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『もやしカレーラーメン』のご紹介です！
カレー×ラーメンの組み合わせに
もやしのシャキシャキ食感が加わって
絶品料理になります！！
レシピに迷ったときは
コレを作れば間違いなし！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
中華麺(太麺)：2玉
豚挽き肉：200g
もやし：1袋
にんにくすりおろし：小さじ1
サラダ油：大さじ1
水溶き片栗粉：大さじ3
青ネギ：お好みで
(A)
水：450cc
カレールー：2片
醤油：大さじ1
塩：適量
胡椒：適量
■ 手順
1. フライパンにサラダ油を引き、にんにくすりおろし、豚挽き肉を入れて炒め、肉に火が通ったらもやしを加えてさらに炒める。
2. (A)を加え少し煮詰め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。中華麺は規定の時間茹でる。
3. 器に茹で上がった中華麺を移し、カレーをかけ、青ネギを散らしたら完成！
■ 調理時間
10分
リュウジさん考案！レンジで無水野菜ジュースカレー
野菜のコクと旨味が凝縮された『キリン 無添加野菜』で作る！
レンチンで出来ちゃう簡単カレーレシピ
【材料】 1人前
ごはん 200g
豚バラ肉（薄切り） 70g
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 150ml
カレールー（20g、中辛） 1片
有塩バター 5g
①砂糖 小さじ1/2
①ウスターソース 小さじ1/2
①ニンニク 1/2片
パセリ（乾燥） 適量
【手順】
ニンニクはすりおろしておきます。ルーは4等分にしておきます。豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。
1. 耐熱容器に豚バラ肉、カレールー、有塩バター、①、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分30秒程加熱します。
2. 豚バラ肉に火が通ったら電子レンジから取り出し、全体に味が馴染むようにかき混ぜます。
3. お皿にごはんを盛り付け、2をかけ、パセリを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
・今回は11cm×11cm×6cm、容量720mlの耐熱容器を使用しています。
・底が広い耐熱容器を使用すると、焦げやすくなる可能性があります。必ず底が狭く、高さのある耐熱容器をご使用ください。
・加熱後すぐに、ムラがないようによく混ぜてください。その際は火傷しないようにご注意ください。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
【レシピの紹介】
人気料理研究家リュウジさん考案！レンジで無水野菜ジュースカレーのご紹介です。48種の野菜のうま味が詰まった「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜」を使うだけで、煮込まなくても本格的な一品に仕上がります。包丁要らず、電子レンジで完成するので、時短にもなりますよ。濃厚な野菜ジュースと、豚バラ肉のコクが相性抜群のカレーをぜひお試しください。
Sponsored by キリンビバレッジ株式会社
材料をもってくること。
はい？材料？
そう。材料。
なんの？カレーの。
例えばさ、いくら腕のいいシェフがいたとしても、
材料をもってこないと、
シェフ一人だけではカレーすら作れないのよ。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ご飯、水…
どこでも、年がら年中買えるかもしれない材料だけど、
なかったらカレーは作れないわけ。
いくらいい先生がいたとしても、
「ダンサーにしてー」って列に並んでいるだけじゃダメなのよ。
自分で、材料をもってこなきゃ。
材料って才能じゃないよ？才能はお金出して買えないでしょ？
才能は種から育ってこないでしょ？
人参はお金出しても買えるし、自分で育てることもできる。
つまり、セミナーや講習会で「買う」知識だとか、
自分で育てた「感覚」だとか。
毎日のレッスンで培ったもの。そのことを材料というのよ。
じゃがいもには、才能の有無はございません。
生で食べるとお腹を壊すし。
でもね、和洋折衷色々使えるバーサタイルな材料ではありますね。
そして、どこでも、どんな季節でも、安く手に入る。
使い方次第。
みんな、一人ひとり違う材料をもってくることができるんだよ。
リンゴをカレーに！？
って思うかもしれないけど、隠し味になるかもしれないね。
これは「バレエ」です！っていうのじゃないかもしれないけど、
それがダンサーの隠し味になることはたくさんある。
昔体操をやってました、とか
楽器やっていました、っていうのは
バレエとは関係ないように見られるかもしれないけど隠し味になるかも。
英国ロイヤルのスティーブン・マクレイさんは
タップダンスを昔やっていた。
その様子はワールドバレエディでも見られたし、
今やアリスInワンダーランドのタップシーンは有名だよね。
主役もビーフだけじゃないかも。
チキンカレーかもしれないし、カツカレーかもしれないし、
夏野菜たっぷりかもしれない。
同じ材料でも、どうやって下準備をするかによって、
固い肉になっちゃうかもしれないし、
柔らかくてジューシーで味がしみ込んだものになっているかもしれないよね。
同じセミナーを受けても、受けただけ―の人と、
ちゃんと自分で復習する人、じっくり煮込んだら違うように。
カレールーだけではなく、自分で調合したスパイスで、
ゆっくりと煮込んだら、ほかの人にはまねできない味になる。
ルーは楽だし、ある程度同じような味になるけれど、
栄養素的にいったらどうだろう？
どうせカレーだったら、食堂の安いカレーじゃなくて、
ここでしか食べられない、行列のできるカレーになりたくない？
