【切り干し大根と豆苗のツナごまサラダ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071983991.html
調理時間：3分
冷蔵保存：2〜3日
包丁不要！
切って混ぜるだけで完成の
3分でできる激ウマ作り置き副菜。
使う食材は、お財布にも優しい”豆苗”と
常備食材として優秀な”ツナ缶”。
そして、なんと...！！！
フジッコさんの切干大根。
スーパーでも、よく売られていますよね。
小さいパックに入った
食べきりサイズのお惣菜。
これ、何がいいかって
まず、賞味期限が長いこと。
1〜2ヶ月ほど保存がきくので
冷蔵庫に入れておけば
いざという時に大助かり！！
このまま、ちょっとした
お弁当の隙間に入れるのもいいですし
あと一品という時に使ってもいい。
または、食事ができるまでの
パパさんの晩酌のお供にしてもいい。
色々な使い方はあるのですが
私がオススメしたいのは、こちら！！！
ザクザク切った豆苗とツナと合わせて
ごま＋マヨ＋酢＋ごま油
あとはお好みで柚子胡椒をプラスして
混ぜ合わせるだけ。
たったこれだけで
とってもボリューミーなサラダに大変♪
羅臼昆布と鰹のお出汁もきいていて
旨味がマシマシ！！マシマシ！超マシマシ！！！
赤と緑のコントラストも
とっても綺麗です( ´艸｀)
しかも、超簡単なのに
栄養も満点という...！！
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【材料：4人分】
切干大根（おかず畑シリーズ）...2パック（42g×2）
豆苗...1袋（100g）
ツナ缶...1缶（70g）
a マヨネーズ、すり白ごま...各大さじ2
a 酢、ごま油...各小さじ1
a 柚子胡椒...小さじ1/2〜1
【作り方】
①豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にして、しっかり洗う。
②ボウルに①・切干大根・ツナ缶（油ごと）・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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切り干し大根って、とっても便利だし
使い勝手がいいのですが
ちょっと戻すのが面倒だったり
煮物だと家族が嫌がることもありますよね。
あと、断水なんかになったら
もう切り干し大根は太刀打ちできない（泣）
水がないと、洗ったり戻したり
できないですもんね。
でも、この切り干し大根だったら
そのまま使えるのでとっても便利。
保存料も不使用と
身体にも嬉しいお惣菜ですので
機会がありましたら、ぜひ！！！
特に今、野菜の値段もあがってきているので
豆苗との合わせ技...超オススメです！！
★ブログの最後には
『豆苗を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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