今朝投稿した週末作ったお菓子のもう1つ。
抹茶×いちごのコンポート×ピスタチオキャラメル
チーズケーキ🧀🍰
濃厚な抹茶生地のチーズケーキベースの間に、いちごのコンポートをたっぷり挟んで焼き上げました。
ボトムは、ピスタチオのキャラメルを刻んで、無塩バターを絡めて敷き詰めたものを。冷やし固めてボトムにしました。
昨日お友達のお家に持っていったら、好評で嬉しかったな🥰
結構前に
#まかなのゆるーいレシピ
で投稿したチーズケーキのレシピを。
チーズの種類や、今回の抹茶のように色々なフレーバーを混ぜて楽しみながら作ってみてね🥰
チーズケーキのポイントとしては何種類かチーズを混ぜるとわたしは美味しいと思う。
クリームチーズだけで作るのではなくて。
私の定番はクリームチーズ、マスカルポーネ、パルミジャーノを。
サワークリームとか入れてもいいと思う。
セルクル 15センチ
クリームチーズ 200g
カソナード 90〜100g(お好みの甘さで。きび砂糖とか好きな砂糖で🙆🏻👌✨)
卵黄 1個分
全卵 1個分
マスカルポーネ100g
パルミジャーノ15g
レモン果汁 15g~20g(私は酸味強めが好きなのでおおめ)
ふるった薄力粉10g
書いてある順番にフードプロセッサーに入れて混ぜていく。ダマにならないように。
ボトムを敷いた(砕いたクッキーなど)型に上記流してオーブンへ。
170度に余熱したオーブン30分⇒反転して20分。
(ご家庭のオーブンに合わせて時間は調整)
焼き上げたあと粗熱を取ったら冷蔵庫へ。
1晩寝かせて次の日型から外したら完成です。
抹茶の場合は私は半分くらい火を入れたらアルミをかぶせちゃいます。(焼き色はある程度付くのだけどあまりつきすぎないようにしたいので。このpicはカット前に抹茶を仕上げでふりかけてます。)
肝心の抹茶の量が。。。
わーメモするつもりできちんと測ったのに忘れちゃった😭
もうほんとわたしはいつもこう適当だ😭
15〜20グラムだった気がする🥺
その分小麦を少し減らそうかなぁと思ったのだけど、いちごのコンポートが思ったより水分量多かったのでそこまで減らさずに。
でもそれでも切るのが1晩休めても少しやわっこい感じだったかな、いちごの所が柔らかくて。
コンポートの水分量にもよると思うので、そこは好みで加減してみてください。
抹茶のみでフルーツを入れずに上記の分量で焼くのであれば小麦量を調整するのが良いかと。
最初に書いたよう、おのおの好みのもので作ってみて貰えたら嬉しいです🥰
#まかなのゆるーいレシピ #やさいたっぷりおしゃれごはん#まかなごはん
同時也有312部Youtube影片,追蹤數超過2,980的網紅ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー,也在其Youtube影片中提到,テレビで話題になったクリームチーズケーキ! 材料4つをぶんぶんしたら冷やすだけ! オーブンも使わず簡単・お手軽に濃厚~しっとりケーキができちゃいます♪ パーティーやお誕生のレシピにもおすすめです。 是非おためしください(*´∀`*) クリームチーズケーキ(d377sv) 【2.4kcal(1人当...
