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Thanks for making my day off so delicious @farmpaintedgoat !!! Scallion omelette with their Ricotta cheese, crackers with their Ricotta and honey, AND their chocolate goat cheese TRUFFLES go so wonderfully with wine!!! 🍷
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今日のブログ🆕
ご飯が超めんどくさい時、時間ない時、あなたは家で何を食べる？😊
http://suomi-isshoissho.com/what-is-your-easy-gohan-4703
チーズ入りコテージパイのレシピ｜イギリス料理はまずい！というのはもう過去のお話。特にたっぷりの牛肉とじゃがいもが入ったイギリスの家庭料理「コテージパイ」は秋にぴったりのレシピです。今回はじゃがいもを冷凍する裏ワザを使って、チーズ入りのちえとくバージョンを作ります。材料がそろえば簡単にできるので、ぜひ試してみてください
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chi-zuiri-kote-jipai-resipi/
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【材料（4〜6人前）】
ビーフシチュー:
- 牛肉 900g
- オリーブオイル 大さじ2
- 赤玉ねぎ 2個 角切り
- にんじん 2個 角切り
- マッシュルーム 200g
- にんにく 3片 みじん切り
- 小麦粉 大さじ1
- トマトペースト 大さじ1
- 塩こしょう
- 黒ビール 500ml
- チキンストックまたはビーフストック 300ml
- ローリエ 2枚
- ローズマリー 1本
- ゴートチーズ 200g すりおろし
- チャイブ 適量
ローストポテト:
- ポテト 中サイズ 6個
- 海塩
- オリーブオイル
作り方:
1. オーブンを170℃に予熱します。じゃがいもをよく洗い、ふきんで乾かします。天板に移し、オリーブオイルをかけ、海塩を振りかけます。オーブンで焼けるまで約50分焼きます。粗熱をとったら冷凍庫で約1時間凍らせてください。
2. 牛肉を角切りにし、オリーブオイルで炒めます。玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、にんにくを入れ10分ほど炒めます。
3. 小麦粉とトマトペーストを入れて軽く炒めたら、塩こしょうで味をつけます。黒ビールを入れて底のこびりついた旨味（シュック）をそぐように落とします。
4. お好みのストック、ローリエ、ローズマリーを入れます。鍋に蓋をし、とろ火で45分間、時々混ぜながら煮ていきます。
5. ビーフシチューの上からゴートチーズをすりおろします。
6. じゃがいもも同じようにすりおろし、170℃のオーブンでこんがりするまで約25分焼きます。チャイブで飾れば出来上がり。
牛肉のエキスがじゅわっと溶け込んだシチューは美味しいに決まってます！こんがりでふわっとしたじゃがいももたまりません。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/yXxFbc6WBd0
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クラフティのレシピ2種｜フランス料理は複雑で高価で、なんだか手が出しにくいと思っていませんか？フランス料理の肝は、家庭料理でもグルメコースでも、ずばり、バター！ということで、バターが決め手のフランスの伝統菓子「クラフティ」のレシピを2つ考案しました。旬のいちじくとゴートチーズを使った甘じょっぱいものと、洋ナシとアーモンドを使った甘いパイを作ります。基本材料を混ぜ合わせるだけなので、誰でも簡単にできます。これでフランス料理も怖くない！
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kurafutexi-resipi/
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いちじく、ゴートチーズ、ベーコンのクラフティ
【材料】
- アーモンドプードル 150g
- 小麦粉 75g
- 卵 2個
- 塩 小さじ1
- タイム 5本 細かく刻む
- バター 80g 常温に戻す
- 生クリーム 150ml
- いちじく 4個 半分に切る
- ゴートチーズ 生
- ベーコン 角切り
- タイム 3本
- はちみつ水 （はちみつ 小さじ1と水小さじ1をあわせる）
【作り方】
オーブンを180℃に予熱します。アーモンドプードル、小麦粉、卵、塩、タイム、バター、生クリームをパイ皿に入れ、なめらかになるまで混ぜます。いちじくを切り口を上にして押すように入れます。ゴートチーズと角切りにしたベーコンをのせ、最後にタイムで仕上げます。予熱したオーブンでこんがりするまで約25分焼きます。はちみつ水を塗ると、つやが出ます。
洋ナシとアーモンドのクラフティ
【材料】
- 小麦粉 85g
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 100g
