Day 15:傍晚的日常料理
日本的岡山縣,因天氣大多晴朗,而被賦予「晴天之國」的美稱。位於旭川與烏城公園旁的「堀口廚房」,店門外觀主要以磚瓦及淺木建構而成,傍晚的天空依然無雲,夕陽斜曬,在巷子內的「堀口廚房」反著光顯得格外耀眼。熱情的堀口店長與他的太太,料理的過程一臉認真,面對客人時又會露出燦爛的微笑。堀口店長希望能將樸實的日式「家常菜」與大家分享,「薑燒豬肉定食」與「炸雞定食」更是店內的人氣招牌菜。
採訪到最後,我們請堀口店長與太太到店門外讓我們拍張照。當我站定位,準備要按下快門時,店長很自然的將太太摟到身旁,兩人相視而笑,互動再自然不過。那份真實又純粹的溫度,透過相機,深深地印在底片的膠卷上,也傳遞到我心中。總覺得能堅持自己的想做的事,是多麽的不簡單,而那些最初的夢想,最後都蛻變成甘苦的生活日常。
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キッチンほりぐち 在 陳怡樺的tee探險窩 Facebook 的精選貼文
隔了一年再訪,炸雞定食依舊美味無比😍
老闆知道我們第二次來,
還招待一人一份手工布丁🍮
營業時間中午11點到晚上6點~
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