關於 ステーキソース 玉ねぎ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

to both appreciate and enjoy something.

ステーキにはさっぱりした
生山葵を天然塩といただいたり
無添加ポン酢や山葵醤油に
特製のりんごと玉ねぎのソースも
添えてあるので
ボリュームのある和牛霜降りステーキも
すぐにぺろっと食べれるものです。

山葵の辛味が苦手な方には
マイルドにして差し上げます。

そうそう、料理上達している主人が
私のソースをとなりでしっかりと覚えてレパートリーの一つとなったようです。

この特製ソースは二十年以上私が
作り続けて変化したもの。

もちろん完全無添加で徹底的な良品質な食材素材を守り続けた味わい。

非常に美味しいと
このソースも大人気でした😊☘

料理研究家　指宿さゆり
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かさ増しMIXステーキのご紹介です！
これは、、ステーキ！？
牛と豚のなんちゃってステーキ！

今回は牛肉で豚肉を包んでかさ増し！
ステーキより安くちょっと贅沢な気分に！
ポイントはステーキのタレ！
玉ねぎドレッシングがなんとも旨い。
熱々でめしあがれ！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
牛薄切り肉 200g
豚こま切れ肉 200g
にんにく 6片
塩 適量
胡椒 適量
サラダ油 大さじ1
(A)
すき焼きのタレ 大さじ5
玉ねぎドレッシング 大さじ3
醤油 小さじ2
胡椒 適量

■ 手順
1. ラップの上に牛薄切り肉を広げ、豚こま切れ肉を包み、冷蔵庫で10分ほどなじませたら両面に塩胡椒を適量振る。にんにくは半割りにする。
2. フライパンにサラダ油を引いて中火でにんにくを炒め、火が通ったら取り出し、1を入れてフタをし、弱火で片面8分、返して9分ほど、肉汁が透明になるまで焼いて火を通す。
3. 火が通ったら、肉を取り出し、軽く油を拭き取り、Aを加え軽く煮詰める。
4. 鉄板に盛りステーキソースをかけたら完成！

■ 調理時間
30分

【なめらかジューシー！新じゃがマッシュの肉巻きステーキ！】

今日は早く帰ってきたほうがいいよ～
夜ご飯、でっかいステーキだから...ね！

■食材　(2人分）
・新じゃがいも：400g（小7個）
・玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
・塩こしょう：少々（マッシュポテト用）

・豚バラ肉薄切り：10枚（200~250g）
・塩こしょう：少々（下味用）
・小麦粉：適量
・とろけるチーズ：30g
・サラダ油：大さじ1杯（フライパン用）

（ステーキソース）
☆玉ねぎ：1/2個（すりおろし）
☆ケチャップ：大さじ3杯
☆ウスターソース：大さじ3杯
・バター：10g

■つくりかた
①玉ねぎは皮をむき、1/2個はみじん切り、残り1/2個はすりおろしておきます。

②じゃがいもに一周切れ目を入れて、レンジ600Wで7〜8分ほどやわらかくなるまで加熱し、皮をむきます。

③ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、玉ねぎのみじん切りと塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。

④マッシュしたじゃがいもを2等分にしてそれぞれ長方形に平たく成形し、中心にとろけるチーズを入れて包み、形を整えます。

⑤まな板に豚バラ肉を縦に並べて④を乗せ、肉を巻き付けていきます。巻き終わったら両面に塩こしょう、小麦粉をまぶします。

⑥弱中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、肉の巻き終わりを下にして焼きます。焼き色がついたら裏返してもう片面、さらに横面も焼いていきます。全体に焼き色がついたらふたをして5分ほど蒸し焼きにし、皿に取り出します。

⑦肉汁は拭き取らずに、そのままフライパンに☆を加えてひと煮立ちさせます。水分が飛んでとろっとしてきたら、仕上げにバターを加えてソースの完成です！たっぷりソースをかけて召し上がれっ！

【コツ・ポイント】
新じゃがいもは水分が多めなので、しっかりマッシュすることで口当たりがよりクリーミーになります☆ソースに玉ねぎのすりおろしを入れると甘みもアップ！もしあれば赤ワインを入れると、より深みが増して美味しくなりますよ！

