これ、実はたこ焼きなんです
ホットプレートで作る、ぺったんこのたこ焼き。名付けて「ぺったこ焼き」。
タコはもちろん、エビやキムチ、ステーキなどなど。お好みの具材をのせて、家族みんなで楽しめます^^
<材料 2回分>
[生地]
・小麦粉 200g
・卵 3個
・エバラプチッと鍋寄せ鍋 2個
・水 800ml
[①タコ]
・タコ(ゆで)(小さめの一口大) 100g
・小ねぎ(小口切り)、紅生姜(みじん切り)、揚げ玉 各適量
[②エビ]
・エビ(殻つき) 中12尾
・小ねぎ(小口切り)、紅生姜(みじん切り)、揚げ玉 各適量
[③キムチ]
・エバラ本技キムチ(細かく刻む) 150g
・ピザ用チーズ、味付けフライ麺風スナック菓子 各適量
[④ステーキ]
・牛サイコロステーキ肉 100g
・エバラ黄金の味 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
・ニラ(細かく刻む) 適量
<作り方>
【1】[生地]を作ります。ボウルに卵をよく溶きほぐし、「プチッと鍋」・小麦粉を加え、水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
【2】[②エビ]を作ります。エビは背ワタを除き、酒大さじ1(分量外)と塩少々(分量外)をふり、電子レンジ(500W)で約3分加熱し、粗熱が取れたら尾を一節残して殻をむきます。
【3】[④ステーキ]を作ります。牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、油を熱したフライパンで焼きます。
【4】ホットプレート(250℃)に油を塗り、【1】を流し入れ、具材を等間隔で並べ、蓋をして下に焼き色がつくまで焼いて、できあがりです。切り分けてお召しあがりください。
※お好みでソース・青海苔・かつお節をふってお召しあがりください。
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過206萬的網紅料理研究家リュウジのバズレシピ,也在其Youtube影片中提到,【合挽き肉のサイコロステーキ】 是非お試しください! 「ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命」 → http://amazon.co.jp/dp/4046802138 ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【合挽き肉のサイコロステーキ】 牛豚合挽き肉200g 片栗粉小1 塩小...
「サイコロステーキ ソース」的推薦目錄:
- 關於サイコロステーキ ソース 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的最佳解答
- 關於サイコロステーキ ソース 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最讚貼文
- 關於サイコロステーキ ソース 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最讚貼文
- 關於サイコロステーキ ソース 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
- 關於サイコロステーキ ソース 在 macaroni Youtube 的精選貼文
- 關於サイコロステーキ ソース 在 ソースが旨い!サイコロステーキ by ぷりマン | レシピ 的評價
- 關於サイコロステーキ ソース 在 100g89円の挽肉で作るサイコロステーキがヤバイ ... - YouTube 的評價
サイコロステーキ ソース 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最讚貼文
サイコロステーキと手作り玉ねぎソースです。
サイコロステーキは牛もも肉を筋切し、玉ねぎすりおろしでマリネして焼きました。玉ねぎの酵素で柔らかくなります。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2694.html
サイコロステーキ ソース 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最讚貼文
【合挽き肉のサイコロステーキ】
是非お試しください!
「ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命」
→ http://amazon.co.jp/dp/4046802138
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【合挽き肉のサイコロステーキ】
牛豚合挽き肉200g
片栗粉小1
塩小1/4
思ってる3倍の胡椒
にんにく1片
サラダ油小1
醤油大1
みりん大1
赤ワイン大1
砂糖小さじ半分
味の素3振り
★仕上げに焼いたにんにく、黒胡椒、小葱
☆お好みで
合挽き肉のサイコロステーキ
合挽き肉200gに片栗粉小1、塩小1/4、思ってる3倍の胡椒を混ぜ四角く整形する
にんにく1片をサラダ油小1で炒め取り出し、肉を中火で両面焼き焼きめをつけ、蓋をし弱火にして5分ほど蒸し焼き切り分け皿にもる
油を捨て、醤油大1、みりん大1、赤ワイン大1、砂糖小さじ1/2、味の素3振りを煮詰めたソースをかけ、にんにく、黒胡椒、小葱で完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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サイコロステーキ ソース 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
みんな大好きサイコロステーキを合いびき肉で再現しました!柔らかジューシーな仕上がりで、パクパク止まらない♪ガーリックバターソースが絡んで、ごはんが進みます♪
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■材料 (2人分)
・合いびき肉 300g
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆バターしょうゆソース
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・有塩バター 20g
■手順
(1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)ボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を入れてスプーンで混ぜる(肉だね)。
(3)ラップを敷いて肉だねをのせて包み、厚みが3cmになるように四角く形をととのえる。12等分に切る。
(4)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出す(ガーリックチップ)。
(5)4のフライパンに肉だねを並べ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で4分肉に火が通るまで焼いて取り出す(合いびきサイコロステーキ)。
(6)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、バター以外の☆を加えて煮立たせ、とろみがついたらバターを加えて溶かす(バターしょうゆソース)。
(7)器に合いびきサイコロステーキを盛り、ガーリックチップをちらしてバターしょうゆソースをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #サイコロステーキ #合いびき肉
サイコロステーキ ソース 在 macaroni Youtube 的精選貼文
1週間のお弁当作りを乗り切るための、作り置き7レシピを同時調理!