「クリームチーズ クッキー」的推薦目錄:
- 關於クリームチーズ クッキー 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
- 關於クリームチーズ クッキー 在 Chirimulo Facebook 的最佳解答
- 關於クリームチーズ クッキー 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
- 關於クリームチーズ クッキー 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的精選貼文
- 關於クリームチーズ クッキー 在 Les sens ciel Youtube 的精選貼文
- 關於クリームチーズ クッキー 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
- 關於クリームチーズ クッキー 在 韓国カフェ風なクリームチーズクッキーの作り方/velvet cream ... 的評價
- 關於クリームチーズ クッキー 在 サクサク★クリームチーズクッキー by オレンジリング | レシピ 的評價
- 關於クリームチーズ クッキー 在 しっとりさくさく!絞り出しクリームチーズクッキー ... 的評價
クリームチーズ クッキー 在 Chirimulo Facebook 的最佳解答
10/3(木)
今週はクッキーご用意します🍪
本日は気まぐれマフィンにかぼちゃシナモンクランブルマフィンとさつまいもクリームチーズマフィン🧁
季節のケーキにさつまいもケーキ🍠マロンリキュールレアチーズケーキ🌰
気まぐれケーキにしっとりウィスキーケーキ🥃とココナッツコーヒークランブルケーキ🥥☕
その他オススメのガラムマサラ香るケーキ、グリーンレモンケーキ🍋キャロットケーキ🥕などなど!
マフィンは全て軽く温めて食べるのがオススメです🧁
ベイクドチーズケーキは1日寝かせて食べると馴染んで更に美味しくなります🧀
◎のついてるものはそれぞれ各種お一人様ひとつずつまででお願いいたします。10月から紙袋&保冷剤は有料になります。お取り置きに関しまして現状大変難しくなって参りましたため今後はお取り置きはなしでお願いいたします。
益々気軽に買うことができなくなり大変心苦しいのですが、その時に出会ったお菓子をお買い求め頂けたらと思います。それと、地方発送はしておりません。全てを一人で切り盛りしているため、電話はほぼ出られません。留守番電話もご遠慮下さいますよう何卒よろしくお願いいたします。
OPEN13:00ー売り切れ次第CLOSED
・ラムレーズンビターチョコがけケーキ◎
・バタースコッチキャラメルビターチョコがけケーキ◎
・カシス5種スパイスホワイトチョコがけケーキ◎
・ミントチョコがけケーキ◎
・レモンリキュールホワイトチョコがけケーキ◎
・カルアシナモンホワイトチョコがけケーキ◎
・アニスブラウニー
・ローズマリーシナモンブラウニー◎
・キャロットケーキ🥕
・さつまいもケーキ🍠
・しっとりウィスキーケーキ
・ココナッツのコーヒークランブルケーキ◎🥥☕
・グリーンレモンケーキ🍋
・ピーナッツバターケーキ🥜
・しっとりウィスキーケーキ🥃
・ガラムマサラ香るケーキ◎
・バナナカルダモンケーキ🍌
・チャイティスパイスクリームチース入りケーキ
・コーンミールケーキ
・スパイスベイクドチーズケーキ◎
・コーヒーベイクドチーズケーキ◎☕
・ヘーゼルナッツリキュールレアチーズケーキ◎
・マロンリキュールレアチーズケーキ◎🌰
・カカオホワイトリキュールレアチーズケーキ◎
・コリアンダーチョコチャンククッキー🍪◎
・ニゲラオートミールクッキー🍪◎
・ザラメクッキー🍪◎
🧁マフィン🧁
・マリブジンジャー🥥
・黒ビールいちぢく🍻
・ブルーチーズホワイトチョコ🧀
・かぼちゃシナモンクランブル🎃◎
・さつまいもクリームチーズ🍠◎
「コロナウィルス対策をして営業しますのでご理解とご協力をよろしくお願いいたします🙏」
・早くてもオープンの15分前からのお並びで、それ以上早い時間からのお並びはご遠慮ください。お並びの際は、ソーシャルディスタンスのお気持ちでお並びをお願いいたします。
・手指の消毒のご協力(私も営業中できるだけ手指の消毒を行います)
・マスクの着用をお願いいたします
・店内には一度に一組ずつ入って頂きますようお願い致します
・おつりはトレーの上でお渡しします
クリームチーズ クッキー 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
しっとりさくさく!「絞り出しクリームチーズクッキー」
クリームチーズが入った、絞り出しクッキーを作ります!
サクサクの秘密は片栗粉。
好きな形にしぼって焼いてください!
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
クリームチーズ クッキー 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的精選貼文
テレビで話題になったクリームチーズケーキ!
材料4つをぶんぶんしたら冷やすだけ!
