【365日のパンとスープ】もやしのサンラータン風スープ
（Instagramアカウント natsupon0316 さん考案レシピ）
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・たけのこ水煮：45g
・もやし：40g
・にんじん：20g
・しいたけ：1枚
・溶き卵：1/2個分
・水：350cc
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯
・酢：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
・ラー油：適量
■下ごしらえ
・たけのこ水煮、にんじん、しいたけは細切りします。
■作り方
①鍋にごま油を引いて熱し、たけのこ水煮、もやし、にんじん、しいたけを炒めます。
②水を入れて、沸騰してきたら(a)を入れて中火で4分ほど煮ます。
③火を弱めて水溶き片栗粉を加え、再度沸騰させてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れます。
④ 酢を入れ、軽く煮立たせたら完成です。 器に盛り、小口ねぎ、ラー油をトッピングして召し上がれ。
■コツ・ポイント
・具材は同じ大きさに整えると、火の通りも均一になりますよ。
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