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程よいコクと辛さが絶品！「コロコロ大根のカクテキ風」
本来は手間がかかる韓国の漬物を、コチュジャンを使って簡単にカクテキ風に仕上げます♪大根のストックを使って是非お試しください！
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/215291302672073055
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/JicifH
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☆カクテキ
砂糖 小2
豆板醤 大1
コチュジャン 大1
甜麺醤 小1
味の素 小1
しょうが 小1
ニンニク 小1
カクテキ！
焼肉屋さんの定番メニューで、とーっても美味しい✨
ただ、作るとなると、少し大変なので、
今回は同じ大根の「切り干し大根」を使った、
お手軽レシピをご紹介いたします♩
常備菜としても活躍間違いなし！
挑戦してみてくださいませ。
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ポリポリポリポリ止まらない！
切り干し大根deカクテキ風
（材料 作りやすい量）
・切り干し大根（乾燥状態で） ６０g
・ニラ １/２束
・桜海老 大さじ３
（A）
・コチュジャン 大さじ２
・切り干し大根の戻し汁 大さじ１
・ナンプラー 小さじ１
・はちみつ 小さじ１
・しょうが（すりおろし） 小さじ１
・にんにく（すりおろし） 小さじ１/２
作り方は、ぜひ動画でご確認下さいませ！
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
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ポリポリ食感が楽しい。「大根のピリ辛漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切った大根を調味料に漬け込むだけの簡単レシピです。コチュジャンでピリ辛に仕上げているので、即席カクテキのような味わいですよ。
詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/96536
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動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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