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アウトドアは割と好きなんだけど、キャンプの本格的な経験が無いので、ダイハツのタフトを借りて、練習を兼ねてデイキャンプに出掛けたところ、タープが風で飛ばされそうになったり、炭に火が付かなかったり、ハンモックで寛ごうとしたら、逆に疲れたり。と、初心者がやりがちな失敗を色々とやってしまったので、その内容を紹介します。
これからデイキャンプなどを始めようと思ってる方達の参考になれば幸いです。
キャンプ上級者の諸先輩方は、アドバイスを頂けると嬉しいです。

▼ボイボイキャンプ場▼
公式サイト：http://boiboicamp.kuju-kogen.com/

グーグルマップの位置：https://goo.gl/maps/ecACoot3RF6Qs4Nd9


▼撮影協力　大分ダイハツ販売　大分店▼
公式サイト：https://oita.dd.daihatsu.co.jp/shop/oita/

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▼ステーキソースのレシピ▼
・すりおろした玉ねぎ　大きめを8分の1
・すりおろしたニンニク1～2片
・料理酒　大さじ2杯
・醤油　大さじ1.5杯
・みりん　大さじ1.5杯
・酢　小さじ2杯
以上を混ぜる


▼アマゾン・楽天アフィリエイト▼
応援してるよ！って人は、アマゾンや楽天でお買い物する時、下のリンクをタップしてから買い物をしてもらえると、嬉しいです。
私にちょっとだけお小遣いが入りますが、商品の値段は変わりません！
収入は、全て動画作りに使わせてもらいます！（主に取材の交通費）
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【ビールをカンパする】
編集作業で疲れたせいさんを労いたいって人は、下のリストから好きなのをポチってね。缶ビール1本単位でせいさんに贈れます。
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ニュージーランド産牛ロースをブロックから切り出し、下処理→火入れ→提供までをご紹介致します。
焼き方の方法は無限にありますが今回は「モンハン式」で焼きます。

【シャリピアンソース】

・玉ねぎ　　　1/2ケ
・醤油　　　　大３
・りんご酢　　大２
・みりん　　　大２
（お好みで砂糖や蜂蜜）


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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
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お店のホームページ（リストランテ　フローリア）
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/


○使用している調理器具・撮影機材など

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

＃仕込み動画　＃牛ロースのステーキ　＃まかない料理

スーパーのステーキ肉を最高に美味しく焼く方法です♡
この方法を使うと、ミディアムレアのジューシーなステーキに仕上がります。
ニンニクチップとお醬油ベースの甘めのソースが、ごはんによく合います。
ぜひ作ってみてくださいね！

≪材料1人分≫
牛肉（ステーキ用）170g
塩コショウ 少々
にんにく 1片
サラダ油 適量

[ステーキソース]
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖大 さじ1/2

[付け合わせ]
クレソン
焼き玉ねぎ

≪下準備≫
牛肉（ステーキ用）は、冷蔵庫から出して30分以上常温においておく。

≪作り方≫
１．牛肉は、筋を切り落とし、塩コショウをまぶす。
※牛肉の筋を切り落とさずに焼くと、筋が縮んで牛肉が反ってしまうので、切り落とすか、切れ目を入れてください。

２．にんにくは、薄くスライスする。

３．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、にんにくを弱火でこんがりと焼く。
　にんにくに焼き色が付いたら、取り出す。
※にんにくは焦げやすいので、弱火で加熱してください。

４．３．のフライパンを強めの中火にかけて、牛肉を2分焼く。
ひっくり返して1分焼く。
※牛肉を焼く時に、動かさずに焼くことでキレイな焼き色がつきます。

５．アルミホイル2枚でステーキを包む。
※余熱で中までじんわり火を通し、肉汁を落ち着かせます。

６．ステーキソースを作る。
４．のフライパンに酒・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて中火にかけ、とろみが付いたら火を止める。

７．５．をアルミホイルを外し、ステーキを食べやすい大きさに切る。

８．お皿に盛り付け。
ステーキにステーキソースをかける。
付け合わせに焼いた玉ねぎとクレソンを添えて、完成です☆

≪ポイント≫
工程7：ステーキを切る時にまな板にキッチンペーパーを引くことで、まな板をキレイに使うことが出来ます。

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
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