たぶんそれが、オーディションで
「この子が欲しい！」と言わせることだと思うよ。
ルーだったら、どこでも手に入れられる。
「そのほか大勢」にならないためにも、自分らしさって大事だよ。
スープカレーやカレーパン、カレーうどん。
カレーというベースがあって、それをバーサタイルに
他のレシピに変えることもできるはず。
アレンジが効くって、様々なジャンルがこなせるって
ダンサーにとって大事だよね！
それができるのは、自分味のカレーが確立しているから。
カレーを極めていないうちに、スープカレーになろうとしても、
ただの中途半端になっちゃうよ。
どの道にも行けるダンサーって大事だけど、
基礎がしっかりとしていないと。
そして、どんなジャンルでも自分、という芯の部分はしっかりとしていないとね。
もちろん、シェフの腕がよければ、
ちょっと硬いお肉を煮込む方法も知っているはず。
包丁の切り方で同じ食材でも味が変わるだろうし、
少し材料が足りなくても、ちょっとへんなものがあっても、
おいしく混ぜる方法を知っていると思う。
それが、先生。
ただ、本に書いてあるレシピ通りに料理するのではなく、
今までの経験も取り入れて育ててくれる。
小さい時はそれがとても大事。
だけど、大きくなったらダンサー自身、
自分で自分の味付けができるようにならないとね。
玉ねぎをゆっくりと炒めるから、その後の味になる。
焦っちゃうと、焦げちゃって全体の味を落としてしまう。
時間をかけてゆっくりと育てることが、
その後のキャリアにつながるし、
最初に手間をかけてその手順を踏む事で、
その後の作業が楽になるってことだね。
同じように煮込むにしても、
お肉は最初に焼き色を付けておいた方がいい。
そうしたら、香ばしさがでるから。
同じように見えるエクササイズでも、
体力や理解、という下準備をしっかりとしていたら、
より効果がある。
ということで。
おいしいカレーを作りたかったら、自分で材料をもっていこう。
色々組み合わせて、自分の味を出してみよう。
材料の発掘は自分でやろう。
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◆『おるすばんカレー』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/03/07/orusuban-curry-recipe
材料(1人前)
トマトカット缶(ホール缶でもOK) 1/3缶(130g)
バター 15g
焼き鳥缶 1缶
カレールー 1カケ
砂糖(無くても良い) 大さじ1/2
ご飯
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＃バターチキンカレー ＃カレー ＃レンチン
今回は、旨味たっぷり！活用度満点の「ツナ缶」を使ったレシピ10選をご紹介します♪
ツナ缶を常備しておくと色々な料理に活用できてレパートリーも広がります！
ぜひ、試してみてくださいね！
【ツナ缶を使う献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. ツナマヨたれうどん 00:04
https://macaro-ni.jp/96427
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・ツナ缶：1缶(70g)
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・焼き肉のたれ：大さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
・酢：小さじ1杯
＜トッピング＞
・卵黄：適量
・小口ねぎ：適量
・白いりごま：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
・糸唐辛子：適量
2. 蒸しなすのごま和え 01:12
https://macaro-ni.jp/56173
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・なす：2本(160g)
＜和え衣＞
・白すりごま：大さじ2杯
・砂糖：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ2杯
3. 豆腐とツナのナゲット 01:53
https://youtu.be/1f5GzhZcxVw
■調理時間：15分
※豆腐の水切りの時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：1丁(300g)
・ツナ缶：1缶(70g)
・卵：1個
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ2杯
・a. 小麦粉：60g
・ケチャップ：大さじ2杯
・ウスターソース：小さじ1杯
・揚げ油：適量
4. キャロットラペ 02:30
https://macaro-ni.jp/84205
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・にんじん：1本
・塩：小さじ1/2杯
・a.オリーブオイル：大さじ1杯
・a.酢：大さじ1杯
・a.粒マスタード：小さじ1杯
・a.はちみつ：小さじ1杯
5. ツナとなめたけの炊き込みご飯 03:03
https://youtu.be/E1PdC8cFQng
■調理時間：60分
※お米を浸水する時間は含みません。
■材料（3〜4人分)
・米：2合
・えのき：100g
・ツナ缶：1缶(70g)
・水：2合の目盛りまで
☆酒：大さじ1と1/2杯
☆みりん：大さじ1と1/2杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1と1/2杯
☆だしの素：小さじ1/4杯
・酢：小さじ2杯
6. 鶏団子みそ汁 03:59
https://macaro-ni.jp/86787
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉：120g
