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「幾百萬名字裡，誰是你誰讓我查…」又再比
我發現尖沙咀新開左日式居酒屋「蔵鳶居酒屋」x
「鮨鳶」，當中有d奧妙既係原來佢係果種
一店兩食，姐係左右兩邊分別食唔同既野，
左面係由open bar模式主打壽司、串燒；
而一個轉身另一邊就行omakase高檔料理。
而我今次重點focus係「蔵鳶居酒屋」串燒
世界，如果係你…你會向左走定向右走！？👇
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📌煮 物 -
▪ ボイルドビーフの根 - $88
▪ 野生のキノコとアサリの茹で - $98
▫ 先黎個煮物打頭陣先，前者「有馬生椒·
牛根煮」用上日本黑椒烹調，特別入味；
牛根同港式好大分別，份外濃香腍滑；
而後者「清湯牛油·野菌煮大蜆」要大讚每隻
蜆肉都夠哂肥美厚肉，絕對無呃秤；而且
食落完全無沙，相當鮮甜，湯底用左牛油
同埋野菌煮過，入口特別幼滑，無得輸！
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📌ロ ー ル -
▪ 左口·明太子ロール - $78
▪ ウニとキャビアのエビフライロール - $98
▫ 而卷物方面，平時明太子多數都以蛋卷
形式，而師傅巧妙地將明太子同左口魚結合
為「左口魚·明太子卷」，食到魚肉既鮮甜
同時明太子既口感相當突出，好特別；最奢華
卷物「魚子醬·海膽炸蝦卷」，海膽味道濃郁，
再配上魚子醬雙重提升鮮味；炸蝦亦唔輸蝕，
金黃香脆，三重唔同口感非常滿足。
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📌期 間 限 定 -
▪ 焼くフォアグラ·ほたて - $98
▫ 師傅特別推介呢個「焦糖白蘭地·鵝肝煎
帆立貝」，絕對係將法式同日式兩者發揮
到極緻。先講鵝肝煎得夠嫩口，食落非常
軟腍；而帆立貝外層帶少少焦香，絕對唔會
輸比鵝肝；同時焦糖蘋果做到酸酸甜甜，
中和成個油膩感，好食！
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📌盛 り 合 わ せ -
▪ 極上の寿司盛り合わせ - $368/10貫
▫ 去得居酒屋，點少得壽司環節呢？呢個「極 上
壽 司 盛」一次過食勻中拖羅、深海池魚、
油甘魚、牡丹蝦、帆立貝、赤貝、左口魚邊、
金目鯛、三文魚籽、海膽。成個盛合非常
有驚喜，每款都相當新鮮，尤其是海膽入口
無腥味，左口魚邊相當爽彈；金目鯛肉質
甘香，加上師傅將飯粒做到每件份量一致，
一啖一件，認真過癮。
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📌串 焼 き -
▪ タウナギの塩茹で - $78
▪ チキンスティック - $45
▫ 輪到期待已久既串燒環節，先黎個「鹽燒·
白鱔」先，肉質睇落相當肥美，而且師傅控制
火侯好到位，外層焦香裡面完全唔乾；食落
仲有肉汁係返到，啖啖滋味；後者既「自家
制·免治雞肉棒」鮮嫩多汁，師傅教落先將
溫泉蛋同自家製醬汁攪勻，然後點少少一齊食，
份外香甜；而雞肉入口相當腍滑，口感十足！
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▪ 串焼き·盛り合わせ - $148
▫ 另一王牌串燒必嗌「串 燒 盛」，一次過有哂
我最鍾意既鹽燒雞軟骨、鹽燒雞中翼、燒青唐、
大蔥雞肉、燒冬菇。雞軟骨咬落香脆鬆化，
而雞中翼外脆內嫩；青唐熟度岩岩好，味道
亦唔會太淡，唔錯；雞肉配搭大蔥加強濃味感，
而且肉質啖啖爽彈；最後既燒冬菇外圍略略
帶少少焦香，內裡卻軟綿綿，加埋醬汁份外香甜。
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📎 蔵 鳶 居 酒 屋 · Kura Tobi
📍尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖

