家古早味蚵嗲有賣米糕炸, 有吃過, 不知桃園區有沒有呢? 如果有人知道桃園區或是南崁哪兒有麻煩請告訴我, 3Q! ❤️
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