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
・a. 塩麹：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・れんこん：50g
・にんじん：40g
・しめじ：30g
・水：400cc
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・小口ねぎ：適量
7. トマトの冷製パスタ 04:42
https://macaro-ni.jp/54916
■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は除きます。
■材料（2人分)
・スパゲッティ(カッペリーニ)：180g
・トマト：2個(200g)
・ツナ缶：1缶(70g)
・バジル：8枚
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. こしょう：少々
・a. レモン果汁：小さじ1杯
・a. オリーブオイル：60cc
8. コーンポタージュ 05:59
https://macaro-ni.jp/55620
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・コーンクリーム缶：1缶
・玉ねぎ：1/2個(50g)
・水：150cc
・牛乳：200cc
・コンソメ：小さじ1杯
・塩こしょう：適量
・バター：20g
9. ツナ缶キーマカレー 06:42
https://macaro-ni.jp/89170
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・ツナ缶：1缶(70g)
・玉ねぎ：1/2個
・なす：1本
・トマト：1個
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・カレールー：50g
・水：大さじ2杯
・ごはん：400g
＜トッピング＞
・温泉卵：2個
・パセリ：適量
10. きのこのレモンマリネ 07:51
https://youtu.be/c63LtKGjUak
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・エリンギ：1/2パック(50g)
・まいたけ：1/2パック(50g)
・しめじ：1/2パック(50g)
・にんにく（みじん）：1/2片分
・レモン果汁：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・イタリアンパセリ：適量
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↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【厚揚げのひき肉餃子あんかけ】ヘルシー＆夏バテ解消レシピ♪ごはんがすすむ！
https://www.youtube.com/watch?v=GEq08feIh94
🌟2位【じゃがいもの明太子和え】マヨネーズで和えるだけ！おつまみにも副菜にも🍻
https://www.youtube.com/watch?v=WmRoQpjg2R0
🌟1位【れんこんの明太チーズ焼き】簡単おつまみ♪材料4つでOK！
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◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6947928
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トマたまカレーうどん（1人分）
うどん：1玉
カレーだし：適量
九条ねぎ：適量
カレーうどんつゆ（4人分）
水：800㏄
ほんだし：小さじ2
みりん：大さじ1
白だし：大さじ2
好みのカレールー：100g
生クリーム：大さじ2
胡麻油：大さじ2
にんにく：2片
生姜：1片
カイエンペッパー：小さじ1/2
フレッシュトマト：1/2個
カットトマト：1/2缶
玉子：2個
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How to make Toma Tama Curry Udon.
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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6947928
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12698401795.html
Toma Tama Curry Udon(for 1 serving)
1 portion udon noodle
some curry soup
some Kujo Negi
Curry udon soup(for 4 serivings)
800 ml water
2 tsp Hondashi(bonito soup stock)
1 tbsp mirin
2 tbsp Shirodashi
100 g curry roux
2 tbsp fresh cream
2 tbsp sesame oil
2 cloves garlic
small piece ginger
1/2 tsp cayenne pepper
1/2 fresh tomato
1/2 can chopped tomato
2 eggs
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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
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