☆ネイティブの生の会話からリアルな英語を学ぶ☆
　
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1) Nerve-wracking（とても緊張感がある）
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nerve は「緊張」、wrack は「苦しめる」を意味することから、nerve-wrackingは人をひどく緊張させたり、心配させることを意味します。極度の不安や心配が原因でイライラしたり、ストレスを感じたりするニュアンスがあり、「神経が疲れる」と訳すこともできます。この表現は、____ is nerve-wracking.（〜はすごく緊張する）のように空欄に緊張する対象が入ります。
　
✔ちなみにNerve-rackingとスペルすることもありますが、どちらを使ってもOKです。
　
＜例文＞
　
Doing a speech in English in front of many people is nerve-wracking.
（大勢の前で英語でスピーチをするのはすごく緊張します。）
　
Waiting for the test results to come back can be really nerve-wracking.
（試験の結果が返ってくるのを待つのって本当に神経が疲れるよね。）
　
I just got back from my first job interview. It was pretty nerve-wracking.
（ちょうど今、初めての仕事の面接から戻ってきました。すごく緊張しました。）
　
　
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2) What was it famous for?（何で有名だったっけ？）
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友人との会話中に、話題に上がったお店の名前や駅の名前が出てこない時は、日本語では「あのお店の名前は何だっけ？」「どの駅だったっけ？」のように問いかけますが、英語では「What was ____?」のように問いかけます。この表現は、相手に質問をしているというよりは自分に問いかけている感じで、例えば、「あの場所の名前は何だっけ？」は “What was the name of that place?”のように表現します。
　
✔その他、「どこだったっけ？」は「Where was it?」、「いつだったっけ？」は「When was it?」のように言います。
　
＜例文＞
　
What was the name of the restaurant we went to last week? Oh yeah, Denny’s!
（先週行ったレストランの名前は何だったっけ？あ、そうだデニーズ！）
　
If you want to get on the bullet train you should go to…ah, which station was it? Oh, Shinagawa station!
（新幹線に乗りたいんだったら、あの駅に行くといいよ。えーと、どの駅だったかな？あ、品川駅だ！）
　
I went to a really beautiful temple in Kyoto. What was the name of that temple? I think it’s called Kiyomizu-dera.
（昨日、京都で素敵なお寺に行きました。お寺の名前は何だったかな。多分、清水寺だったと思います。）
　
　
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3) Pass on（〜を遠慮する）
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pass on は「やめておく」や「遠慮する」を意味する表現です。特に相手の誘いに対し「遠慮しておくよ」とやんわり断るときに使える口語表現で、友達や同僚だけでなく、目上の人や年長者に対しても使える便利なフレーズです。例えば、「カラオケは遠慮しておきます」は「I’ll pass on karaoke.」と言い、pass on の後に遠慮する対象が入ります。
　
✔ちなみに、「I’ll pass.」だけでも「遠慮します」を意味します。
　
＜例文＞
　
I’ll pass on dinner tonight. I still have some work I need to finish up.
（まだ終わらせないといけない仕事があるので、今夜の食事は遠慮しておきます。）
　
There are too many people in line. Let’s pass on it this time.
（並んでる人が多すぎる。今回はやめておこう。）
　
If I were you, I would not pass on that opportunity.
（私だったらそのチャンスを逃さないね。）
　
　
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4) Signature food（代表的な食べ物）
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signatureと聞くと、「サイン(署名)」を思い浮かべる人も多いと思いますが、この単語には「特徴的な」や「代表的な」といった意味もあります。地域の特産品やお店の看板料理、または友達が作る得意メニューなどをsignature food/dishと表します。また食べ物に限らず、特徴的なスタイルやファッションなど、その人独自のスタイルを表す時にも使われます。
　
＜例文＞
　
You have to get the four cheese pizza here. It’s their signature dish.
（ここの４種のチーズピザを頼まないと。ここの看板メニューだよ。）
　
He’s always had those bright red glasses. That’s his signature look.
（彼は昔から真っ赤な眼鏡をかけていました。彼独自のスタイルです。）
　
Of course I remember the “Tornado”. That was Hideo Nomo’s signature move.
（もちろん、トルネードを覚えているよ。あれは野茂英雄選手の得意技だったからね。）
　
　
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5) Delicacy（珍味）
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フォアグラやキャビア、エスカルゴなど、高級で珍しい食べ物をdelicacyと言い、特にその国でしか食べられない珍しい食べ物に対して使われます。ちなみに日本語では気配りがない人を「デリカシーがない」と言いますが、このカタカナ英語は delicate から成り立った表現で、ここで紹介しているdelicacyとは意味が異なります。
　
＜例文＞
　
Have you had “shirasu” before? It’s a Japanese delicacy. Try a bite.
（しらすって食べたことある？日本の珍味なんだけど、一口食べてみなよ。）
　
I get that this is a delicacy in this country but I can’t eat it.
（これがこの国の珍味なのは分かるけど、私には無理だよ。）
　
This dish is really popular in this prefecture. It’s a well known delicacy.
（この県ではすごく人気のある料理です。言わずと知れた珍味です。）
　
　
　
　
　
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本日ご紹介したフレーズは、iTunes Japanの「ベストポッドキャスト」に2017から4年連続選出されたHapa英会話の人気コンテンツPodcast第323回「ユニークな日本文化」の内容の一部です。Podcastの全内容をご覧になりたい方は、Hapa英会話のブログをチェック！会話の全文、会話の要約、ピックアップしたフレーズ、ポッドキャストでは説明できなかった表現や言い回しが掲載されています。
　
https://hapaeikaiwa.com/podcast323
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先日、美味しい
お寿司を食べに六本木の「水月」行ってきたよ🍣
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@sushi_mizuki_
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ティファニーのお皿で食べるお寿司🍣💕
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ティファニーブルーの可愛い食器で美味しいお寿司を堪能して器も楽しめて、幸せ💕
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雲丹やキャビアも大将のこだわり抜かれた食材を使っているので、素材の味もしっかり引き立てられていて、一言では言い表せないほどの美味しいさだったよ💕💕
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お酒の代わりに、保存料などない素材をそのままに味わうお茶をいただいたよ✨✨
これも、緑茶というより抹茶のような深い味わいのあるお茶で、美味しいかったよ🍵
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みゆきちゃんと久しぶりに会えて、2人で素敵な時間を過ごしてきたよ💕
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#六本木
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※許可を得て貸切撮影を行なっております。
撮影協力　AIX:Sさん
http://aixs-aoyama.com