日曜日にパパッと"80分"で7品作って、平日のお弁当作りが楽ちん♪
動画の最後では、月曜〜金曜までのお弁当の詰め方もご紹介します。
ぜひ、参考にしてみてくださいね!
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
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【macaroni料理家 らみー考案】
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■お買い物リスト
鶏もも肉 2枚
しめじ 1pc
エリンギ 1pc
舞茸 1pc
ちくわ 1袋
カットかぼちゃ 200g
卵 1pc
豚こま肉 180g
玉ねぎ 1個
合挽き肉 280g
鮭 2切れ
カットトマト缶 1缶
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■材料と作り方
【①:レンジで簡単!照り焼きチキン】
<材料> (2〜3人分)
・鶏もも肉:2枚
a.しょうゆ:大さじ4杯
a.砂糖:大さじ2杯
a.みりん:大さじ2杯
a.片栗粉:小さじ2杯
<作り方>
1.鶏もも肉にフォークで穴を数カ所あけて酒をふります。
2.耐熱容器に(a)の調味料を入れて混ぜます。鶏肉を入れて調味料を絡ませます。
3.皮目を下にしてレンジ600W4分加熱します。
4.ひっくり返してレンジ600W4分加熱し、取り出したら余熱で火を通します。
5.食べやすい大きさに切って完成です。粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
~~~
【②:レンジでお手軽!きのことちくわの時雨煮】
<材料> (2〜3人分)
・しめじ:1/2パック(?g)
・エリンギ:1パック
・舞茸:1パック
・ちくわ 5本
a.めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4杯
a.みりん:大さじ2杯
a.しょうが(すりおろし):小さじ1杯
<作り方>
1.耐熱ボウルにきのこ類を手で裂いて入れていきます。
2.ちくわをハサミで切りながら加えます。
3.(a)の調味料を加えて混ぜ合わせます。
4.レンジ600W3分加熱し、取り出したらよく混ぜます。再度レンジ600W4分加熱して、余熱で火を通します。
5.粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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【③フライパンで!甘辛ごまかぼちゃ】
<材料> (2〜3人分)
・かぼちゃ:1/4個
・ごま油 :大さじ1杯
・白いりごま :大さじ2杯
a.しょうゆ:大さじ1と1/2杯
a.砂糖:大さじ2杯
a.酢:大さじ1杯"
<作り方>
1.フライパンにごま油を引き中火で熱します。
2.かぼちゃを並べて両面焼き色がつくまで加熱します。
3.(a)の調味料を加え、煮絡めて白いりごまを加えます。
4粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
~~~
【④さっぱり味玉 】"
<材料> (2〜3人分)
・卵:4個
a.しょうゆ:大さじ3杯
a.砂糖:大さじ1/2杯
a.酢:大さじ2杯"
"<作り方>
1.鍋に水を入れ加熱し沸騰させます。
2.お玉でそっと卵を入れて12分ゆでます。
3.氷水で冷まし、殻をむいて水気をふきとります。
4.ジッパー付き保存袋に(a) の調味料入れて軽く混ぜ、卵を入れてなじませます。
5.冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
~~~
【⑤豚こまハヤシライス(作り置き冷凍)】
<材料> (2〜3人分)
"・豚こま肉:180g
・しめじ :1/2パック
・玉ねぎ:1/2個
・カットトマト缶:1缶
a.ケチャップ:大さじ1杯
a.中濃ソース:大さじ3杯
a.コンソメ:小さじ1杯
a.砂糖:小さじ1"
<作り方>
1.玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを落として小房に分けます。
2.ジッパー付き保存袋に豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、(a) の調味料、カットトマト缶を入れて揉みます。
3.冷凍庫で保存します。.※保存期間は冷凍2週間です。お召がりの際は冷蔵庫に移して半解凍します。水100ccを加えて中火で加熱し、沸騰したら10〜15分ほど煮詰めて完成です。
~~~
【⑥サイコロステーキ(作り置き冷凍)】
<材料> (2〜3人分)
・合挽き肉:300g
・ケチャップ:大さじ1杯
・ウスターソース:大さじ1杯
<作り方>
1.ジッパー付き保存袋に合挽き肉、ケチャップ、ウスターソース入れて揉みます。厚みが3cmになるように整えます
2.冷凍庫で保存します。.※保存期間は冷凍2週間です。
3.お召がりの際は、凍ったままの合挽き肉をサイコロ状に3cm角に切り、薄力粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油を引き中火で熱し合挽き肉を入れて焼き目をつけます。中まで火を通したら完成です
~~~
【⑦鮭の味噌漬け(作り置き冷凍)】
<材料> (2〜3人分)
"・生鮭:2切れ
・玉ねぎ:1/2個
a.砂糖:小さじ1杯
a.酒:大さじ1杯
a.みりん:大さじ1杯
a.合わせみそ:30g
<作り方>
1.生鮭はキッチンペーパーでしっかり水気を取り除きます。
2.ジッパー付き保存袋に生鮭と玉ねぎ、(a)の調味料を入れ、手で優しく揉み込みます。
3.空気を抜きながら袋を閉じ、冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍2週間です。お召がりの際は冷蔵庫に移して半解凍します。お好みの野菜と一緒にフライパンやトースターで加熱してください。
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