オーブンも使わず簡単・お手軽に濃厚~しっとりケーキができちゃいます♪
パーティーやお誕生のレシピにもおすすめです。
是非おためしください(*´∀`*)
クリームチーズケーキ(d377sv)
【2.4kcal(1人当たり)】
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
【材料】6人分
クリームチーズ 200g
砂糖 20g
レモン果汁 小さじ2
クッキー 30g(4枚程度)
#ぶんぶんチョッパー #クリームチーズボール #家事ヤロウ
【おすすめ関連動画 】
[低糖質 ]バスクチーズケーキ
https://youtu.be/zof2GcON6jA
[低糖質 ]レア生チーズケーキ
https://youtu.be/nzltbKbkBL0
チーズケーキサンド
https://youtu.be/zLH7WtXUU_4
スライスチーズdeチーズケーキ
https://youtu.be/Hpl61X62iUI
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クリームチーズ クッキー 在 Les sens ciel Youtube 的精選貼文
こんにちはLes sens cielです。
今回は去年出版した書籍の中から一つレシピをご紹介します!秋に食べるケーキとして作りましたが、口溶け抹茶ムースとさっぱりとしたレアチーズが軽やかで夏に食べても元気になれる一品だと思います!
3層のムースで一見難しそうに見えるかもしれませんがオーブンなしで作れるので、一層一層慌てずにしっかり冷やし固めていけばきれいに完成すると思います!
ぜひお試しください!
口溶け抹茶ムースとレアチーズ
Melting matcha mousse and rare cheese
型のサイズ Mold sizeΦ15cm
■Crispy Chocolate
100g cookies
100g white chocolate / chocolat blanc
10g coconut oil / huile de coco
■Matcha mousse
3g gelatin / gélatine en poudre
15g cold water / eau froide
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
32g sugar / sucre
75g milk / lait entier
75g heavy cream35% / crème fraîche35%
8g matcha tea / thé matcha
60g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Rare cheese cake
4g gelatin / gélatine en poudre
20g cold water / eau froide
120g cream cheese
20g powdered sugar / sucre glace
33g non-sugar yogurt / yogourt nature
100g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Matcha milk jelly
2g gelatin / gélatine en poudre
10g cold water / eau froide
60g sweet condense milk / lait concentré
5g matcha tea / thé matcha
60g milk / lait entier
■クリスピーショコラ
クッキー(サクサクほろほろな物)100g
ホワイトチョコレート 100g
ココナッツオイル 10g
■抹茶ムース
粉ゼラチン 3g
冷水 15g
卵黄 2個
グラニュー糖 32g
牛乳 75g
生クリーム35% 75g
抹茶 8g
7割だて生クリーム35% 60g
■レアチーズ
粉ゼラチン 4g
冷水 20g
クリームチーズ 120g
粉糖 20g
無糖ヨーグルト 33g
7割だて生クリーム35% 100g
■抹茶ミルクゼリー
粉ゼラチン 2g
冷水 10g
練乳 60g
抹茶 5g
牛乳 60g
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レソンシエル初書籍
タイトル:ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者:レソンシエル
価格(本体):1300円
絶賛発売中!!
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https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください!
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ
ぜひよろしくお願い致します!!
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クリームチーズ クッキー 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
トルティーヤのおやつ6選|お好みの具材を入れて、ラップにして楽しむことができるトルティーヤ。買ったけれど、余ってしまったものが棚の奥で眠っていませんか?余ったトルティーヤをおやつにアレンジするレシピを6つ紹介します。トルティーヤをピザのようにチーズをのせてオーブンで焼くものや、シナモンロールなどのスイーツまで、おやつがわりになるレシピが盛りだくさん!トルティーヤにこんな使い道があったなんて、驚きです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/torutexi-ya-oyatsu/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. 手作りシリアル
準備時間: 10分
調理時間: 15分
合計時間: 25分
難易度: 初級
【材料】
- トルティーヤ 4枚
- 溶かしバター 80g
- 砂糖 大さじ3
- シナモン 小さじ1
【作り方】
1.1 トルティーヤの皮を重ねてまな板に置き、小さな正方形になるように切ります。
1.2 トレイにクッキングシートを敷き、溶かしバターを全体に絡ませたら、175℃に熱したオーブンで15分焼きます。
1.3 砂糖とシナモンを混ぜて作ったシナモンシュガーを振りかけてボウルに移し、牛乳を注いだら手作りシリアルの出来上がり!