特別マナー講師　森良子先生
NPO法人　日本サービスマナー協会
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エグモが世界三大珍味
フォアグラ・キャビア・トリュフに初めて挑戦♡
食べた感想が衝撃的すぎだったwww

💜eggとは？💜
2014年休刊した伝説のギャル雑誌『egg』が2018年WEBで復活!!
2019年（令和元年）雑誌も復活♥♥

毎日17時〜YouTube配信中🌟🌟

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♂men`s
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🌈じゅらい
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🌈ハリュー
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BGM：MusMus
Music is VFR
音源提供
Limitex (ORIENTIS RECORDING)
I Love egg / eggオールスターズ
https://avex.lnk.to/eggallstars-iloveegg

リクエストいただいていたバレンタインのチョコレートです。
リクエストありがとうございました。

キャビアを模したつぶつぶチョコレートの缶。
パッケージのチョウザメがかわいすぎる。
テオブロマさんのチョコレートはパッケージがどれもかわいくて、美味しくてワクワクします！

食べたもの：
テオブロマ ミニキャビア 5缶セット
https://www.theobroma.co.jp/shopdetail/000000000033/caviar/page1/recommend/

Instagram：
https://www.instagram.com/tsukurutaberuhaname/

サブチャンネル：
https://www.youtube.com/channel/UCi2cJpmtpB1yA_K8xM6b-kg

食器：DESIGN HOUSE stockholm(マグカップ)
服：アーバンリサーチ
リップ：ロムアンド グラスティング ウォーターティント #04