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今天是「節分」（即冬季的最後一天），日本都有吃「恵方巻き（えほうまき）」這種食物的習慣，我們也一人一份買了回來吃！
「恵方」意思是吉利的方位，今年的「恵方」是在東南偏南，日本人吃「恵方巻き」的時候習慣會面向吉位，不能把它切開要一口氣吃，而且吃的時候不能說話。
據說吃「恵方巻き」的習慣源自大阪，為的是祝願生意興旺，但也有很多不同說法，所以也不能斷言它的由來👹
因為準備這種食物十分輕鬆簡單，所以就準備食物的人的立場而言是一個很好的節日😎
今日は節分なので恵方巻きを食べました！
恵方（今年は南南東）を向き、切らずに、黙って恵方巻きを食べるという習慣です。
この習慣は大阪発祥と言われており、商売繁盛を願ったとか、諸説あるようで由来ははっきりしていないようです👹
ともかく、食事の準備が楽なのである意味ご飯を準備する立場の人はなかなか助かる行事です😎
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#お花の巻き寿司
#バラの巻き寿司
詳しいレシピは→ https://www.misublog.com/entry/2017/02/04/185400
薄焼き卵にスモークサーモンをのせて
くるくる巻くと断面がお花のように。
お弁当にも
お夕飯のワンプレートにちょこんとのせても可愛らしいお花の巻き寿司です。
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去年も節分に恵方巻きを作る動画をあげましたが
今年も撮ってみました☺️👏
去年はサーモン巻き作ったので今年は牛肉巻きにしようと思って挑戦してみました💕
お料理得意ではないのですが、、、。
皆さんは節分どのように過ごす予定ですか？☺️
楽天ルーム👇作りました！
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是非チェックしてみてください♥️
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楽曲提供：魔王魂、効果音ラボ
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【前回のVLOG】 https://youtu.be/z0klFs8G8p4
【次回のVLOG】準備中
【購入品】まぐろ3種とサーモン寿司
【商品No】95402
【価格】¥1680
【内容量】約700g 18貫
【重さ量ってみました】
・サーモン(握り)…15g(ネタのみ)
・まぐろ(握り)…9~10g(ネタのみ)
・ネギトロ巻き…37~40g
・サーモン巻き…50g
・びんちょうまぐろ巻き…50g
コストコの握り寿司のシャリの重さは、22gと大きめなので
分厚いネタと合わせて、とても食べ応えがあります。
ちなみに、今回の早食いタイムは6:44。
おそらく誰もチャレンジしてないので世界記録だと思います。ありがとうございます。現場からは以上です。
【編集後メモ】et5h/sub4345
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#マツケン #コストコ #コストコ購入品
アボカドの サーモン 巻き フライ のレシピと作り方を動画でご紹介。アボカドをサーモンで巻き、高温でカラッと揚げました。サクサクの衣をまとったほくほくのアボカドがあと引くおいしさに！ごはんのメインのおかずにもなるおつまみごはんのひと品です。
■材料（2人分/20分)
・アボカド：1個
・スモークサーモン：8枚(120g)
・塩：少々
・黒こしょう(粗挽き)：少々
・サラダ油(揚げ用)：適量
＜衣＞
・小麦粉：適量
・溶き卵：1個分
・パン粉：適量
＜タルタルソース＞
・ゆで卵：1個
・玉ねぎ：1/4個(50g)
☆マヨネーズ：大さじ3杯
☆わさび：小さじ1杯
☆塩：少々
☆こしょう：少々
■下ごしらえ
ゆで卵と玉ねぎは、それぞれみじん切りにします。
■作り方
①タルタルソースを作ります。ボウルにゆで卵、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ合わせます。
②アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて8等分のくし切りにします。
③②に塩こしょうを振ってサーモンを巻きつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
④170℃の揚げ油に③を入れ、きつね色になるまで揚げます。お皿に盛りつけ、タルタルソースを添えて召し上がれ。
■コツ・ポイント
衣は高温でサッと揚げるとサクッと仕上がりますよ。クリームチーズをはさんだり、オリーブオイルで揚げ焼きにするのもおすすめです♪ 辛いのが苦手な場合や、お子さまが召し上がる場合は、タルタルソースのわさびを抜いて作ってみてくださいね！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/54115
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