2. トルティーヤホットサンド
準備時間: 3分
調理時間: 2分
合計時間: 5分
難易度: 初級
【材料】
- トルティーヤ 2枚
- スライスチーズ 4枚
- ハム 4枚
【作り方】
2.1 トルティーヤの真ん中にスライスチーズ2枚とハム2枚を置き、左右から中心に向けて折りたたみ、さらに真ん中で折りたたみます。残りのトルティーヤも同じようにします。
2.2 トーストに入れて2分ほど調理すれば、簡単なトルティーヤホットサンドの出来上がりです!
3. トルティーヤで朝食マフィン
準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
難易度: 初級
【材料】
- トルティーヤ 2枚
- 卵 4個
- 生クリーム 100g
- チーズ 40g すりおろし
- 塩こしょう
- パプリカ 60g サイコロ状に切る
- イタリアンパセリ トッピング用
【作り方】
3.1 クッキー型などで、トルティーヤを丸くくり抜き、マフィン型に入れます。
3.2 卵、生クリーム、チーズ、塩こしょうを混ぜたものを、トルティーヤに注ぎます。
3.3 刻んだパプリカを適量加え、上からチーズをすりおろしたら、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。イタリアンパセリをトッピングしたら出来上がりです。
4. トルティーヤシナモンロール
準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
難易度: 初級
【材料】
- トルティーヤ 4枚
- 溶かしバター 100g
- ブラウンシュガー 80g
- シナモン 10g
- ピーカンナッツ 20g
- アイシング 60g
【作り方】
4.1 まな板の上にトルティーヤを乗せたらバターを塗り、ブラウンシュガーとシナモンを振りかけます。
4.2トルティーヤをもう1枚重ね、同じようにブラウンシュガーとシナモンを振りかけます。残りの2枚でも繰り返します。
4.3 トルティーヤを巻いたら輪切りにします。
4.4 マフィン型の底に溶かしバターとブラウンシュガー、刻んだピーカンナッツを入れます。
4.5 輪切りにしたマフィン型をその上にのせ、180℃に熱したオーブンで15分焼きます。
4.6 マフィン型を逆さまにして取り出したら、アイシングをかけて完成です。
5. トルティーヤクレープ
準備時間: 15分
調理時間: 5分
合計時間: 20分
難易度: 初級
【材料】
- トルティーヤ 1枚
- 卵 2個
- 牛乳 120ml
- いちご スライス
- クリームチーズ 100g
- チョコレートソース トッピング用
【作り方】
5.1 牛乳と卵を混ぜて、深めの皿に注ぎます。
5.2 トルティーヤを卵液に漬かせて、両面をフライパンで焼きます。焼き目をつけたトルティーヤの3/4にクリームチーズを塗ります。
5.3 スライスしたイチゴを加えて、クレープのように折りたたみ、チョコレートソースをかければ出来上がり!
6. トルティーヤコーン
準備時間: 10分
調理時間: 8分
合計時間: 18分
難易度: 初級
【材料】
- トルティーヤ 1枚
- チェダーチーズ 100g
- チリコンカン 250g
- コリアンダー
【作り方】
6.1 トルティーヤを半分に切り、全体にチェダーチーズを振りかけます。175℃に予熱したオーブンで8分焼きます。
6.2 半月のトルティーヤをアイスクリームコーンのようにとんがりに丸め、チリコンカンなどのお好みの具材を詰めたら完成です。
クレープにはいちごとクリームチーズ。トルティーヤコーンにはチリコンカンなどのトッピングを紹介しましたが、アレンジは自由自在です。いろんなオリジナルの具材でトルティーヤのおやつをお楽しみください!
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