- 卵 3個
- バニラビーンズ 半分量
- ナツメグ ひとつまみ
- アーモンドエクストラクト 小さじ½
- 牛乳 250ml
- 洋ナシ 3〜4個 芯を抜きスライス
- 溶かしバター 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- アーモンド 皮をむいたもの
- はちみつ水 （はちみつ 小さじ1と水小さじ1をあわせる）
【作り方】
オーブンを180℃に予熱します。小麦粉、砂糖、塩、卵、バニラ、ナツメグ、アーモンドエクストラクト、牛乳をパイ皿に入れ、軽く泡立つまで混ぜます。洋ナシの2/3量を均等にパイに入れます。残りの洋ナシはパイ生地の上にのせ、溶かしバターを塗ります。最後に砂糖とアーモンドをふりかけ、オーブンでこんがりするまで約45分焼きます。はちみつ水を塗るとツヤが出ます。
いちじくの甘じょっぱいパイか、洋ナシのスイーツなパイか、皆さんはどちらを食べてみたいですか？
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/Jq0Aqjc8iWI
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アメリカン航空American）エコノミークラスでハワイのマウイ島（OGG)からダラス空港（DFW)まで乗った時の搭乗レビュー動画です。
このフライトは19：00発で夜のフライト。ジェットストリームのお陰で往路よりも1時間短い約7時間でマウイ（OGG)からダラス（DFW）に到着できます。
夜のフライトだったのでディナーやドリンクサービスがあるか不安でしたがディナーサービス1回＆ドリンクサービス1回ありました。
アメリカン航空は2019年現在、旅客運送数および旅客キロ数で世界一のエアラインです。テキサス州のダラスに本拠地を構えて1日当たりの運航便数は4,000便以上。
2013年にUSエアウェイズと合併し今のアメリカン航空に至ります。
アメリカン航空のハブ空港リスト：
ダラス（DFW)
シカゴ（ORD）
マイアミ（MIA）
ロスアンゼルス（LAX）
フェニックス（PHX）
フィラデルフィア（PHL）
シャーロット（CLT）
ニューヨーク（JFK）
フライト情報
エアライン：アメリカン航空
機材：777-200
レジストレーション：N786AN
座席：31A（エコノミー）
出発地：Kahului Airport (OGG)
目的地：Dallas/Fort Worth International Airport (DFW)
アメリカ在住で陸マイラーをしながらブログも書いている飛行機オタクです。 このYouTubeチャンネルではマイルを使い予約したビジネスクラス＆ファーストクラスの搭乗レビュー動画、ラウンジレビュー動画をメインにアップしていきます！ エアラインマイルを貯めていなかったら一生できなかったかもしれない経験を皆さんとシェアしていきたいと思います。
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動画撮影に使った機材
GoPro Hero 5（ゴープロ）:
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DJI Osmo Pocket（DJIオズモポケット）:
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Jobby Gorilla Pod（トライポッド）
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[動画トランスクリプト]
マウイのカフルイ空港はオアフのホノルル空港と比べると空港を利用する人が少ないので、チェックインカウンターも込み合っていなく快適でした。
空港自体が大きくないので手荷物チェックを終えてから一番端のゲートまでゆっくり歩いても5分ほどで到着します。ターミナル内にはまともなフードコートがないので空港に行く前に食事を済ませる方がお勧めです。
マウイに来る時に全く同じルートで来たんですが、お昼のフライトでした。今回は19：00発の夜のフライトです。機材も同じ777-200。エコノミーの座席配列は3-4-3 合計146席。私が座った座席は31Aです。
今回乗る機材777-200は国際線仕様だけあってエンターテイメント、USBポートも各シートについています。トレイが少し汚かったですが。
シート幅は43センチ、ピッチは79センチ。やはりアメリカン航空のエコノミークラスのピッチは狭いです。ちなみにJALだとエコノミークラスでも86センチあります。一応薄いブランケットもあります。
19：00発ということで少しはまともディナーが出るかと期待していましたが、配られた食事は昼のフライトと同じラップです。
ターキーかベジタリアンがあるとのことなのでベジタリアンを選んでみました。ポテトチップスとデザートのクッキーみたいなのは美味しかったですが、ベジタリアンラップは私の苦手なゴートチーズが入っていました。
ドリンクサービスはディナーと一緒に出てきた1回のみ。あとは数時間おきにCAが水の入ったカップをいくつかトレイにのせて通路を歩いていました。のどが渇いた人はCAに声をかけて水をもらうスタイルです。
この動画が役に立った、面白かったという方は高評価＆コメント＆チャンネル登録よろしくお願いします。それではまた次のフライトでお会いしましょう！
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