マグロの旨味とにんにくの香りがライスにしみて絶品!
表面はこんがり、中はレアに焼き上げ見た目も綺麗な一品に♪
カリッと焼いたにんにくと一緒にお楽しみください!
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
■材料 (2人分)
・ごはん 400g
・大分県産養殖クロマグロ200g
・レタス 2枚(60g)
・かいわれ 1/2パック(25g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆ステーキソース
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
★ガーリックライス調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
1. 大分県産養殖クロマグロは全体に塩こしょうをふる。
2. レタスは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
3. 耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する(ステーキソース)。
4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す(ガーリックチップ)。クロマグロを入れて表面全体の色が変わるまで強火でさっと焼き、取り出す(マグロステーキ)。
5. ごはんを加えて油がまわる程度に中火で炒め、★を加えて1〜2分炒める(ガーリックライス)。
6. マグロステーキは食べやすい大きさに切る。器にガーリックライスを盛り、レタス、かいわれ、マグロステーキをのせる。ガーリックチップをちらし、ステーキソースをかける。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有144部Youtube影片,追蹤數超過2,270的網紅dsklife〜瀬戸内ボートフィッシング〜,也在其Youtube影片中提到,水産庁FBより引用 【クロマグロ遊漁についての質問】 先般、#遊漁によるクロマグロの採捕禁止 についてお知らせしたところですが、「#キャッチアンドリリース」についてのお問い合わせが多かったので以下のとおり回答いたします。 質問:キャッチアンドリリースを前提としていればクロマグロを対象とした遊...
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クロマグロ 在 一級嘴砲技術士 Facebook 的最佳解答
前天那篇用AI賣便當,被一位朋友批評這是充滿銅臭味的低級趣味,AI要用的有品味,就是要用在研究方面。以下的文章是因為我吃了人家一桶胖老爹,吃人嘴軟,只好幫他弄出來:
《深層学習を用いてクロマグロの卵のふ化予測に成功》
橫濱市立大學發表了研究成果,寺山慧准教授的團隊成功利用AI來預估黑鮪魚受精卵的孵化率,這項技術將能讓黑鮪魚的「完全養殖化」向前邁進一步。
近畿大學雖然握有黑鮪魚的完全養殖技術,但是,黑鮪魚的從受精卵到能夠上市的成魚,目前的育成率僅有0.1%,意思是每1000顆受精卵才會有一條80公斤能夠上市的黑鮪魚,說白了,育成率太低,也導致生產成本過高。
橫濱市立大學的研究團隊利用顯微鏡紀錄300顆受精卵,並用AI的深度學習去解析觀測的影像,從卵的輪廓、卵黃的卵磷脂細胞質的結構等,預測孵化的準確度目前已達到86%。
孵化後的仔魚存活率也能透過這套AI來預測,光憑前述的觀測影像,便能判斷仔魚「孵化後五天以上沒有餵食」是否還能生存,正確率目前有80%。
這項技術的宗旨在於降低仔魚的飼育成本。黑鮪魚的受精卵孵化要2天,變成仔魚後還要在水槽裡育養40天,這段期間的水溫、光照、餌食投放量都有一定的控制,倘若更精準預測孵化和仔魚的健康狀況,就能更早一步做調控,增進整體的育成率。
不過,橫濱市立大學也發現許多因素會影響黑鮪魚的產卵品質,例如母的黑鮪魚在準備產卵前,水池內再放入新的母黑鮪魚的話,產下的卵品質就會下降,研究團隊目前也還在找尋根本原因。
但我想這就跟AV女優一樣,王不會見王,田中寧寧不會跟三上悠亞在同支片裡出現,很多事情就是如此奧妙,是吧?
#橫濱 #鮪魚 #DeepLearning
追加資料:
-近畿大學的人工養殖鮪魚
https://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2214280
-用人工智能賣便當
https://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/3413087
クロマグロ 在 Toshinari Namiki(並木敏成) Facebook 的精選貼文
自然が好き❗️釣りが好き‼️👍
津軽海峡のクロマグロゲームにレジェンドであり、恩人でもある徳永兼三さんにレクチャーを受けながら初挑戦した模様がGARMINさんのYouTube動画"釣りチュウ"で公開されているよ❗️
是非ご覧下さいね‼️👍
https://youtu.be/W59vBalRU2s
YouTube検索:釣りチュウ 龍飛岬
#並木敏成 #osp #daiwa #ダイワ #steez #sunline #サンライン #protrek #casio #hayabusa #ハヤブサ #fuji #garmin #slpworks #gfishing #ipf #釣り #bassfishing
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クロマグロ 在 dsklife〜瀬戸内ボートフィッシング〜 Youtube 的最佳貼文
水産庁FBより引用
【クロマグロ遊漁についての質問】
先般、#遊漁によるクロマグロの採捕禁止 についてお知らせしたところですが、「#キャッチアンドリリース」についてのお問い合わせが多かったので以下のとおり回答いたします。
質問:キャッチアンドリリースを前提としていればクロマグロを対象とした遊漁は可能か。
回答:今回の委員会指示は、遊漁によるクロマグロの採捕を禁止するものであり、#キャッチアンドリリースを前提とした場合であっても禁止の対象となります。
一方、他の魚種を対象とした遊漁において、意図せずに釣れたクロマグロについては、直ちに海中に放流すれば委員会指示の違反とはなりません。
現在、多くの質問を頂いており、追って質問項目を整理して水産庁HPなどにて公開いたします。
#クロマグロ
#水産庁
#採捕禁止
https://www.facebook.com/suisanjapan.jfa/posts/1518049388531962
クロマグロ 在 dsklife〜瀬戸内ボートフィッシング〜 Youtube 的精選貼文
詳しくはこちらから
https://www.jfa.maff.go.jp/j/yugyo/y_kuromaguro/kyouryokuirai.html
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#採捕禁止
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とても可愛いニャン動画です。
優しい目であたたかく視てください。
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